আমি কীভাবে দ্রুত আইস কফি শীতল করতে পারি?

Question

আমি একটি ফ্রেঞ্চ প্রেস ব্যবহার করে কফি তৈরি করি। আমি এটি টিপানোর পরে, আমি কীভাবে এটি দ্রুত শীতল করতে পারি?

আমি এটিকে আরও বৃহত্তর ধারক (বৃহত্তর পৃষ্ঠের অঞ্চল) pourালা এবং ফ্রিজে রেখে দেওয়ার চেষ্টা করেছি। এটি সর্বোত্তম নয় যেহেতু আমি ফ্রিজে থাকা সামগ্রীগুলি গলতে চাই না। এছাড়াও, এটি কিছু সময় নেয় এবং কফি ছড়িয়ে পড়ার ঝুঁকি নেয়।

যখন এটি যথেষ্ট ঠান্ডা হয়ে থাকে আমি একটি পানীয় থার্মাসে কিছু বরফের কিউব রাখি, কফিতে pourালুন, idাকনাটি বন্ধ করুন এবং এটি ঝাঁকান। প্রক্রিয়াটির এই অংশটি ভালভাবে কাজ করে কারণ বরফ "কেবল" ঠান্ডাটি কফিতে স্থানান্তর করে না আশেপাশের স্থানগুলিকে নয়। আমার ধারণা আমি আরও বেশি প্রভাবের পরিবর্তে পিষ্ট বরফটি ব্যবহার করতে পারি?

আইসড কফি তৈরির কি আরও ভাল / দ্রুত উপায় আছে?

Comments

আমি আপনার প্রশ্ন সম্পাদনা করার চেষ্টা করেছি কিন্তু আপনি এটি কোথায় নিয়ে যাচ্ছেন তা সম্পূর্ণরূপে পরিষ্কার নয়। আপনি একটি পদ্ধতি বা দুটি পোস্ট করেছেন? আপনি কি এটিকে কিছুটা ঠাণ্ডা করার জন্য ফ্রিজারে শুরু করছেন এবং তারপরে এটি আইসিং করছেন, এবং আরও ভাল সামগ্রিক প্রক্রিয়া সন্ধান করছেন, বা আপনি প্রথম পদ্ধতিটি দ্বিতীয় থেকে ব্যবহার করে সরে এসেছেন ? উভয় ক্ষেত্রেই, দয়া করে নোট করুন, আমরা এখানে FAQ অনুসারে ভোট দেওয়ার অনুমতি দিই না , সুতরাং দয়া করে ফর্মের প্রশ্নগুলি এড়িয়ে চলুন "এখানে আমি কি করি, আপনি কী করেন?" ভবিষ্যতে

— হারুনট

আমি কফি পান করি না তাই আমি জানি না সতেজতা কি হয়, তবে আপনি যদি আগের রাত্রে এটি তৈরি করেন এবং পরের দিন সকালে সেবন করার জন্য ফ্রিজে রাখেন তবে কী হবে?

— লেবুন্টউইস্ট

অ্যারোনট, দুঃখিত যদি এটি অস্পষ্ট ছিল, আমি কেবল শিরোনামে প্রশ্নটি জিজ্ঞাসা করতে চেয়েছিলাম। আমি "আপনি কী চেষ্টা করেছেন?" সরবরাহ করেছেন, সুতরাং আমি এই উত্তরগুলি পাই না।

— ভিক্টর মেলগ্রেন

@lemontwist আমি মনে করি যে ঠাণ্ডাই একটা সমস্যা হয় না, কিন্তু সমস্যা বরং যে যখন আমি কিছু বরফ কফি থাকার মত মনে আমি এটা একই দিন (ঘন্টা) চান :)

— ভিক্টর Mellgren

Answer 1

এটি শক্তিশালী এবং তারপর বরফ যোগ করুন। পর্যায়ক্রমে, আইস কিউব ট্রেগুলিতে কিছু কফি হিমায়িত করুন এবং নতুন ব্যাচটি মিশ্রিত না করে চিলতে সেই হিমায়িত কফি কিউবগুলি ব্যবহার করুন।

