পাস্তা রোলার কেনার সময় আমার কী সন্ধান করা উচিত?

Question

আমি একটি পাস্তা রোলার কিনতে খুঁজছি তবে তাদের সাথে আমার কোনও অভিজ্ঞতা নেই।

• আমি একটি ভাল পেয়েছি তা নিশ্চিত করার জন্য আমার কোন জিনিসগুলির সন্ধান করা উচিত?
  • তারা বিভিন্ন উপকরণ তৈরি করা যেতে পারে?
  • বাম-হাত এবং ডান-হাতের মডেলগুলি রয়েছে?
  • কারও কারও কাছে পৃথকভাবে উপলব্ধ বেধ সেটিংস বা ক্র্যাঙ্কে আলাদা গিয়ারিং অনুপাত রয়েছে?
  • দাম কি মানের একটি কার্যকর সূচক?
• আমি খারাপ জিনিস না পেয়েছি তা নিশ্চিত করার জন্য আমার কোন জিনিসগুলির সন্ধান করা উচিত?
  • এমন কোনও বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা মোটামুটি চালিত রোলারের মতো খুব খারাপ হয়ে যায়?
  • স্পর্শ করা উচিত যে অংশগুলির মধ্যে ফাঁক হিসাবে খারাপ মানের সূচক আছে ?
• তারা কি কোনও alচ্ছিক অতিরিক্ত বা সংযুক্তি নিয়ে আসে এবং যদি তাই হয় তবে কোনটি সবচেয়ে কার্যকর?

Comments

আপনি কি এমন একজনকে সন্ধান করছেন যা স্ট্যান্ড মিক্সার বা একটি একা মডেলকে সংযুক্ত করে? আমি অ্যাড-অনগুলি যতদূর জানি, আমি মনে করি ফ্ল্যাট পাস্তা (শিটস, আপনি কাটতে পারেন বা রাভিলির জন্য ব্যবহার করতে পারেন), লিংগিনি বা স্প্যাগেটির জন্য বিভিন্ন প্রেস রয়েছে এবং সম্ভবত আপনি কোন ধরণের পাস্তা সবচেয়ে ভাল পছন্দ করেন তার উপর নির্ভর করে।

— লেবুন্টউইস্ট

@lemontwist আমি একটি স্বতন্ত্র মডেল খুঁজছি। আমি অতীতে কেবল ভাষাগুলি তৈরি করেছি কারণ এটি ঘূর্ণায়মান পিন এবং একটি ছুরির সাহায্যে সবচেয়ে সহজ তবে আমি যদি সংযুক্তিগুলিতে বেশি কিছু করি তবে আমি অবশ্যই পরীক্ষণ করতাম।

— লাদাদাদাদা

আমার একটি পাস্তা নির্মাতা রয়েছে যা আমার কিচেন এইডের সাথে যায় তাই আমি একা মডেলগুলি দাঁড়ানোর বিষয়ে তেমন গবেষণা করিনি, তবে আপনি যদি সংযুক্তিগুলিতে আগ্রহী হন তবে এটি সম্ভবত খুঁজে পাওয়া বৈশিষ্ট্য। আপনি অবশ্যই দৃ st় কিছু চাইবেন, আমার বয়ফ্রেন্ডের পাস্তা প্রস্তুতকারক ছিলেন তিনি কয়েকটি ইউরোতে ইতালিতে কিনেছিলেন এবং এটি প্রথম ব্যবহারের পরে ভেঙে গেছে (আমরা কোনও ভাগ্য ছাড়াই এটি ঠিক করার চেষ্টা করেছি)। নাহলে আমি খুব একটা সাহায্য করি না। আশা করি এখানে অন্য কারও কারও অভিজ্ঞতা আছে!

— লেমন্টউইস্ট

Answer 1

আমি বিবেচনা করতে পারেন যে কয়েকটি বিবেচনা আছে:

1. ডিভাইসটি কতটা টেকসই। সাধারণত, এর অর্থ হ'ল আপনি ধাতব ও ভারী কিছু চান, তবে আমি অনলাইনে যে কোনও মডেল যা আপনার কেনার পরিকল্পনা করা হয়েছে তার পর্যালোচনাগুলি দেখুন, বিশেষত অ্যামাজনের মতো কিছু যা আপনাকে সেই 1 তারা রেটিং দেখতে দেয় এবং আপনি করতে পারেন দেখুন কেন লোকেরা তাদের এত খারাপভাবে রেট দিয়েছে।

2. এটি কীভাবে কাজের পৃষ্ঠে চাপড়ায়। এটি কতটা ভারী তা আমি খেয়াল করি না, যদি এটি একটি হাত-ক্র্যাঙ্ক হয় তবে এটি আপনার কাউন্টারে ভালভাবে সুরক্ষিত না হলে এটি পুরো জায়গা জুড়ে চলবে। আপনার যদি এমন কাউন্টার না থাকে যা এমন একটি ঠোঁট পেয়ে যায় যা আপনি ক্ল্যাম্প করতে পারেন, এবং আপনার কাছে এমন কোনও টেবিল নেই যা আপনি সম্ভবত ক্ল্যাম্পগুলি থেকে মারতে চান তবে আপনার অন্য কিছু সন্ধান করতে পারে (বা বল্ট / এটি একটি বড় বোর্ডে নামিয়ে দিন)

3. ফিডের আকার (প্রস্থ)। কিছু রয়েছে যা বড়, যা কিছু প্যাস্ট্রি পাশাপাশি পাস্তা তৈরিতে কার্যকর হতে পারে। (এবং তারপরে ময়দার শিটগুলি রয়েছে, যা বিশাল এবং ব্যয়বহুল, তবে সাধারণত 18 "বা আরও বিস্তৃত হয়)।

