কখনও কখনও যখন আপনি ঝিনুক কিনেছেন, আপনি দেখতে পাচ্ছেন যে তারা জীবিত (বা কমপক্ষে বন্ধ) হলেও এক ধরণের রেসিড বা কমপক্ষে খুব তাজা নয়।
তারা এখনও বেঁচে থাকলে স্বাদটি এত খারাপ হতে পারে কীভাবে? এবং কীভাবে আপনি সুপারমার্কেটে বা ফিশ মোনজারে বলতে পারেন?
যদি তারা জীবিত থাকে তবে তাজা এবং তারা দূষিত না হলে খারাপের স্বাদ গ্রহণ করা উচিত নয়। আপনি এটি কোথায় কিনেছেন এবং কীভাবে আপনি সেগুলি রান্না করেন তা আমাদের বলতে সাহায্য করবে would
—
কেরি গ্রেগরি
আমি সম্প্রতি সম্প্রতি ঝিনুক খাওয়া শুরু করেছি, তবে আমি যখন এগুলি একটি ভাল মানের ফিশ ম্যানেজারে কিনছি, তারা তাজা এবং সুস্বাদু হয় are আমি যখন সুপার মার্কেটে এগুলি কিনে থাকি তখন এগুলি মোটেই সতেজ হয় না। খামার এবং বন্য উভয় ঝিনুক (নীল ঝিনুক) উভয়ের জন্য প্রযোজ্য।
—
নাগরিক
@ কেরি গ্রেগরি: এটিই আমিও ভালভাবে ভাবব, তবে যদি এটি হয় তবে ক) খারাপ স্বাদ গ্রহণের ঝিনুকগুলি মারা গেছে, তবে এখনও বন্ধ? বা খ) কীসের সাথে এটি সঙ্কোচিত হতে পারে, বা গ) আমরা প্রমাণ করতে পারি যে এটি সত্য (যা সর্বদা সর্বদা সতেজ সমান) বা এটি মিথ্যা?
—
নাগরিক
যদি তারা কেনার সময় বন্ধ হয়ে যায় এবং রান্না করার পরে সেগুলি খোলার পরে তারা জীবিত ছিল। এবং জীবিত, সংজ্ঞা অনুসারে, যত তাজা তা তাজা। আমি মনে করি তবে তারা "সবেমাত্র জীবিত" হতে পারে এবং এটি স্বাদে প্রভাব ফেলতে পারে। মুদি দোকানগুলিতে, আমি আশা করব যে তাদের বেশিরভাগই কয়েকদিন ধরে পানির বাইরে রয়েছেন।
—
কেরি গ্রেগরি