কিউব দিয়ে আন্দোলন (কাঁপুন) পিষ্ট বরফের জন্য একটি ভাল বিকল্প - উভয়ই নিশ্চিত করে যে গরম কফিটি বরফের শীতল পৃষ্ঠটি দ্রুত পূরণ করে।

যদি আপনি আপনার আইসড কফিকে মিষ্টি করেন তবে ঠান্ডা সরল সিরাপ ব্যবহারের ফলে মিশ্রণ শীতল হয়ে যায় এবং চিনিটি দ্রবীভূত হতে সমস্যাগুলি এড়াতে সহায়তা করে (চিনি ঠান্ডা তরলগুলিতে ভাল দ্রবীভূত হয় না)।

Comments

এটি শক্তিশালী এবং coffe-icecubes তৈরি করার পরামর্শের জন্য THx :) আমি ইতিমধ্যে (ভ্যানিলা) সিরাপ ব্যবহার করি যাতে এটি কাজ করে works

— ভিক্টর মেলগ্রেন

আপনি যদি কফি-আইসটিকে পিষে ফেলে নাড়াচাড়া করেন তবে এটি এই সমস্ত পদ্ধতির একত্রিত করে দ্রুততম শীতল হবে।

— থ্রসবি

Answer 2

কোনও কিছু শীতল করার দ্রুততম উপায়গুলির মধ্যে একটি হ'ল বরফ স্নান। আপনার কফিটি একটি বৃহত কাচ বা ধাতব বাটিতে ourালুন এবং এটি বরফ জলে ভরা একটি বৃহত্তর পাত্রে রাখুন। অভ্যন্তরীণ বাটিটির জন্য একটি বুন্ড প্যান ব্যবহার করা সামগ্রীগুলি আরও দ্রুত শীতল করবে, কারণ প্যানটির অনেকগুলি বাটির চেয়ে বরফের পানির সংস্পর্শে আসে।

Comments

এটি একটি দক্ষ পদ্ধতি, তবে আমি থালা - বাসন এবং কাজটিও হ্রাস করতে চাই :) আমার অর্থ 2 টি বরফের ট্রাকে পূরণ করা এবং এটি অন্য পাত্রে ingালানো। তবে একটি ধারণা উত্থাপনের জন্য ধন্যবাদ, আমি স্পষ্টতই আমার সিঙ্কটি ঠান্ডা জলে ভরাবো এবং ফরাসি-প্রেসটি নিজেই পানিতে রাখব, কারণ এতে কেবল কাঁচের দেয়াল রয়েছে।

— ভিক্টর মেলগ্রেন

এটি অবশ্যই একটি বিকল্প! সর্বাধিক প্রভাবের জন্য, সেই ঠান্ডা জলে কিছু বরফ কিউব টস করুন।

— হিথেনজেস

Answer 3

আমি আগের রাতে আইসড কফি তৈরির পরামর্শ দেব, সেরা ফলাফলের জন্য এটি দ্বিগুণ শক্তিতে মেশান। এটি তৈরি করার পরে এটি চিনির সাথে মিষ্টি করা নিশ্চিত করুন (যদি ইচ্ছা হয়)। পরের দিন সকালে বরফের উপরে ালাও আইসড কফির নিখুঁত কাপের মতো স্বাদ নেওয়ার পক্ষে এটি যথেষ্ট পরিমাণে পাতলা হবে। আমি এয়ারপ্রেস দিয়ে আমার কফি বানাতে পছন্দ করি তবে ফরাসি প্রেস পটও দুর্দান্ত কাজ করে।

আপনার যদি একই দিনের জন্য খুব ভাল ফিক্সের প্রয়োজন হয় তবে কয়েকটা এস্প্রেসো শট তৈরি করুন এবং বরফের উপরে চিল দিন।

আমি যা কফি দেখা যায় না এই নিবন্ধটি সত্যিই ঠান্ডা বানানোর মাধ্যমে সহায়ক পাওয়া করেছি তাই তিক্ত চাকন (মধুরতা-সঞ্চারকারী জন্য কম প্রয়োজন) http://thepioneerwoman.com/cooking/2011/06/perfect-iced-coffee/

উপভোগ করুন!