4. ডায়ালটিতে কতগুলি বিভিন্ন বেধ হয় এবং সর্বনিম্ন / সর্বাধিক বেধ কত। আবার, আরও প্যাস্ট্রি অ্যাপ্লিকেশনগুলির জন্য একটি ঘন এক ব্যবহার করা যেতে পারে তবে প্রথম বারের মাধ্যমে বলটি কাজ করা সহজ করে তোলে। (আমি কেবল এমনটিই ব্যবহার করেছি যেখানে ঘন আকারের ব্যথা ছিল ... তাই এটি কোনও সাধারণ সমস্যা নয় I আমি কেবল মনে করি এটি ছিল বন্ধুর, এবং এটি কোনও ইতালিয়ান সংস্থা নয়)

5. হ্যান্ড ক্র্যাঙ্ক বনাম মোটরযুক্ত - প্রায় প্রতিটি হ্যান্ড ক্র্যাঙ্ক রোলার রূপান্তরিত হতে পারে (হ্যান্ডেলটি স্টোরেজের জন্য আলাদা হয়, সুতরাং মোটরটি কেবল সেখানে সংযুক্ত হয়), তবে ব্যয়ের পার্থক্যটি উল্লেখযোগ্য। (Vs 50 বনাম ~ $ 150 বিচ্ছিন্ন এবং এটি একটি হাত ক্র্যাঙ্ক ছিল ... যেহেতু এটি আপনাকে মোটর তাপ বন্ধ করতে যেতে কাজ চালিয়ে যেতে দেয়, তবে এর অর্থ সাধারণত: এর অর্থ এটি হল যে সংস্থাটি আলাদাভাবে রোলার এবং মোটর বিক্রি করে যদি এক অংশ রাস্তার নিচে মারা যায়। (আপনার এটি যাচাই করার চেষ্টা করা উচিত)

6. আনুষাঙ্গিকগুলি - সুতরাং, অ্যাড-অন মোটর ব্যতীত, আপনি যে দুটি প্রধান আনুষাঙ্গিক দেখবেন সেগুলি হ'ল কাটার (ফেটুচিনি এবং পাতলা কোনও জিনিস সাধারণত আদর্শ) এবং রাভিওলি স্টাফার। ব্যক্তিগতভাবে, আমি বলব যে রাভিওলি স্টাফরা এটির পক্ষে উপযুক্ত নয়। যদি আপনি ধারাবাহিক আকারের আকারগুলি চান তবে সেই ছোট্ট ফর্মগুলির মধ্যে একটি পান যা আপনি কাটাতে একটি রোলিং পিন চালান, সংযুক্তিগুলি পরিষ্কার করার অর্থ এটি আপনার পক্ষে লাভজনক নয় যদি আপনি একটি বিশাল ব্যাচ না করেন। (যা আপনি করতে পারেন, তারপরে তাদের হিমশীতল করুন, তবে আমার কখনই নেই)। আমার মনে হয় কাটারগুলি এর মূল্যবান (এবং সাধারণত আপনি যদি ফেটুচিনি তৈরি করতে যাচ্ছেন তবে এটি সাধারণত $ 40-60 মডেলের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত থাকে)। পাতলা স্ট্র্যান্ড পাসস্তার জন্য, আমি আসলে রোলিংয়ের চেয়ে এক্সট্রুশন পছন্দ করি। (যদিও, আমি মনে করি ক্যাপেলিনী / দেবদূত চুলগুলি বনাম বহির্মুখ করা হতে পারে, তবে আমি সেই আকারের পাস্তার ফ্যান নই)। বিস্তৃত নুডলসের জন্য,

দাম সম্পর্কে প্রশ্ন হিসাবে ... আসলে না। ভাল মোটরযুক্ত বনাম নন-মোটরযুক্ত করার জন্য কয়েকটি প্রধান মূল্যের ব্যান্ড রয়েছে এবং বেশিরভাগ স্টোরগুলি তাদের রেঞ্জগুলিতে রাখে। সত্যিই সস্তা সস্তাগুলি ভেঙে চলেছে বা জ্যাম হবে, কারণ তাদের বিল্ড কোয়ালিটি কম রয়েছে। আপনি যদি 150 ডলারের বেশি কিছু দেখেন তবে আমি এটি প্রশ্ন করব। যদি না এটির ব্যতিক্রমী প্রশস্ত রোলার না থাকে (এবং এটি ছিল এমন একটি বৈশিষ্ট্য যা আপনি চেয়েছিলেন), আমি এতটা শেল করার কোনও কারণ ভাবতে পারি না।

আমি এমন একটি মডেলটির সাথে লেগে থাকার চেষ্টা করবো যা আমি ভালভাবে পর্যালোচনা করতে পেলাম (এটি যদি ক্রেতার কাছে জমা দেওয়া বনাম। গ্রাহক প্রতিবেদন বা আমেরিকার টেস্ট কিচেনের মতো কিছু থাকে তবে কমপক্ষে এক ডজন লোক এটি পর্যালোচনা করেছেন), এবং সম্ভবত, এমন একটি মডেল যা চালু ছিল বছরের পর বছর ধরে বাজারটি খুব কম উদ্ভাবন হিসাবে রয়েছে - একটি ব্র্যান্ডের নতুন মডেল সম্ভবত ব্যয় ছাঁটাই করার জন্য তৈরি করা হয়েছিল, বা এটি এমন কিছু কারণ যা সংস্থাটি কখনও তৈরি করেনি (এবং এইভাবে, অনির্ধারিত)।