পুনর্গঠিত রসের অর্থ কী?

Question

নিচে নামকরা সংস্থার রসের প্যাকেটে লিখিত রয়েছে:

ingredients: water,  red grape juice concentrate 24.7 % * 
*reconstituted 100% grape juice 

1- পুনর্গঠিত (100%) আঙ্গুর রস অর্থ কী?

২- ২৪..7% ঘন ঘন রসটির অর্থ কী? এর অর্থ কি এটির মধ্যে কেবল 24.7% আসল রস এবং বিশ্রাম যুক্ত জল রয়েছে?

3- এই রসটি কতটা পাতলা হয়

দয়া করে আমাকে বুঝতে সাহায্য করুন।

হালনাগাদ:

আমার প্রধান উদ্বেগ হ'ল: তারা কি আমাকে প্রতারণা করছে কারণ তারা এটিকে 100% রস বলে?

Comments

আপনার আপডেটটি ইতিমধ্যে সম্বোধন করা হয়েছে বলে মনে হচ্ছে: স্থানীয় আইনগুলি প্যাকেজিংয়ের জন্য মূলত মিথ্যা অনুমতি দেওয়ার অনুমতি না পেলে তারা যা করেছে তা সবই জল বের করে কিছুটা ফিরিয়ে দেওয়া হয়

— ক্যাসাবেল

একাগ্র আকারে জুস সরবরাহ করা সস্তা। তাই তারা হয় সাইক্লোন ড্রায়ারের মাধ্যমে কাঁচা রসটি পাঠান: duckduckgo.com/… বা লাইফিলাইজ করুন, ভ্যাকুয়াম টানুন, বেশিরভাগ জল থেকে মুক্তি পেতে।

— ওয়েফারিং অচেনা

Answer 1

এর অর্থ হ'ল তারা কিছু আঙ্গুরের রস নিয়েছে এবং এতে থাকা কিছু জল বাষ্পীভবনের মাধ্যমে এটি ঘনীভূত করে (একটি ঘন রস এমন এক রস যাতে চিনির পরিমাণ কমপক্ষে 50% বৃদ্ধি করা হয়)।

এটি নির্মাতাদের পক্ষে ভাল কারণ কেন্দ্রীভূত রস কম পরিমাণে থাকে, মজুত / পরিবহন ইত্যাদিতে সহজ / সস্তা হয় they তারা যখন রস বোতল করে, তখন তারা ঘন রসগুলিতে পুনরায় জল যুক্ত করে পুনরায় গঠন করে।

24.7% এর অর্থ তারা ঘনত্ব তৈরি করতে মূলত 75.3% জল সরিয়ে নিয়েছে। কারণ তারা এটিকে আবার যুক্ত করেছে, শেষে আপনি পুনর্গঠিত 100% রস নিয়ে ফিরে আসবেন।

সম্পাদনা: ফলের রসগুলি ফলের রস এবং অমৃত (পিডিএফ) জন্য কোডেক্স সাধারণ মান দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয় যা বিভিন্ন রসের জন্য সর্বনিম্ন ব্রিক্স স্তর (= চিনির উপাদান) তালিকাভুক্ত করে। পুনর্গঠিত রস অবশ্যই এই ন্যূনতম মানগুলির কাছে বাধ্যতামূলক হবে, যদিও স্থানীয় আইনগুলি ভিন্ন হতে পারে।

Comments

২৪.%% কী, যখন তারা বলছে 100% আঙ্গুরের রস পুনর্গঠন করা?

— জিপিগুয়ে

24.7% এর অর্থ তারা ঘনত্ব তৈরি করতে মূলত 75.3% জল সরিয়ে নিয়েছে। কারণ তারা এটিকে আবার যুক্ত করেছে, শেষে আপনি 100% পুনর্গঠিত রস নিয়ে ফিরে আসবেন।

— নিকো

এটি কি অন্তর্ভুক্তকারীদের থেকে স্পষ্ট যে এতে কোনও অতিরিক্ত জল যুক্ত হয়নি (পুনর্বিবেচনা বাদে)? (এর অর্থ এটি কি আসলেই পাতলা হয়নি)

— gpuguy

ধারণাটি খুব স্পষ্টভাবে যে এটি ভলিউমের 24.7% কেন্দ্রীভূত হয়েছিল তারপরে মূল ভলিউমে পুনর্গঠিত; "পুনর্গঠিত 100%" এর অর্থ এটি। আমি জানি না যে আইন কোথাও শেনিনিগানদের অনুমতি দেয় কিনা, তবে প্যাকেজিং যা বলে তা যদি না করে তবে খুব কমপক্ষে এটি বিভ্রান্তিকর লেবেলিং হবে।

— ক্যাসাবেল

@নিকো, যেহেতু এটি ওপি জিজ্ঞাসা করছে ঠিক তাই আপনার উত্তরটি সম্পাদনা করা উচিত এবং 24.7% এবং 100% পুনর্গঠিত মানে কী সম্পর্কে মন্তব্যগুলিতে আপনি যা ব্যাখ্যা করেছেন তা যুক্ত করা উচিত।

— জয়