সম্ভাব্য সদৃশ:
ছুরি দক্ষতা শেখার জন্য কিছু ভাল সংস্থান কী কী?
আমি কয়েকটি রান্নার ক্লাসে যোগ দিতে যাচ্ছি তবে আমি এই ধরণের জিনিসটিতে সম্পূর্ণ সবুজ।
সুতরাং আমি আমার কিছু নম্রতা সংরক্ষণ করতে পারি এবং পুরোপুরি অযোগ্য দেখি না - আমি কীভাবে কিছু আঙুল এবং অঙ্গ প্রত্যঙ্গটি বন্ধ না করে দ্রুত এবং দক্ষতার সাথে কাটা শিখতে পারি?
উত্তর:
রান্না কোনও শেফের মতো কাজ করার মতো নয়! শেফরা ছুলা, কাটা এবং দ্রুত রান্না করতে শেখে কারণ তাদের সময়সীমার বিপরীতে কাজ করতে হয়। একজন গ্রাহক রেস্তোরাঁয় হাঁটেন, বসেন এবং আনুষ্ঠানিকভাবে একজন প্রবীণ নাগরিক হওয়ার আগে কিছু খাবারের অর্ডার দেন যা তিনি খেতে চান। শেফের উদ্দেশ্য স্বল্প সময়ের মধ্যে খাবার সরবরাহ করা।
আপনি রান্না শিখতে চান, কীভাবে জিনিসগুলিকে "ছোট পাশা", মাঝারি ডাইস ", স্ট্রিপস কাটতে হবে তা শিখতে হবে - প্রো হিসাবে এটি দ্রুত করা আপনাকে আরও ভাল রান্না করে না।
যে কোনও ক্ষেত্রে এলেন্ডিলের পরামর্শ মতো একটি ভাল ছুরি পান। এটি দারুণ ভাবনা. তারপরে আপনি যখন রান্না শ্রেণীর ক্লাসে পা রাখেন, "দরজায় আপনার অহংটি পরীক্ষা করুন", যেমন নোটিশটি স্টুডিওর প্রবেশদ্বারে যখন ব্যান্ডএইড সিঙ্গলস তৈরি করেছিল তখন বলা হয়েছিল। এটি কোনও প্রতিযোগিতা নয়, এটি রান্না শিখছে, ব্যক্তিগত দক্ষতা - নাকি এটি?
আমি আপনাকে বলি যে আপনি যদি আপনার সহপাঠীদের সাথে এটি বন্ধ করে দেওয়ার আশা করছেন, আপনার যদি তাদের সহায়তা প্রয়োজন হয় তবে আপনি সেই ক্ষেত্রটিতে সাফল্যের ঠিক সম্ভাবনা হিসাবে দাঁড়াবেন ...
উপাদানগুলি কেটে ফেলার মতো প্রায় অনেকগুলি উপায় রয়েছে তবে শাকসবজি এবং মাংস কাটার বেসিকগুলি মোটামুটি সোজা। যে কোনও কাজের মতো, যদি আপনি ধীরে ধীরে অনুশীলন করেন, সময় সাথে গতি আসবে - চেষ্টা করবেন না এবং সরাসরি টিভিতে দেখার মতো স্পিড চপ করবেন না ; আপনি কেবল নিজেকে কাটাবেন, এবং কোনও ক্ষেত্রে প্রথমে সমাপ্তির জন্য কোনও পুরষ্কার থাকবে না।
একটি ভাল, ধারালো ছুরি একটি আবশ্যক। কিছুটা পাল্টা স্বজ্ঞাতভাবে, একটি ধারালো ছুরি সাধারণত আধা-ভোঁতাটির চেয়ে বেশি নিরাপদ কারণ আপনি যা কাটছেন তা কেটে ফেলা এবং আপনার হাত বা আঙুলে নিজেকে কবর দেওয়ার সম্ভাবনা কম less
প্রথম দিকে একটি শালীন ছুরিতে বিনিয়োগ করুন এবং আপনি আরও ভাল ফলাফল পাবেন এবং আরও অনেক কিছু উপাদান প্রস্তুত করার প্রক্রিয়াটি উপভোগ করবেন। গ্লোবাল বা উসথফের পছন্দ অনুসারে আপনাকে 150 ডলার (অস্ট্রেলিয়ান) থেকে ভাগ্য এবং একটি ভাল ছুরি ব্যয় করতে হবে না সুপারমার্কেট থেকে আপনাকে সস্তা, দ্রুত blunted। 30 ছুরির চেয়ে অনেক বছর ধরে চলবে।
আপনার সম্ভবত সর্বাধিক 3 ছুরি দরকার। ছুরি প্রস্তুতকারীদের প্রতিটি অনুষ্ঠানের জন্য একটি ছুরি থাকে তবে আপনার কেবল সত্যই একটি ভাল মাপের শেফের ছুরি (যা মুরগীর সাথে মেশানো থেকে শুরু করে রসুন খাওয়ার সব কিছু করবে), খুব সূক্ষ্ম কাজের জন্য একটি ছোট পারিং ছুরি এবং রুটির জন্য একটি সেরেটেড ছুরি ইত্যাদি দরকার হয় need শুরু করার জন্য, শেফের ছুরিটি আপনার যা প্রয়োজন তা হল।
অবশেষে, ইউটিউব কীভাবে টাস কেটে নেওয়ার একটি দুর্দান্ত উত্স। কেবল 'কীভাবে শাকসবজি কাটা যায়' (বা কোনও নির্দিষ্ট আইটেমটি কীভাবে কাটা যায় তা অনুসন্ধান করুন) এবং সন্ধান করুন। নিজেকে সস্তা পেঁয়াজ, গাজর এবং / অথবা মরিচগুলির একটি ব্যাগ কিনুন এবং অনুশীলন করুন - আপনি সর্বদা অংশে ব্যবহার করতে পারেন এবং পরে ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত ভেজাকে হিমায়িত করতে পারেন।
শুভকামনা, মজা করুন এবং মনে রাখবেন আমরা আপনার রান্নার সমস্ত প্রশ্নের উত্তর দেওয়ার জন্য এখানে আছি।