আমি পড়েছি সেখানে কালো রসুন বলে কিছু আছে। কালো রসুনের সাধারণ ব্যবহার কী? সাধারণ রসুন থেকে এর পার্থক্য কী?
আমি পড়েছি সেখানে কালো রসুন বলে কিছু আছে। কালো রসুনের সাধারণ ব্যবহার কী? সাধারণ রসুন থেকে এর পার্থক্য কী?
উত্তর:
সম্পাদনা: কালো রসুনটি নিয়মিত রসুন হিসাবে শুরু হয় এবং লবণের রঙ কালো করার পরিবর্তে গন্ধকে গলে যায় এবং কাঁচা রসুনের সাথে সম্পর্কিত তীক্ষ্ণতা হ্রাস করে তা একটি উত্তেজক প্রক্রিয়া মাধ্যমে প্রেরণ করা হয়। লবঙ্গ টেক্সচার খুব নরম হয়ে যায়, এছাড়াও। আমি কখনই কালো রসুন ব্যবহার বা খাইনি, নীচে লিঙ্কযুক্ত একটি ওয়েবসাইট এটি কীভাবে রেসিপিগুলিতে ব্যবহার করতে হয় তা সহ কালো রসুন সম্পর্কিত সমস্ত কিছুতে উত্সর্গীকৃত।
রসুনের এই ফেরেন্ট সংস্করণটি কীভাবে তৈরি করা হয়, স্বাদ, জমিন এবং রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য সহ এটির অনন্য বৈশিষ্ট্যগুলি, এটি কোথায় পাওয়া যায় এবং ... রেসিপিগুলিতে ব্ল্যাকগার্লিক.কমের প্রচুর তথ্য রয়েছে!
নতুন সম্পাদনা: এবং লিঙ্কযুক্ত তথ্যের ভারসাম্য বজায় রাখতে। সুতরাং একটি অ-বাণিজ্যিক রেফারেন্স আছে, আমি কালো রসুনের বৈশিষ্ট্যগুলির উপর এটি খুব গভীরভাবে নিবন্ধটি পেয়েছি যার মধ্যে একটি বৈজ্ঞানিক গবেষণার উল্লেখ রয়েছে: http://www.wellbeing.com.au/newsdetail/Black- ম্যাজিক- গার্লিক_000553
কালো রসুন ধীরে ধীরে রান্না করা হয় এবং কোরিয়ায় উন্নত একটি প্রক্রিয়া ব্যবহার করে উত্তেজিত হয়। দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ায় এটি পুষ্টির পরিপূরক হিসাবে (এনার্জি ড্রিংক ইত্যাদিতে) উপাদান হিসাবে বেশি বিক্রি হয়। রসুনটি কাঠকয়লা কালো রঙের এবং মূল রসুনে বেশিরভাগ ক্যারামাইলেড শর্করার স্বাদ গ্রহণ করে এবং কেবল অদ্ভুতভাবে রসিক। এটিকে এক ধরণের মিষ্টি রসুন জ্যাম হিসাবে ভাবুন।
যেহেতু কালো রসুন মূলত একটি মিষ্টি, কম রসুন ভাজা রসুন, এটি ভাজা রসুনের জায়গায় ব্যবহার করা যেতে পারে। এর মধ্যে সালাদ ড্রেসিংস, পাস্তা এবং পিজ্জা অন্তর্ভুক্ত থাকবে। স্পষ্টতই, এটি কোরিয়ান, থাই এবং ভিয়েতনামিজ খাবারের জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে। যদিও আমার কাছে এটি ছিল না, আমি ধারণা করি এটি ভিয়েতনামী বা কোরিয়ান মাটির পাত্রের থালাগুলিকে ভয়াবহ গন্ধ দেবে।
এটি বলা হচ্ছে যে, কালো রসুন এটি কেনা আমার পক্ষে মোটামুটি সহজ (যদিও আমি সান ফ্রান্সিসকোতে থাকি) সত্ত্বেও কিনে না। নিয়মিত ভাজা রসুনের চেয়ে স্বাদটি তেমন ভাল নয়, এটি অনেক বেশি ব্যয়বহুল এবং এটি দেখতে আকর্ষণীয় নয়।