আমি পপকর্ন পান্না কোট্টা বানাতে চাই। আমি এর জন্য বেশ কয়েকটি ধারণা পেয়েছিলাম, হয় পপড কর্নে খাড়া দুধ বা (আমার পছন্দসই বিকল্প) মাখনের পপকর্ন জেলি বেলি মটরশুটি দুধে গলে এবং তারপরে একটি পান্না কোট্টা তৈরি করে।
এগুলি শীর্ষে ক্যারামেলাইসড পপকর্ন টুকরা দিয়ে পেটিট ফোর হিসাবে পরিবেশন করা হয়েছিল, এবং তাই আমি তাদের আইস কিউব ট্রেতে তৈরি করতে যাচ্ছিলাম যাতে প্রতিটি একের আকারের আকারের ছিল।
তবে আমি টেক্সচারটি সঠিকভাবে পেতে সক্ষম হইনি। আমি আমার দুধে বিভিন্ন পরিমাণে জেলি পেট মটরশুটি গলানোর চেষ্টা করেছি, তবে তারা কখনও কখনও ঘন ক্রিমযুক্ত সামঞ্জস্যতার একগুঁয়ে হয়ে দৃ solid়তর বলে মনে হয় না কখনও কখনও আরও ঘন সংস্করণগুলিতে ত্বক পেতে থাকে। তারপরে আমি যদি পান্না কোট্টা তৈরির জন্য জেলিটিন যুক্ত করে থাকি তবে তারা দৃ .়তা এবং ঘষাঘষি করে বেরিয়ে আসে।
সুতরাং আমার দ্রবীভূত জেলি বেলির মিশ্রণে বিভিন্ন পরিমাণে জেলটিন ব্যবহার করা চালিয়ে যাওয়া ছাড়াও কারও কি আমার ধারণা রয়েছে যে এটি কাজ করতে আমি কী করতে পারি?
(আমি আবার খাড়া দুধ / আসল পপকর্ন সংস্করণ ব্যবহার করার চেষ্টা করতে যাচ্ছি, তবে এটি পপকর্নি ছিল না এবং ভুট্টাটি পপ করা তেলের সামান্য স্বাদ গ্রহণ করল। এক)