ল্যাভেন্ডার জন্য রন্ধনশালা ব্যবহার করে


13

আমি বাগান মধ্যে কিছু ল্যাভেন্ডার bushes আছে। তারা ভাল শেষ এবং বিস্ময়কর গন্ধ। আমি সবসময় ল্যাভেন্ডার একটি ঔষধি বিবেচনা করা হয়েছে, কিন্তু এটি রান্না করতে ব্যবহৃত হয় কিভাবে মনে করতে পারে না।

ল্যাভেন্ডারের জন্য যদি কোনও ভাল রেসিপি থাকে তবে আমি জানতে চাই।


এ পর্যন্ত সব প্রতিক্রিয়ার জন্য ধন্যবাদ। আমি মনে করি না একটি সঠিক উত্তর আছে তাই আমি এই খোলা রাখতে হবে। আর কি পপ ইন দেখুন।
Jeremy French

আমি জানি এটি একটি রান্নার ব্যবহার নয়, তবে আমি আমার বাগানের লিন্ডারকে সিঙ্কের নিচে রাখি এবং আমার আবর্জনা নিষ্পত্তি থেকে খারাপ গন্ধ পরিষ্কার করতে এটি ব্যবহার করি। খুব সহজ যখন আমরা প্রায় কোন লেবু বা চুন peels নেই।
stephennmcdonald

উত্তর:


14

প্রথম, ল্যাভেন্ডার সঙ্গে রান্নার নোট একটি দম্পতি:

- পাতাগুলি পাশাপাশি ফুলের ফুলগুলি ভোজ্য।

- যদি আপনি এটি নিজে না বাড়ান তবে নিশ্চিত করুন যে আপনি কেবল ল্যাভেন্ডার ব্যবহার করেন যা রান্নার জন্য উত্পাদিত হয় (প্রায়শই স্বাস্থ্য খাদ্য দোকানে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়)। যদি এটি কোনও খাবারের দোকানে বিক্রি হয় না, তবে এটি ব্যবহার করবেন না (যেমন যে ক্রাফ্ট স্টোরগুলিতে)।

-একটু দূরে এগিয়ে নিয়ে যায়. সাবান দিয়ে ধুয়ে ফেলার মতো অনেক বেশি এবং আপনার মুখের স্বাদ হবে।

এখন কিছু আইটেমের জন্য আমি এটি দিয়েছি:

ল্যাভেন্ডার আইসক্রিম (ল্যাভেন্ডার এবং মধু এমনকি ভাল!) একটি সাধারণ ব্যবহার। লভেন্ডারের কুঁড়ি দিয়ে ক্রিমটিকে সিদ্ধ করে আনুন এবং তারপর তাপ এবং কভার বন্ধ করুন, প্রায় 30 মিনিটের জন্য বসতে দিন।

ল্যাভেন্ডার কমলা sorbet (কমলা রস মধ্যে lavender কুঁড়ি infuse)।

আমি roasted ভেড়া জন্য ঘষা অতীতের একটি ঔষধি মধ্যে ল্যাভেন্ডার এবং থিম ব্যবহার করেছি।

"ইংলিশ গার্ডেন মেডেলিনস" তৈরি করা মেকডেলিন পিটারে শুকনো ল্যাভেন্ডার এবং রোজওয়াটার ব্যবহার করে।

আমি একটি ডজন বছর আগে ল্যাভেন্ডার রান্নার রান্নার উপর একটি উপস্থাপনা করেছি এবং আমি এটির সাথে আর কী কী করেছি তা মনে করি না তবে উপরে বর্ণিত রেসিপিগুলি খুঁজে বের করতে সক্ষম হওয়া উচিত।

আপনি রেসিপি চাই আমাকে এখানে ইমেল করুন: darin@chefdarin.com এবং আমি আপনাকে তাদের এগিয়ে দিতে হবে।


