আমি ঘরে তৈরি গ্র্যানোলা উপভোগ করি তবে আমার রেসিপিটি বেশ খানিকটা তৈরি করে। কখনও কখনও আমি সব দ্রুত ব্যবহার, কিন্তু কখনও কখনও না।
একটি নির্ভরযোগ্য স্টোরেজ পদ্ধতি কী? এটা হিমশীতল করা উচিত? এটি কি কেবল ফ্রিজে রাখা যায়?
আমি ঘরে তৈরি গ্র্যানোলা উপভোগ করি তবে আমার রেসিপিটি বেশ খানিকটা তৈরি করে। কখনও কখনও আমি সব দ্রুত ব্যবহার, কিন্তু কখনও কখনও না।
একটি নির্ভরযোগ্য স্টোরেজ পদ্ধতি কী? এটা হিমশীতল করা উচিত? এটি কি কেবল ফ্রিজে রাখা যায়?
উত্তর:
যদিও আমাদের কদাচিৎ এক সপ্তাহেরও বেশি সময় স্থায়ী হয়, আমরা সাধারণত এটি কেবল সিরিয়াল বাকী সিরিয়াল সহ একটি বায়ুচাপের পাত্রে রাখি। আমি কল্পনা করব যে চর্বিটি অবশেষে বিরল হতে পারে, তাই যদি আপনার কয়েক সপ্তাহ বা মাস ধরে এটি সংরক্ষণ করার প্রয়োজন হয় তবে হয় ফ্রিজ বা হিমায়িত কাজ করা উচিত। যেকোন ফ্রিজে ফানিকে স্বাদ থেকে রক্ষা করতে বাধা দেওয়ার জন্য আপনি এখনও এয়ারটাইট কনটেইনারটি চাইবেন।
এটি সম্ভবত আপনার গ্রানোলাতে রয়েছে তার উপর নির্ভর করে। আমি গ্রানোলার বড় ব্যাচগুলি তৈরি করি এবং এটি গ্লাস বা প্লাস্টিকের জারে সংরক্ষণ করি এবং এটি কমপক্ষে দুই মাস ধরে রাখে (তবে আমরা সাধারণত এটির চেয়ে দ্রুত খাই)। এটি বেশ শুকনো গ্রানোলা, তবে আমি শুষ্ক এবং আর্দ্র উভয় জলবায়ুতে এটি করেছি এবং কখনও সমস্যা হয়নি।
আমি আরও পড়েছি যে গ্রানোলা সফলভাবে হিমশীতল হতে পারে।
আমি কিছুক্ষণ পিছনে কাজের জন্য বিভিন্ন গ্রানোলা বারের বিশাল ব্যাচ তৈরি করেছিলাম। কেউ কেউ বাইন্ডার হিসাবে শর্করা (কর্ন সিরাপ, ম্যাপাল সিরাপ, মধু, গুড়) ব্যবহার করে; কিছু মাখন, আটা বা ডিম ব্যবহৃত হয়।
আমি তাদের সকলকে ভিতরে নিয়ে এসেছি এবং সেগুলি না হওয়া পর্যন্ত এগুলি জিপলক ব্যাগে আমার ডেস্কে রেখে দিয়েছি।
তাদের মধ্যে কিছু এক মাস ধরে ভাল স্থায়ী হয়েছিল, দুই মাস ধাক্কা দিয়েছিল (আমি আপনাকে বলছি, এটি প্রচুর গ্রানোলা বার ছিল) এবং কেউ অসুস্থ হয়নি, এবং চেহারা, গন্ধ বা গন্ধে আমি কোনও পরিবর্তন লক্ষ্য করিনি।
খাঁটি উপাখ্যান, তবে এটি আমার পক্ষে দুর্দান্ত কাজ করেছে। আমি যদি তাদের বাড়িতে এক মাসেরও বেশি সময় ধরে রাখি, আমি সম্ভবত তাদের হিমশীতল করব - আমি অতীতে মোমের কাগজের স্তরগুলির মধ্যে গ্রানোলা বারগুলি হিমায়িত করেছি এবং সেগুলি তাদের মূল টেক্সচারটিতে ফিরে গেছে।
আমি আমার ঘরের তৈরি বেশিরভাগ গ্রানোলা ফুড সেভার ক্যানিস্টারে রাখি। আমি খানিকটা ফুডসেভার জাঙ্কি। আমি এটি প্রায় কোনও জিনিস সঞ্চয় করতে ব্যবহার করি: কফি বিন, গ্রানোলা, বিস্কোটি, ওয়াইন ...
আমি জিপ লক ব্যাগে একটি ছোট পরিমাণ রাখি। আমি এটি আমার প্রতিদিনের প্রাতঃরাশ / নাস্তার জন্য ব্যবহার করি। আমার গ্রানোলা রেসিপি রয়েছে, আরও আমার ওয়েবসাইটে আরও অনেকগুলি রয়েছে ।
আমি গ্রানোলার প্যালিও সংস্করণটি তৈরি করি যার মধ্যে কোনও সিরিয়াল নেই, কেবল বাদাম, নারকেল, শুকনো ফল এবং মধু এবং জলপাই তেল। আমি এটিকে ফ্রিজের এয়ারটাইট কনটেইনারে রাখি। আমি বেশ বড় পরিমাণে উপার্জন করি এবং আমিই যে এটি খায়, এটি আমার বেশ খানিকটা সময় ধরে। আমি কখনই এটিকে হিমায়িত করার চেষ্টা করি নি এবং কখনও ছাড়িনি। আমি নিশ্চিত নই যে এটি কত দিন চলবে, না বন্ধ হয়ে গেলে
@ গ্যাল্যাকটিকোবোয় এর ভাল প্রস্তাবনা রয়েছে। কেবল এটি যুক্ত করার জন্য, ঘন ঘন হওয়ার কারণে ফ্রিজটি আমার অভিজ্ঞতার শেষ বিকল্প যা তরল থাকে। আপনি যখন ঠান্ডা / হিমায়িত হন তখন আর্দ্রতা ঘনীভূত হওয়ার বিষয়ে ভাবুন যা স্টোরেজে শুকনো খাবারের জন্য সর্বদা খারাপ।
আমি প্রচুর পরিমাণে কম পরিমাণে ভাঙ্গতে পছন্দ করি এবং এগুলিকে পৃথক সিলড ব্যাগ বা এয়ার-টাইট পাত্রে রাখি, বায়ু হ্রাস করতে আপনার যতটা সম্ভব পূর্ণ করুন (এতে আর্দ্রতা থাকবে এবং বেশিরভাগ ক্ষেত্রে জমাটবদ্ধ তাপমাত্রার উপরে শিশিরের পয়েন্ট থাকবে)। ছোট ব্যাগগুলি সহায়ক কারণ আপনি যখন এগুলিকে হিম (বা ফ্রিজ) থেকে বের করে আনেন তখন বিষয়বস্তু শীতল এবং বাতাসের আর্দ্রতা এতে ঘর্ষণ করতে চায়। সুতরাং, ছোট পূর্ণ ব্যাগ, সিল করা, হিমায়িত করা আমার পরামর্শ হবে।