আমার কুমড়ো বাচ্চাকে খাবার তৈরির জন্য যথেষ্ট পাকা কিনা তা বলার উপায় আছে? এটি কাটা যখন খুব শক্ত তখন আমি এটি পরিষ্কার করার পরে অভ্যন্তরটি স্প্যাগেটি স্কোয়াশের মতো little আমি আগে কুমড়ো দিয়ে কিছু রান্না করিনি।
উত্তর:
কাঁচা কুমড়ো খুব শক্ত এবং কম-বেশি অখাদ্য। এগুলি আলু জাতীয় জাতীয়: আপনি তাদের খাওয়ার আগে আপনাকে সেগুলি রান্না করতে হবে।
বেশিরভাগ কুমড়োর জাতগুলি স্প্যাগেটি স্কোয়াশের মতো শক্ত নয়, কমপক্ষে তাদের ভোজ্য অংশটি নয়। যে ফাইবারগুলিতে বীজগুলি ঝুলে থাকে তা খাওয়া হয় না, আপনি শক্ত অংশটি খান (এটি নরম করার জন্য এটি রান্না করার পরে)। এটিও সম্ভব যে আপনি ভুল ধরণের কুমড়ো পেয়েছেন - খোদাই করার জন্য কুমড়ো খেতে পারার সময়, খাবারের উদ্দেশ্যে উত্পন্ন কুমড়োগুলির মতো তাদের গঠন এত সুন্দর নয়।
কার্যত কুমড়োর সমস্ত রেসিপিগুলিতে প্রথমে নরম কুমড়ো তৈরি করা জড়িত এবং এটি শিশুর খাবারের জন্য আরও গুরুত্বপূর্ণ হওয়া উচিত। আমাদের ব্যবহারকারী ডারবার্ট আমাদের সম্প্রদায় ব্লগে ভাল কুমড়ো পুড়ি তৈরির জন্য একটি বিস্তৃত গাইড লিখেছেন । মূল ধারণাটি হ'ল আপনি কুমড়ো পরিষ্কার এবং বেক করুন, তারপরে ফলাফলটিকে একটি একজাতীয় তবে জলযুক্ত ভরতে প্রক্রিয়া করুন, যা মূলত ইতিমধ্যে ভোজ্য। তিনি আরও ভাল টেস্টিং পণ্য অর্জনের জন্য এটি ডিহাইড্রেট করার পরামর্শ দেন যার জন্য সঞ্চয়স্থানের জন্য কম ফ্রিজার জায়গা প্রয়োজন। আমি জানি না বাচ্চাদের খাবারের জন্য শেষ পদক্ষেপটি আকাঙ্ক্ষিত কিনা, এখানের আশেপাশের পিতামাতারা এটি সম্পর্কে একটি মতামত থাকতে পারেন।
যদিও একটি অপরিশোধিত কুমড়ো পাকা পশুর মতো শক্ত হবে, তবে আমি সন্দেহ করি যে কেউ অপরিশোধিত কুমড়ো বিক্রি করবে, আমি কখনও এর মুখোমুখি হইনি, এমনকি বিচ্ছিন্ন সুপারমার্কেটগুলিতেও না। এমনকি যদি আপনার এমন কিছু পাওয়া যায় যা কিছুটা অপ্রয়োজনীয় হয় তবে আমি মনে করি না এটি বেশিরভাগ সমস্যার কারণ হবে। যে ফলের সাথে কাঁচা খাওয়া হয়, অপরিষ্কার হওয়ার সমস্যাটি এটি খাওয়ার পক্ষে খুব শক্ত এবং স্বাদহীন। কুমড়োটি বেক করা এটিকে পর্যাপ্ত পরিমাণে নরম করে তুলবে এমনকি যদি এটি অপ্রাপ্ত না হয়, এবং স্বাদহীন কুমড়ো দুর্ভাগ্যজনক হলেও এটি কারও হজমে বিচলিত হওয়া উচিত নয় এমনকি একটি শিশুরও হজম হয় না।
কুমড়োটি যদি পুরো কমলা (বাইরের দিকে) থাকে এবং ত্বক শক্ত হয় তবে এটি পাকা। সমস্ত স্কোয়াশ কাটা কিছুটা শক্ত।
আমি এটি ভেদগুলিতে টুকরো টুকরো করার পরামর্শ দিই তারপর অল্প তেলে লেপ দেওয়ার পরে ভাজুন (আঙুরের বীজটি হ'ল হাইপোলোর্জিক)