কাঁচা ডিমের ভিতরে এই গা dark় সবুজ দাগগুলি কী কী?


12

আমি সম্প্রতি ডিমের ট্রে কিনেছি। তারা বৃদ্ধ নয়, আমার সেগুলি ফ্রিজে রয়েছে এবং ডিমের উপরে স্ট্যাম্প দেওয়া তারিখটি বলে যে তারা অন্য এক মাসের জন্য ভাল।

আমি আজ যে দুটি ডিম খোলা ফাটিয়েছি তার মধ্যে খোলের অভ্যন্তরে গা green় সবুজ দাগ ছিল (দেখতে দেখতে ছাঁচের মতো লাগছিল?) এবং ডিমের চারপাশে ভাসমান।

কোন ধারণা কি যে? এটি কি এমন লক্ষণ যে পুরো ট্রেটি কোনও কিছুর সাথে দূষিত হতে পারে ??

আমি কেবল একটি রুটির আটার সাথে ডিমের একটি মিশ্রিত করার পরে আমি শেলের সবুজটি লক্ষ্য করেছিলাম, এবং এখন আমার জানা দরকার যে আমার ময়দা আউট ফেলে দেওয়া উচিত কিনা (এটি ময়দার বিশাল ব্যাচ)।

উত্তর:


8

Http://www.eggsafety.org/consumers/consumer-faqs এর মতে ডিমের ভিতরে কালো বা সবুজ দাগ ডিমের ব্যাকটিরিয়া বা ছত্রাকের দূষণের ফল।

তারিখ অনুসারে ব্যবহারটি কেবলমাত্র একটি অনুমান, তাই আপনার ডিমগুলি যদি নমনীয় হয় তবে আমি সেগুলি বিনা করব।


ছাঁচের মতো শোনাচ্ছে ... তবে আমি আশ্চর্য হয়েছি যে এটি আমার সাথে রুটি ব্রেড খেতে অসুস্থ করে তুলবে কিনা? এটি একটি ডিম ছিল প্রায় 5lbs ময়দা দিয়ে। এটি সবই ছুঁড়ে ফেলার জন্য এটি একটি সত্য নষ্ট ...
ইষ্টের এইচ

1
কিছু ছাঁচ নিরীহ। কিছু আপনাকে সত্যই অসুস্থ করে তুলতে পারে। কিছু ছাঁচ আপনাকে মেরে ফেলতে পারে। আপনি এখনও পরের বছর কাছাকাছি থাকবেন কিনা তা খুঁজে পাওয়ার জন্য 5lbs ময়দার ঝুঁকিটি কি মূল্যবান?
মাইকেল কারাস

না অবশ্যই না. তবে সম্ভবত কেউ জানতে পারে ডিমের ছাঁচটি নিরীহ প্রকারের কিনা?
ইস্টার এইচ

2
সম্ভবত তারা আবার এই সাইটে অবদান রাখতে বাস করেন নি। (খারাপ রসিকতা - দুঃখিত!) তবে গুরুতরভাবে, @ ইষ্টেরহ - ডিমের ছাঁচে কোনও নতুন অন্তর্দৃষ্টি বাদ দিয়ে, আশা করি আমরা শুনেছি আপনি ময়দা ফেলে দিয়েছিলেন এবং তাজা ডিম দিয়ে আবার শুরু করেছেন! :-)
ক্রিস্টিনা লোপেজ

3

এ কারণেই আমি সাধারণত ডিমগুলিকে ২ টি বাটিতে ক্র্যাক করি যাতে একটি খারাপ লোক আমি যা তৈরি করছি তা দূষিত করবে না। আমি আজ রাতে এটি করিনি এবং কর্নব্রেডের একটি ব্যাচ ফেলে দিতে হয়েছিল। আমি সবসময় নিয়মটি অনুসরণ করি "যখন সন্দেহ হয় তখন এটিকে ফেলে দিন!"

ডিমের মধ্যে সুস্পষ্ট ক্র্যাক ছিল না। যখন আমি এটি খোলাম তখন আমি লক্ষ্য করেছিলাম যে কুসুমের মধ্যে একটি বাদামী বর্ণহীনতা। তারপরে আমি শেলের দিকে তাকালাম এবং ছাঁচ বা ব্যাকটিরিয়া উপনিবেশগুলি বা যা কিছু দেখতে পেয়েছি। এর আগে এর আগে আর কখনও দেখেনি। কিছু পচা পেয়েছি তবে আমি দীর্ঘদিন ধরে রান্না করছি। যাইহোক, কেবল খুব কৌতূহল এবং ভাবছি যে আমার কারও কাছে এটি রিপোর্ট করা উচিত কিনা।


1
আমার মনে হয় আপনার অর্থ "যখন সন্দেহ হয়, তখন ফেলে দিন!"
ক্যাটিজা

0

আমি সবেমাত্র ডিমের খোসায় খোসায় সবুজ ছাঁচ এবং কুসুমে একটি বৃহত কালো বিন্দু পেয়েছি; তারিখটি 1 সেপ্টেম্বর পর্যন্ত ভাল বলেছে আমি বাকী ডিমগুলি জুড়েই প্রশ্নটি রেখেছি এবং ডিমের ফার্মের সাথে যোগাযোগ করার জন্য এটি রিপোর্ট করে। এক ডলার বা দু'জনের চেয়ে অসুস্থ হওয়ার মতো নয়, বা আরও খারাপ মারা যাচ্ছে।

আমি সন্দেহের সাথে অবশ্যই এড়িয়ে যাব অবশ্যই। FS

আমাদের সাইট ব্যবহার করে, আপনি স্বীকার করেছেন যে আপনি আমাদের কুকি নীতি এবং গোপনীয়তা নীতিটি পড়েছেন এবং বুঝতে পেরেছেন ।
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.