একবার আমি এক বন্ধুর সাথে স্যুপ তৈরি করছিলাম এবং রেসিপিটিতে কয়েক লবঙ্গ রসুনের জন্য ডেকে আনা হয়েছিল। তিনি রসুনের লবঙ্গগুলি প্রথমে কেটে না ফেলে পুরো স্যুপে ফেলে দিতে প্রস্তুত। আমি ভেবেছিলাম যে এটি প্রথমে কেটে ফেলা আরও বুদ্ধিমান হবে এবং সে এটি করার কথা কখনও শুনেনি।
কেউ কি কখনও রসুনের পুরো লবঙ্গ দিয়ে রান্না করেন? আমার বন্ধুর বাবা-মা স্পেন থেকে এসেছেন তাই সম্ভবত অন্যান্য দেশে এটি একটি রেসিপিতে রসুন অন্তর্ভুক্ত করার একটি সাধারণ উপায়।
স্যুপটি কতক্ষণ ধরে রান্না করা হয়েছিল?
—
ক্যাসাবেল
খুব দীর্ঘ না. হতে পারে 20 মিনিট।
—
কারম্যানিজম
স্প্যানিশ কিছু রেসিপি অবশ্যই রয়েছে যাতে রসুন পুরো, শত্রুবিহীন লবঙ্গগুলিতে অন্তর্ভুক্ত থাকে।
—
পিটার টেলর
সম্পর্কিত: রন্ধন.স্ট্যাকেক্সেঞ্জার.কম
—
জো