Comments

দেখতে কিছুটা ক্লান্তিকর লাগছে, তবে সম্ভবত আমি এ থেকে কিছু ধারণা ব্যবহার করতে পারি :) আমি এয়ারোপ্রেসটিও পরীক্ষা করে দেখব

— ভিক্টর মেলগ্রেন

দুর্দান্ত, আপনি কিছু ধারণা নিতে পারেন খুশি :) এরোপ্রেস, আপনি এটির প্রেমে পড়তে পারেন!

— অ্যাডেল চার্লস

Answer 4

আপনার কফিটি গরম করুন, তারপরে তাপকে ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য কয়েকটি সহজ পদ্ধতি একত্রিত করুন:

1) আপনার গরম কফিটি ধাতব কাপ (একটি মার্টিনি শেকার?) এর মধ্যে ourালুন, যার মধ্যে সিরামিক বা কাচের চেয়ে উত্তাপের স্থানান্তর বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এমনকি আরও দ্রুত ফলাফলের জন্য, ফ্রিজে ধাতব কাপটি ফ্রস্ট করে সামনে পরিকল্পনা করুন।

2) একটি বরফ স্নানের পুরো ধাতব কাপ রাখুন। এমনকি ঠান্ডা বরফ স্নানের জন্য, লবণ যুক্ত করুন, যা হিমাঙ্ক-পয়েন্ট ডিপ্রেশন হিসাবে পরিচিত প্রভাবের কারণে তাপমাত্রা হ্রাস করতে পারে।

3) পুরো কাপের বাইরে এবং বাইরে একটি ধাতব চামচ ডুবিয়ে রাখুন। (দ্রষ্টব্য: চামচ একা রেখে নাড়ানোর চেয়ে ডুব দেওয়া আরও কার্যকর )

গরম কফিকে শীতল শীঘ্র তৈরি করা যদি আপনার পরে থাকে তবে এর চেয়ে কার্যকর পদ্ধতি খুঁজে পেতে আপনার খুব কষ্ট হবে।

Answer 5

কালেব যেমন পরামর্শ দিয়েছিলেন, এটিকে শক্ত করুন এবং বরফ যুক্ত করুন। আপনি যুক্ত শীতল বৃদ্ধির জন্য ধারকটিকে প্রাক-চিল করতে পারেন।

Answer 6

আপনি এখানে হ্যারল্ড ম্যাকজি দ্বারা বর্ণিত কোল্ড-ইনফিউশন কৌশলটি চেষ্টা করতে পারেন ।

জমিগুলি ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য আপনি ফ্রেঞ্চ প্রেসের পাত্র বা কেবল একটি কলস বা বাটি ব্যবহার করে শীতল-ব্রিউিং সিস্টেমটি তৈরি করতে পারেন। ঠাণ্ডা জলে রাত্রে মোটামুটি গ্রাউন্ড কফিটি মিশ্রিত করুন, প্রতি 1/2-পাউন্ড কফির জন্য প্রায় 5 কাপ, তারপরে মাটি থেকে মেশান বা টিপুন। আমার অভিজ্ঞতায় এটি ক্লান্তিকর হয়ে উঠতে পারে কারণ সূক্ষ্ম কণা ফিল্টারগুলিকে আটকে দেয়।

