আমি কোথাও পড়েছি যে 15 বার যথেষ্ট এবং এর চেয়ে যে কোনও চাপ বেশি, তাতে কোনও পার্থক্য নেই। মানক চাপ হ'ল হোম মেশিনগুলির জন্য 15 বার এবং পেশাদার মেশিনগুলির জন্য 9 বার!
যদি তা হয় তবে কেন উচ্চ চাপযুক্ত মেশিনগুলি রয়েছে (16, 19, 20, 21 বার) এবং কেন এই মেশিনগুলিতে বেশি অর্থ ব্যয় হয়? যদি পেশাদার কফি 9 বার দিয়ে তৈরি হয়, তবে কেন হোম মেশিনগুলি 15 বার দিয়ে কাজ করবে?
উত্তর:
9 বারটি "স্ট্যান্ডার্ড", 15 নয় other অন্যান্য চাপের সাথে প্রচুর বিচার / ত্রুটির পরে এই সংখ্যাটি পৌঁছেছে, এবং এটি ইতালীয় (পৃষ্ঠা 7) এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র সমিতি এবং গিল্ড দ্বারা মান হিসাবে স্বীকৃত ।
কিছু লোক এমনকি তাদের মেশিনগুলি যে চাপে পৌঁছেছে তা সঠিকভাবে পরীক্ষা করার জন্য ডিভাইসও তৈরি করেছে ।
পেশাদার (যাকে বাণিজ্যিকও বলা হয়) মেশিনগুলি অনেক বেশি চাপ দিতে পারে, তবে বেশি না দেওয়ার জন্য স্বয়ংক্রিয়ভাবে নিয়ন্ত্রণ করে। তারা যে ধরণের পাম্প ব্যবহার করে তাদের রোটারি পাম্প বলা হয় এবং তাদের নির্মাণের কারণে প্রবাহের হার চাপের থেকে স্বতন্ত্র (যা বেশ ধ্রুবক থাকবে) will
হোম মেশিনগুলি সস্তা কম্পনযুক্ত পাম্প নিয়োগ করে । তাদের মধ্যে, চাপ প্রবাহের অপ্রত্যক্ষভাবে আনুপাতিক is আরও ধ্রুবক চাপ থাকার চেষ্টা করার জন্য এবং এটিকে প্রবাহের হারের চেয়ে আলাদা করার জন্য, তারা অতিরিক্ত চাপযুক্ত ভালভ যুক্ত করা হয়। তবে তাদের 9 টিরও বেশি বার দেওয়ার মতো পাম্প থাকা দরকার, এই 9 বারগুলি এই পোর্টফিল্টারের ঝুড়িতে উঠবে।
আপনি এই ভিডিওতে দুটি ঘূর্ণমান এবং কম্পনকারী পাম্পগুলি ভেঙে দেখতে পাচ্ছেন ।
সুতরাং, যখন নির্মাতারা তাদের কম্পনযুক্ত পাম্প মেশিনগুলির 15 বা ততোধিক বার চাপযুক্ত বিজ্ঞাপন দেয়, তারা কেবল সর্বদা সত্য নীতিবোধটি "আরও ভাল" ব্যবহার করে বিপণন করে না ।
ভাল মানের এসপ্রেসোর অন্যতম লক্ষণ হ'ল ক্রেমা । কফিটি ভাল হলে উপরে ক্রেমার একটি দুর্দান্ত স্তর থাকবে। বিপণন ছেলেরা জানেন আপনি ভাববেন আমার এস্প্রেসোতে যদি ক্রেমা থাকে তবে এটির স্বাদ ভাল লাগবে (যা প্রয়োজনীয়ভাবে সত্য নয়)। সুতরাং তারা এমনকি এক মাস আগে নাকাল হওয়া বাসি কফি দিয়ে ক্রেমা তৈরি করতে একটি চাপযুক্ত ফিল্টার যুক্ত করেছিল । তাদের নাম হিসাবে দেখা যায়, চাপযুক্ত ফিল্টারগুলিতে 9 বারের স্ট্যান্ডার্ডের চেয়ে বেশি চাপের প্রয়োজন হয়।