মাশরুম বিষাক্ত হলে কীভাবে বলতে পারি?

Question

ধরুন আমি আমার কাছে অজানা এক ধরনের মাশরুম খুঁজে পেয়েছি এবং খেতে চাইছি। সেই মাশরুমটি দেখতে / গন্ধ পেয়ে / ভিজিয়ে বিষাক্ত কিনা তা খুঁজে পাওয়ার কোনও উপায় আছে?

Comments

আমি বিষয় হিসাবে বন্ধ হিসাবে ভোট দিয়েছেন। দেখে মনে হচ্ছে এটি বেঁচে থাকার সাইটে রয়েছে। স্টোর থেকে আপনার ভোজ্য মাশরুম কিনুন।

— হোবডেভ

এটি খাদ্য সুরক্ষা প্রশ্ন। এটির যোগ্যতা আছে। আপনি কেবল কোনও দোকানে কেনার জন্য এটির অর্থ এই নয় যে এটি বিষাক্ত হতে পারে না।

— crtjer

Answer 1

কোনও হিসাবে নেই : "সমস্ত বিষাক্ত মাশরুমের মধ্যে বাহ্যিক কোনও বৈশিষ্ট্য নেই যা বন্য মাশরুম বাছাই এবং খাওয়ার জন্য অত্যন্ত সতর্কতা প্রয়োজন requires একেবারে নিরাপদ হওয়ার জন্য, কেবলমাত্র মাশরুমই আপনার খাওয়া উচিত সেগুলি সুপারমার্কেট এবং রেস্তোঁরাগুলিতে পাওয়া যায়!

কোনও মাশরুম বিষাক্ত কিনা তা কীভাবে বলতে হবে সে সম্পর্কে সমস্ত পুরানো স্ত্রীর গল্প - যেমন রৌপ্যের পাত্রে কলঙ্কিত হয় বা আঘাতের ফলে নীল হয়ে যায় কিনা - মৃত ভুল dead

একটি প্রবাদ আছে যে পুরানো, সাহসী মাশরুম শিকারী বলে কিছুই নেই।

Comments

+1: আপনি যদি অভিজ্ঞ না হন তবে চারণ করবেন না। এমন অনেক গাছ আছে যেগুলিতে বিষাক্ত চাচাত ভাই রয়েছে ... হেল, আমি এমন একটি লোককে জানি যে বন্য বাদাম খাওয়া থেকে নিজেকে সায়ানাইডকে বিষ দিয়েছিল ।

— স্যাটোনিকপ্পি

Answer 2

ইউএস আর্মির বেঁচে থাকা ম্যানুয়ালটিতে একটি প্রক্রিয়া রয়েছে কীভাবে কোন গাছপালা খাওয়ার এবং / বা স্বাস্থ্যকর উদ্দেশ্যে উপযুক্ত কিনা তা নির্ধারণ করা যায়, তবে এটিতেও বলা হয়েছে:

সতর্কতামূলক

বেঁচে থাকার পরিস্থিতিতে মাশরুম খাবেন না! কোনও মাশরুম ভোজ্য কিনা তা বলার একমাত্র উপায় হ'ল ইতিবাচক সনাক্তকরণ। পরীক্ষার কোনও জায়গা নেই। কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রকে প্রভাবিতকারী সবচেয়ে বিপজ্জনক মাশরুমগুলির লক্ষণগুলি বেশ কয়েক দিন পেরিয়ে যাওয়ার পরে যখন তাদের প্রভাবগুলি উল্টাতে দেরী হয়।

Comments

এছাড়াও মাশরুমের খুব অল্প পুষ্টিগুণ রয়েছে যা বেঁচে থাকার পরিস্থিতিতে ঝুঁকির পক্ষে নয়

— মার্টিন বেকেট

Answer 3

আপনি বলতে পারবেন না, এবং কোনও নির্দিষ্ট একক পদ্ধতি নেই।

এটি অবশ্যই সেই বিষয়গুলির মধ্যে একটি যা কেবল এই জাতীয় প্রশ্নোত্তর সাইটে বর্ণিত হতে পারে না।

না খেয়ে পড়াশোনা শুরু করুন।

একটি বিশেষজ্ঞ সন্ধান করুন এবং আপনার চোখ এবং অন্যান্য ইন্দ্রিয়কে প্রশিক্ষণ দিন।

সংগ্রহের জন্য স্নাতক এবং অন্য কেউ রান্না করার আগে আপনার পরিচয় নিশ্চিত করেছেন।

এমনকি এই বিশেষজ্ঞরা মাঝে মাঝে ভুল করেন, কেবলমাত্র অনেক ধরণের ছত্রাক রয়েছে।

আমার স্কাউট-মাস্টার যেমন বলতেন "আপনি যে কোনও মাশরুম খেতে পারেন At কমপক্ষে একবার ..."