Answer 7

আমি একটি একক প্রাচীরযুক্ত ইস্পাত বরফ বালতি একটি শক্ত ফিটিং idাকনা সঙ্গে পেয়েছি। আমি এটিতে গরম কফিটি pourালা, শীর্ষটি বন্ধ করুন এবং তারপরে কয়েক মুহুর্তের জন্য ঠান্ডা প্রবাহমান জলের নিচে জোর দিয়ে ঝাঁকান। এটি গলিত বরফ দিয়ে মিশ্রিত না করে প্রায় তত্ক্ষণাত ঘরের তাপমাত্রায় নামিয়ে আনবে এবং বালতিটি পরিষ্কার করা খুব সহজ। আমি বালতিটিও ফ্রিজে রাখি, সুতরাং এটির সামান্য মাথাচাড়া শুরু হয়েছে (যদিও সময় অনুসারে, বালতিটি ঘরের তাপমাত্রা হলেও এটি সত্যিই একটি বিশাল পার্থক্য করে না)।

পেশাদাররা: সত্যিই দ্রুত। স্ব-অন্তর্ভুক্ত এবং সঞ্চয়যোগ্য। পরিষ্কার করা সহজ.

কনস: আপনি যদি সতর্ক না হন তবে আপনি খুব জোরেশোরে ব্যাট থেকে কাঁপতে চেষ্টা করলে আপনি আঙ্গুলগুলি পোড়াতে সক্ষম হবেন - জলটি তাপটি পর্যাপ্ত পরিমাণে ছড়িয়ে দিতে সক্ষম হবে না।

একটি ককটেল শেকার পাশাপাশি কাজ করতে পারে, সম্ভবত আরও ভাল! এটি কেবলমাত্র আনইনসুলেটেড হওয়া দরকার, এমন একটি উপাদানের তৈরি যা তাড়াতাড়ি তাপ সঞ্চালন করে এবং খুব ভালভাবে সীলমোহর করতে সক্ষম হয় যখন খুব কম পরিমাণে ছড়িয়ে পড়ে না।

Answer 8

কোল্ড মাতাল সবচেয়ে ভাল তবে কখনও কখনও আমি এটি তৈরি করতে ভুলে যাই - ঠিক যেমন ব্যাক আপ আমি এটি তৈরি করি তখন আমি কিছু আইস কিউব ট্রেতে কিছু ঠান্ডা মিশ্রিত কফি ভর্তি করে ফ্রিজে রাখি। আমি যখন ভুলে যাই এবং গরম বানাতে পারি তখন আমি কিছু হিমশীতল ঠান্ডা কাটা আইস কিউব এবং বুম শীতল কফি ফেলতে পারি - কোন স্বাদ আসবে না - এবং যদি আপনি লিল অতিরিক্ত ব্রেব করেন তবে আপনি অতিরিক্ত দিয়ে ফ্রিজের বাইরে নিয়ে যাওয়া কিউবগুলি পূরণ করুন ব্রিড এবং আপনি সর্বদা প্রস্তুত থাকবেন।

কোল্ড ব্রিউ ইজির জন্য আমি 1 কাপ গ্রাউন্ড কফি রাখি (আমি পুরো খাবার থেকে 365 জৈব পছন্দ করি) রাতে সারা রাত 4 কাপ জল দিয়ে (12 ঘন্টা) এবং সকালে এটি স্ট্রেইন করি।

Answer 9

আমি প্রায়শই ফ্রান্সে আইসড কফি খেতাম। ক্যাফে যে পদ্ধতিটি ব্যবহার করেছিল, তা আমি নিজেই সফলভাবে ব্যবহার করেছি:

একটি ককটেল শেকারে বরফ রাখুন কফি যুক্ত করুন (প্রয়োজনে চিনি ইতিমধ্যে যোগ করা হয়েছে) যতক্ষণ না সুন্দর এবং ঠান্ডা লাগে Sha তারপরে লম্বা গ্লাসে ছেঁকে নিন।

এই পদ্ধতির সুবিধা হ'ল আপনি আপনার আইসড কফির উপরে কিছুটা ফ্রথ / ক্রেমা / মাথা পেতে পারেন এবং এটি খুব দ্রুত।

