মাটির শূকরের মাংস থেকে শুয়োরের সসেজকে কী আলাদা করে?


16

আমাকে এটির প্রবন্ধটি বলি যে রান্নার বিষয়টি আসে যখন আমি মূলত একটি সম্পূর্ণ নবজাতক। সুতরাং আমি ক্ষমা চাইছি যদি এটি একটি নির্বোধ প্রশ্ন।

আমি কখনও কখনও স্থল শুয়োরের সসেজ ব্যবহার করে রান্না করতে পছন্দ করি তবে বেশিরভাগ সময় স্থানীয় মুদি দোকানে সন্ধান করা প্রায় অসম্ভব। তবে, তাদের সর্বদা স্থল শূকরের মাংস বলে মনে হয়, যা আমি বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করার বিষয়টি বিবেচনা করেছি। আমি জানি যে এটি আমার রান্নাঘরটি বিস্ফোরণ ঘটায় না বা এর মতো কোনও কিছুই ঘটায় না ;-) তবে আমি আগ্রহী, পার্থক্য কী? আমি নিয়মিত স্থল শূকরের মাংস ব্যবহার করি তবে আমি যে সসেজটি মিস করতাম তা ব্যবহার করে আমার খাবারটি ঠিক কী রাখছি?


3
নবাগত হতে কিছু ভুল হয় না। সবার কোথাও কোথাও শুরু করা উচিত।
ড্যানিয়েল

আপনি এটি কোথায় খুঁজে পেতে আপনার সমস্যা হয়েছে? আটলান্টায় যে কোনও মুদি দোকানে ক্যাসিংয়ের বাইরে এবং বাইরেও একাধিক ধরণের সসেজ থাকত। আপনি কি দোকানে ঠিক জায়গায় খুঁজছেন? সামগ্রিকভাবে মাংসের ক্ষেত্রে সসেজ মাঝে মাঝে কিছুটা অদ্ভুতভাবে স্থাপন করা হয়।
ইয়াসোরিয়ান

1
আমি পেনসিলভেনিয়ার মাঝখানে। এবং আমি সম্পূর্ণরূপে ভুলে গেছি যে তারা প্লাস্টিকের মোড়কে কোনও একরকম গ্রাউন্ড সসেজ বহন করে, যা আমি একবার চেষ্টা করেছিলাম, তবে এটি অত্যন্ত অসন্তুষ্টিতে পরিণত হয়েছে।
ডেভিড জেড

রেসিপিটিতে সসেজের ধরণ (কয়েক ডজন রয়েছে) নির্দেশ করা উচিত। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে প্রতিটি বড় মুদি দোকানে প্রাতঃরাশ এবং ইতালিয়ান সসেজ থাকবে, কখনও কখনও ক্যাসিংগুলিতে সরিয়ে ফেলা যায়।
জোলেলেনাস্কা

উত্তর:


15

গ্রাউন্ড শুয়োরের মাংস কেবল এটাই, শুয়োরের মাংস। শুকরের মাংসের সসেজ হল গ্রাউন্ড শুয়োরের মাংস season

আপনি বিকল্প করতে পারেন, তবে আপনাকে নিজের মরসুম আনতে হবে।


ঠিক আছে ধন্যবাদ. সসেজের মধ্যে কি ধরণের সিজনিংয়ের কোনও তথ্য?
ডেভিড জেড

7
সব ধরণের. এটি একটি বিস্তৃত বিষয়। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে মরিচ এবং ageষি বিশিষ্ট। ইতালিয়ান সসেজের মধ্যে মৌরি এবং লাল মরিচ রয়েছে।
হোবডেভ

3
@David সেখানে ইউ কে সসেজ কয়েক "নামের জাত" হয়, কটাক্ষপাত করা en.wikipedia.org/wiki/Category:English_sausages ... এটা আপনি সমন্বয় :-) টক জন্য কিছু অনুপ্রেরণা দিতে পারে
রব

3
মেক্সিকান chorizo ​​একটি খুব ভারী মরসুমযুক্ত, খুব চিটচিটে সসেজ। আমি সাধারণত একটি রেসিপিতে "সসেজ" এর বিকল্প হিসাবে সুপারিশ করব না। এটি কাজ করতে পারে তবে আপনার সচেতন হওয়া উচিত যে এটি আপনার তৈরি খাবারের স্বাদের প্রোফাইল এবং রঙের উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবর্তন ঘটাবে।
হোবডেভ

2
সাধারণত যদিও, শূকরের মাংসের সসেজ স্ট্যান্ডার্ড গ্রাউন্ড শূকরের তুলনায় প্রচুর পরিমাণে ফ্যাট যুক্ত করেছে।
মার্খ

7

শুয়োরের মাংস শূকর প্রাণীকে খাদ্য পণ্য হিসাবে চিহ্নিত করা হয়। আমরা "শুয়োর" খাই না বরং "শুয়োরের মাংস" খাই। সসেজ হ'ল ভুট্টা এবং মশলা মিশ্রিত মাংসের মাংস manner যে কোনও মাংস থেকে সসেজ তৈরি করা যায়, এটি শুয়োরের মাংসের মধ্যেই সীমাবদ্ধ নয়।


4

যেমনটি আপনি পেয়েছেন, আলগা গ্রাউন্ড সসেজ সবসময় পাওয়া যায় না।

মাংস বিভাগে যদি সতেজ সসেজ থাকে তবে আপনি সেগুলি কিনতে, কেসিং কেটে সসেজ সরিয়ে ফেলতে পারেন।


0

এখানে ইউকেতে আপনি কসাইদের কাছ থেকে সসেজ মাংস কিনতে পারেন। এটিতে সাধারণত উপাদানগুলি (রস্ক, ফ্যাট ইত্যাদি) যুক্ত হয় যা রান্না করার সময় এটি 'সসেজাইনেস' দেয়। নিয়মিত গ্রাউন্ড (যুক্তরাজ্যে ছড়িয়ে দেওয়া) শুয়োরের মাংস হ'ল দাদা মাংস।


0

আমাদের স্থানীয়, মিষ্টি শুকরের মাংসের সসেজ: শুয়োরের মাংস, জল, লবণ, মরিচ, ধনিয়া। লেবেলটি পড়ে, আমি বলতে পারি যে এই বিশেষ প্যাকেজের মধ্যে পার্থক্য কী।


-1

মধ্যাহ্নভোজ ইত্যাদির মাধ্যমে আপনার মুদি চেকের মধ্যে এবং আপনি ববটিকে নিশ্চিতভাবে প্যাকেজগুলি প্যাকেজ দেখতে পাবেন। টিউবগুলিতে বিভিন্ন ব্র্যান্ডের সসেজ থাকবে, আপনি মাংসের কাউন্টার থেকে বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই এগুলি ব্যবহার করুন।

আমাদের সাইট ব্যবহার করে, আপনি স্বীকার করেছেন যে আপনি আমাদের কুকি নীতি এবং গোপনীয়তা নীতিটি পড়েছেন এবং বুঝতে পেরেছেন ।
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.