শুভকামনা - সাবধান

Answer 4

মাশরুম বিষাক্ত কিনা তা জানার একমাত্র উপায় হ'ল মাশরুমের বই রাখা, বা (আরও ভাল) বিশেষজ্ঞ হওয়া।
কিছু পদ্ধতি রয়েছে যা আপনাকে দুটি অনুরূপ মাশরুমের পার্থক্য করতে দেয় তবে মাশরুমটি বিষাক্ত / বিষাক্ত কিনা তা জানার কোনও পদ্ধতি নেই।

Comments

নাকি তা খেয়ে দেখুন আর মরেছেন কিনা?

— মার্টিন বেকেট

Answer 5

সমস্ত বিষাক্ত বা অ-বিষাক্ত মাশরুমের জন্য কোনও সাধারণ নিয়ম নেই। আপনি যেভাবে বলছেন তা হ'ল প্রতিটি বিশেষ ভোজ্য মাশরুমের চেহারা কেমন এবং কোনও এবং সমস্ত অনুরূপ দেখতে বিষাক্ত মাশরুমগুলি বাদ দিয়ে কীভাবে এটি বলা যায় তা শিখতে পারেন। আপনি যদি নিজের পরিচয় সম্পর্কে অনিশ্চিত হন তবে আপনি এটি খাবেন না। মূলত, আপনি ধরে নিচ্ছেন যে মাশরুম নির্দোষ প্রমাণিত না হওয়া অবধি দোষী, অন্যভাবে কখনও নয় ।

এটি এমন দক্ষতা নয় যা শেখা অসম্ভব - মানুষ বহু শতাব্দী ধরে মাশরুম সংগ্রহ করে আসছে এবং এখনও রয়েছে। তবে এটি এমন একটি দক্ষতা যা প্রচুর অনুশীলন করে। এটি কোনও বইয়ের চেয়ে বরং বিশেষজ্ঞের সাথে আরও ভালভাবে শিখতে হবে।

বিশেষত, একটি অল্প বয়স্ক মাশরুম পরিপক্ক হওয়ার সময় একই মাশরুম থেকে বেশ আলাদা দেখতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, একটি বিষাক্ত পরিপক্ক মাশরুম একটি ভোজ্য যুবকের সাথে অনুরূপ, উদাহরণস্বরূপ। আপনার পার্থক্যটি শিখতে হবে।
কখনও কখনও কোনও ভোজ্য চাচাতো ভাই থেকে কোনও বিষাক্ত মাশরুমের পার্থক্য করার সুনির্দিষ্ট উপায় হ'ল এটি কোন গাছের নীচে বৃদ্ধি পায়।
ইত্যাদি কিছু লক্ষণ অপ্রয়োজনীয়। আমি "ওকে-ইশ ছবি সহ একটি বই থেকে আমি কী শিখি" - এ আমার জীবনকে বিশ্বাস করব না।
এছাড়াও মনে রাখবেন যে একটি মাশরুম বিশেষজ্ঞ প্রায়শই কেবল তাদের স্থানীয় বনগুলিতে বিশেষজ্ঞ হতে পারেন। ইউরোপের ভোজ্য মাশরুমগুলিতে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে বিষাক্ত অনুরূপ চাচাত ভাই এবং তার বিপরীতে থাকতে পারে।

পরিশেষে, এমন মাশরুম রয়েছে যেগুলি রান্না করার পরে কেবল ভোজ্য, কারণ এতে টক্সিন রয়েছে যা তাপ দ্বারা ধ্বংস হয়। এটি বিদেশী নয় - আলু একই। তবে আপনার আরও সচেতন হওয়া দরকার।

Answer 6

আপনার পছন্দ না এমন কাউকে অজানা মাশরুম খাওয়ান। তারা মারা যাওয়ার পরে এবং আপনারা খুনের অভিযোগে বিচারের মুখোমুখি হওয়ার পরে, প্রসিকিউটর কিছুটা অভিনব জীববিদকে স্ট্যান্ডে কিছু লাতিন শব্দ শব্দের দীর্ঘতর স্ট্রিং শোনার জন্য রাখবেন যা মাশরুমের নাম। Ta-দা! আপনি এখন মাশরুমের নাম জানেন এবং এটি বিষাক্ত।

Comments

আমি কি জেলে যাব? ;-)

— কিমলালানো

সত্য। তবে সমস্যাটি হ'ল, আমি যে ব্যক্তিকে আমার তৈরি খাবার খেতে পছন্দ করি না সে কীভাবে পাব? ;)

— লার্স অ্যান্ডরেন

"এখানে, এটি আমাদের পারস্পরিক অ-আগ্রাসনের এক নিদর্শন হিসাবে খান। যতদূর আপনি জানেন" "

— গ্যালাকটিক কাউয়