Answer 10

আমি খুঁজে পাওয়া ফরাসি প্রেসের জন্য দূরের এবং সর্বোত্তম পদ্ধতিটি হল একটি সম্পূর্ণ পাত্রের জন্য পিষে রাখা, তবে কেবলমাত্র অর্ধেক জল। আসুন স্বাভাবিক সময়টি খাড়া হয় এবং তারপরে বাকি ভলিউমের জন্য আইস কিউব যুক্ত করুন। সর্বোপরি আমি কফির বাইরে কিছু আইস কিউব তৈরি করতে চাই যাতে আমি চূড়ান্ত পানীয়টি মিশ্রিত না করি। বরফের কিউবগুলিতে "কাঁচি" পেতে সাবধান থাকুন। শুভকামনা করছি!

Answer 11

আপনি যদি দৈনিক আইসড কফি চান তবে সন্ধ্যায় আপনার কফি বার করুন এবং এটি রাতারাতি ফ্রিজে রাখুন। তারপরে আরও ঠাণ্ডা করার জন্য কিছু বরফ (বা আরও ভাল, কফি আইস কিউব) রেখে দিন।

Answer 12

কোল্ডের মিশ্রণে পার্থক্য - কিছু স্বয়ংক্রিয় কফি মেশিনগুলির জন্য তারা পূর্ব সিল করা ফিল্টার ব্যাগে কফি পান। আপনি এই ব্যাগগুলি রাতারাতি ফ্লাস্কের ডাবের জলে ফেলে দিয়ে একটি সুন্দর উত্সাহ পেতে পারেন। সকালে ব্যাগগুলি সরিয়ে ফেলুন এবং আপনি যেতে ভাল। একটি হালকা, প্রায় ফুলের কফি দেয় :)

Answer 13

শুকনো বরফ (কঠিন কার্বন ডাই অক্সাইড) বা তরল নাইট্রোজেন ব্যবহার করুন।

Comments

রান্নাঘরের জন্য খুব ব্যবহারিক পরামর্শ নয়।

— হারুনট

এটি "আধুনিকপন্থী রান্না" থেকে প্রাপ্ত আদর্শ পরামর্শের মতো দেখায়।

— জেল

Answer 14

আমি বেশিরভাগ ক্ষেত্রে আইস লেটস তৈরি করি। আমি যখন সিরাপটি দ্রবীভূত করার জন্য একই কাপে এস্প্রেসো এবং cচ্ছিক সিরাপ (আমার ক্ষেত্রে ক্যারামেল) একত্রিত করি, তখন এটি বরফের সাথে ককটেল শেকারের মধ্যে pourালা হয়। এবং তারপর আমি এটি নাড়া।

তারপরে আমি বরফের কিউব, খড় এবং ল্যাট-চামচ দিয়ে একটি লম্বা গ্লাস প্রস্তুত করি। কাঁচের মধ্যে এখন বরফ ঠান্ডা ক্যারামেল এস্প্রেসো ছড়িয়ে দিন এবং আপনার পছন্দের দুধের সাথে খুশি হওয়া পর্যন্ত পূরণ করুন। ব্যক্তিগতভাবে আমি স্বাভাবিক লো-ফ্যাট (0,7%) গরু ছালাকে পছন্দ করি।

যোগ করা "মজাদার" জন্য ক্যারামেলের সিরাপকে ব্যাইলিস আইরিশ ক্রিম বা হুইস্কির সাথে প্রতিস্থাপন করুন;)

Answer 15

ভাল প্রথমে লবণ দিয়ে একটি গ্যালন জিপ লকে বরফ রাখুন এবং কফির সাথে একটি ছোট ব্যাগ সিলের মধ্যে রাখুন এবং হালকাভাবে ঝাঁকুনি করুন বা 5 মিনিটের জন্য ফ্রিজারে সেট করুন এবং আপনার কাপে দরিদ্র এবং সেখানে যান