আমার ফ্রিজের জামুনের এক গলদা কিছুটা সাদা ছাঁচ বাড়ল। আমি যদি সমস্ত ছাঁচ দূরে সরিয়ে ফেলি তবে কি খাওয়া নিরাপদ?
সম্পাদনা করুন: এটি শ্বেত ছাঁচ C সবুজ বা কালো ছাঁচ নয়।
আমার ফ্রিজের জামুনের এক গলদা কিছুটা সাদা ছাঁচ বাড়ল। আমি যদি সমস্ত ছাঁচ দূরে সরিয়ে ফেলি তবে কি খাওয়া নিরাপদ?
সম্পাদনা করুন: এটি শ্বেত ছাঁচ C সবুজ বা কালো ছাঁচ নয়।
উত্তর:
শুধুমাত্র আপনার তথ্যের জন্য। স্প্যানিশ হ্যাম প্রতিবার ছাঁচনির্মাণ পেতে পারে, কারণ নিরাময়ের প্রক্রিয়াটি থামবে না। এবং নিশ্চিতভাবে আপনি তেল দিয়ে পরিষ্কারের পরে খেতে পারেন। এই সমস্ত হ্যামের ছাঁচ রয়েছে তবে এটি বিক্রি হওয়ার আগে তারা এটি তেল বা ফ্যাট দিয়ে পরিষ্কার করে। বেশিরভাগ গ্রাহক এটি দেখতে পান না, তবে কখনও কখনও আর্দ্রতার কারণে বা এটি গরম হলে এটি আবার উপস্থিত হতে পারে তবে এটি স্বাস্থ্যের জন্য কোনও সমস্যা নয় (এটি পনিরের মতো হ'ল)।
শুকনো নিরাময় শূকরের মাংস নির্দিষ্ট ছাঁচ বিকাশের উপর নির্ভর করে এবং তাদের শীতল পরিবেশে রাখা দরকার। আপনি যদি কোথাও গরম থাকেন, অবশ্যই এটি ফ্রিজে রাখুন! গ্রীষ্মকালে বা উষ্ণ পরিবেশে মানুষ কীভাবে বায়ু-শুকনো হামস উত্পাদন করে?
নিরাময় মাংসটি খারাপ হয়ে গেছে বলে শনাক্ত করা সহজ, কারণ এটি খারাপ গন্ধ পাবে, বা সবুজ বা কালো ছাঁচের বিকাশ শুরু করবে, এক্ষেত্রে এটিকে ছক দিন।
ভাগ্যবান তুমি. আপনি চমত্কার স্পেনীয় জামন পেয়েছেন এবং আমি viousর্ষা। এটি গন্ধ, যদি এটি সূক্ষ্ম গন্ধ হয়, ছাঁচটি কেটে উপভোগ করুন।
আপনি যদি শুকনো হাম জামানের কথা উল্লেখ করছেন তবে আমি না বলব। একটি সাধারণ নিয়ম হিসাবে যদি কোনও মাংস তার উপর বাড়ার সাধারণ কোনও জিনিসের জন্য যথেষ্ট পরিমাণে চলে যায় তবে আমি এটিকে ফেলে দিই। আপনি দেখেন এমন প্রতিটি বিড়াল'র জন্য, সম্ভবত আপনি আরও 10 মিলিয়ন ডলার পাবেন না।
অন্যদিকে পনির, আমি সমস্ত সময় ছাঁচে টুকরো টুকরো করে কেটে ফেলি।
এটি নিরাপদ কিনা তা আমি জানি না, তবে আমি আপনাকে কী বলতে পারি (সত্যই যদি আমরা শুকনো নিরাময় হ্যামের কথা বলছি) যে এটি ছাঁচ বাড়ানোর জন্য আপনাকে এটি অন্যায়ভাবে পরিচালনা করতে হয়েছিল।
নিরাময় হ্যামটি কখনই রেফ্রিজারেটেড করা উচিত নয় (এটিতে ছাঁচ ছড়িয়ে পড়ার সর্বাধিক সাধারণ কারণ), প্লাস্টিকের মোড়কে বা কোনও কিছু যা আর্দ্রতা বাড়ে বা প্রচণ্ড তাপমাত্রা হ্রাস করে।
আপনি যদি কোনও গরম দেশে বাস করেন তবে অল্প পরিমাণে কিনুন এবং আপনার বাড়িতে যে শীতল নন রেফ্রিজারেট্রেটেড জায়গা রয়েছে তা এটি সংরক্ষণ করুন। গরম তাপমাত্রা এটি দ্রুত শুষ্ক করে তুলবে, তবে এটি ছাঁচ বাড়বে না অন্যথায় দূষিত হবে না। যদি কিছুটা সম্ভব হয় তবে এটি কোনও প্লেট বা তাকটিতে রাখার পরিবর্তে এটি ঝুলিয়ে রাখুন।
@Daniel। কোনভাবেই না!! ছাঁচটি স্প্যানিশ হ্যামের প্রাকৃতিক উত্স এবং অন্যরা মাংস নিরাময় করে, প্রাকৃতিক পদ্ধতিতে নিরাময় করে এবং কোনও ক্ষতিকারক সংরক্ষণাগার নয়। এটি শুধু জলপাই তেল এবং সামান্য লবণ মিশ্রণ দিয়ে চাবুক এবং এটি খাওয়া সম্পূর্ণ নিরাপদ।
এটা টস। হ্যাঁ, আমি জানি, এটি ব্যাথা করে। তবে কথাটি হ'ল, ছাঁচগুলি ভিজ্যুয়াল উপায়ে সম্পূর্ণ সনাক্তকরণযোগ্য নয়। এবং একটি অংশের দূষণের অর্থ পুরো জিনিসটির গায়ে স্পোর থাকে, এগুলি কেবল দৃশ্যমান হওয়ার মতো বাড়েনি। কিছু ছাঁচ অত্যন্ত বিষাক্ত। স্প্যানিশ জামন যতটা চমত্কার হতে পারে, এবং বিশেষত যদি এটি সুস্বাদু জ্যামন আইবারিকো হয় তবে এটি ঝুঁকির পক্ষে সত্যই নয়। এটি টস এবং এগিয়ে যান, দুঃখিত।