জার lids বিভিন্ন বার পপিং


11

আমি আমার পুরো জীবন (54 বছর বয়সী) খেয়ে ফেলেছি, যখন আমি আমার মায়ের সাহায্য করার জন্য ছোট ছিলাম, এবং আমি আগে কখনো এইরকম দৌড় দিলাম না।

আমি আগে শুধু প্লেইন শুয়োরের স্টক ক্যানজাত করেছি, কিন্তু চেষ্টা করতে চেয়েছিলেন। আমার চারটি পি pints এবং চাপ কুকার মধ্যে 25 মিনিটের জন্য 10lbs এ রাখা। বইটি 20 মিনিটের জন্য 11 পাউন্ডের জন্য বলা হয়।

যখন আমি তাদের বের করে নিয়েছিলাম তখন তারা খুব দ্রুত পপিং শুরু করল ... কিন্তু তারা বেশ কয়েকবার পপিং চালিয়ে যাচ্ছিল। মধ্যে এবং সীল আউট। এখন তারা সিল হয়ে গেছে "পপ ডাউন"।

অন্য কেউ কি কখনও এই ঘটতে পারে, তারা কি সমস্যা ছিল জানেন এবং তারা ঠিক করা উচিত, তারা না হওয়া পর্যন্ত, তারা না হওয়া উচিত?


এছাড়াও দেখুন: cooking.stackexchange.com/questions/36368/...
Cascabel

উত্তর:


6

লিলগুলিতে সীলের মতো আমার মনে হয় খুব সামান্য আপোস হতে পারে। উদাহরণ স্বরূপ:

  • lids একটি ভাল সীল সঙ্গে শুরু
  • চাপ পালাতে এবং স্বাভাবিক মত বিল্ডিং শুরু করতে পারেন না
  • ঢাকনা সীল মধ্যে অপূর্ণতা উপায় একটি vents আউট চাপ / তাপ আউট দেয়, ঢাকনা পপ আপ
  • জার / বিষয়বস্তু শান্ত, সংকোচন, স্বাভাবিকের মতো আবার শুরু হয় - এটি একটি সাধারণ প্রক্রিয়ায় জারগুলিকে সিল করে
  • পালা, রিস, পুনরাবৃত্তি

সম্পাদন করা

একটি চিন্তা ঘটে: এটি যতটা সম্ভব না, তার চেয়েও বেশি নয়, যেটি আমি উপরে বর্ণিত বিপরীত ঘটছে: অর্থাত্ স্টকটি হ্রাস করা হচ্ছে এবং চুক্তি করা হচ্ছে, যা জারের উপর নেতিবাচক চাপ সৃষ্টি করে, এটি সিলিং করে। যাইহোক, উপরের দিকে অনুরূপ রূপে, সীলের সামান্য অসম্পূর্ণতা চাপের একটি নির্দিষ্ট মাত্রায় ধারণ করে তবে চাপকে সমান করতে দেয় (যার ফলে শীর্ষটি পপ আপ হয়ে যায়)।

যদি তারা সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা হওয়ার পরে ঢাকনা-ভিত্তিক অবস্থানে বসতি স্থাপন করে তবে সম্ভবত তারা ঠিক আছে (সম্ভবত নোট করুন)। এটি ঠান্ডা হওয়ার পরে 'পপ' করার জন্য একটি ঢাকনা যা সাধারণতঃ ক্যান্সারের ভিতরে সিল হয়ে যায় এবং / অথবা আপত্তিকর পরে তা করতে পারে। ব্যাকটেরিয়া খাদ্য খেতে শুরু করে, গ্যাস প্রসারিত করে এবং POP ঢাকনা দেয়, এবং আপনার সুস্বাদু টিনজাত খাদ্য খেতে আর নিরাপদ হয়। সুতরাং আপনি যদি জার খুলেন এবং স্টকটি এখনও সুগন্ধযুক্ত না হয় তবে লিলগুলি স্থির থাকে তবে আপনি সম্ভবত নিরাপদ।


0

এই অন্য রাতে আমার ঘটেছে। চাপের ক্যানসার থেকে বেরিয়ে আসার কয়েক মিনিটের জন্যই আমি এই লিলগুলি উপরে ও নিচে পপিং করলাম। আমি মুরগি মশাল প্রক্রিয়াকরণ ছিল। মাত্র দুইটি ব্যতিক্রম ছিল যে চাপের পরেই আমি জারগুলিকে তুলনামূলকভাবে সামনের দিকে নিয়ে গিয়েছিলাম (কানারে আর ঠান্ডা রাখার পরিবর্তে), এবং আমি 10 বার কমিয়ে দেয়ার আগে আমি দুর্ঘটনাক্রমে চাপটি 15 পাউন্ড পর্যন্ত বাড়িয়ে দিলাম। সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা হলে ২6 টি জারের মধ্যে 25 টি সঠিক সীল দিয়ে শেষ হয়।


1
আমি সত্যিই এই প্রশ্নের উত্তর দিতে পারলাম কিনা তা নিয়ে ভাবলাম, কিন্তু আমি সিদ্ধান্ত নিলাম যে আপনি দুটি সম্ভাব্য বিষয়গুলি দিয়েছেন যা এই কারণ হতে পারে - প্রাথমিক অপসারণ এবং খুব বেশি চাপ - এটি অন্তত একটি প্রচেষ্টা। আমি নিশ্চিত নই যে সে কারণগুলি আসলেই কারণ - এটি এমনই যুক্তিযুক্ত যে আপনি কোনও সাধারণ সমস্যাগুলির মধ্যে একটিতে গিয়েছেন। জার্স বা lids মধ্যে অপূর্ণতা, ঘটনাক্রমে খুব ছোট প্রক্রিয়াকরণ সময়, ইত্যাদি ইত্যাদি
Cascabel

আমাদের সাইট ব্যবহার করে, আপনি স্বীকার করেছেন যে আপনি আমাদের কুকি নীতি এবং গোপনীয়তা নীতিটি পড়েছেন এবং বুঝতে পেরেছেন ।
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.