আমি স্টিয়ার ফ্রাই তৈরি করতে পছন্দ করি এবং আমি দু'বার খাবারের মূল্য বানাতে বেশ কয়েকবার চেষ্টা করেছি যাতে আমি অর্ধেক হিমায়িত করতে এবং এটি কাজে লাগাতে পারি, তবে এখনও পর্যন্ত প্রতিটি চেষ্টা সাব-বার হয়েছে। এটি ভেজি স্টাই ফ্রাই এবং আমি বিভিন্ন সস (বেশিরভাগ সয়া সসের সাথে জড়িত) এবং সামান্য উদ্ভিজ্জ তেল ব্যবহার করি।
সমস্যাটি বেশিরভাগ সস; আমি এটিকে নিষ্কাশিত করার মতো মনে করতে পারি না, তাই এটি নীচে তৈরি হয় এবং নোংরা হয়ে যায়, বা কমপক্ষে এটি পরের দিনেই খুব জোর গন্ধ পাবে। আমি আমার ওয়াকের নীচ থেকে তরলটি খুব ভালভাবে ছাঁটাইতে পারি না এবং এমনকি অংশটি আলাদা করে আলাদা করে ফ্রিজে রাখার পরেও আমি একেবারে স্ট্রেন করতে পারি না; সস আছে কিন্তু যথেষ্ট পুরু বন্ধ নিষ্কাশন না।
অতিরিক্ত সস সঠিকভাবে নিষ্কাশনের জন্য আমি কী করতে পারি বা অতিরিক্ত অংশটি ভোজ্য কিনা তা নিশ্চিত করার জন্য আমি কোনও পদ্ধতি ব্যবহার করতে পারি, কমপক্ষে এক দিনের জন্য? আমি জানি এটি ভাল হিসাবে অর্ধেক হতে হবে না, তবে এটি ফ্রিজে একটি রাতের পরে সম্পূর্ণ অখাদ্য।