ল্যাভেন্ডার & amp; মধু আইসক্রীম তাই ভাল
vwiggins

6

ল্যাভেন্ডার আপেল, তিক্ত সাইট্রাস ফল, মধু, বেসিল, এবং ধনীর সাথে ভাল যায়। যদি আপনি তা বাড়ানোর পরিবর্তে এটি কিনে থাকেন তবে নিশ্চিত হোন যে এটি খাদ্য গ্রেড, কারণ সজ্জিত গবাদি পশু কীটনাশকগুলির সাথে তরল তরল স্প্রে করতে থাকে।

কিছু খাবার ব্যবহার করে Herbes ডি Provence অনুমান করুন যে আপনি লেভেন্ডার ধারণকারী একটি মিশ্রণ ব্যবহার করছেন, তাই অনুসন্ধান Herbes ডি Provence এছাড়াও রেসিপি খুঁজে পেতে সাহায্য করা উচিত। একটি সহজ জিনিস হতে শুরু হতে পারে ল্যাভেন্ডার লেবুনাড

দ্য টিজিআরআরআরআরটি ব্লগ ইভেন্ট একটি থালা মধ্যে তরল এবং আপেল একত্রিত পাঠকদের জিজ্ঞাসা। টিজিআরডব্লিউটি ইভেন্টের ফলাফলগুলিতে বিভিন্ন নতুন রেসিপি রয়েছে যা ল্যাভেন্ডার ব্যবহার করে, কিছু মিষ্টি, কিছু সুস্বাদু। আমি ইভেন্টে অংশগ্রহণ করেছি, কিন্তু পরে একটি খুব প্রতিভাবান উইট Sedgwick থেকে একটি রেসিপি পরিবর্তন তৈরি আপেল ল্যাভেন্ডার risotto


2

আমি করেছি সেরা কুকি এক একটি তরঙ্গদৈর্ঘ্য শরবত কুকি ছিল।


2

আমি সম্প্রতি একটি বিবাহের একটি ল্যাভেন্ডার লেবেনেড ছিল। গ্লাসে ল্যাভেন্ডারের ছত্রাক নিক্ষেপ করার চেয়ে তারা কোনও জটিল কাজ করেছে কিনা তা আমি নিশ্চিত নই "উত্তেজক।" হালকা ঢেউ এবং ল্যাভেন্ডার গন্ধ স্পষ্টভাবে পানীয় উজ্জ্বল।


1

আপনি মরু এবং রান্না করা থালা মশলা করতে পারেন।

এটি দই এবং বিভিন্ন cremes সঙ্গে, দই মাছ সস এবং চাল সঙ্গে ভাল যায়।


1

মেষশাবক একটি পা roasting যখন Rosemary জন্য এটি swapping চেষ্টা করুন। মেষশাবক ভেড়ার মাংসের জন্য সাধারণত আমি মেষশাবকের প্রায় 20 টি বানাতে থাকি এবং প্রত্যেকটি চাপের মধ্যে প্রতিটি চাপে আচমকা, রসুনের অর্ধেক লৌহ এবং রোজেমারি বা ল্যাভেন্ডারের বসন্ত, কিছু মাখন দিয়ে স্ল্যাশ সীলমোহর করে। একটি ভাল গ্লাস সাদা ওয়াইন এবং কিছু তেল দিয়ে একটি ট্রে মধ্যে রোস্ট, এটি রান্না করে যখন এটি কয়েক বার basting।


1

আমি শুকনো শুকনো বা steaks যখন এটি ব্যবহার। চপ প্রতি 4-5 sprigs কাটা, এবং আপনি grill মাংস যোগ করার সময় এটি উপরে রাখুন। এটি মাংস রান্না হিসাবে বার্ন হবে, কিন্তু এটি মাংস একটি চমৎকার সূক্ষ্ম গন্ধ প্রদান করে।


1

সাবধানতার একটি নোট: আপনি যদি আপনার বাগানের ল্যাভেন্ডার না লাগান এবং এটি কীভাবে কীটনাশকের সঙ্গে চিকিত্সা করা হয় তা জান না তবে আপনাকে এটি আপনার বেকিং এবং রান্নার কাজে ব্যবহার করতে হবে না। আমি বিভিন্ন মাংসের রুটি এবং কুকি, এবং jellies এবং sorbets মধ্যে মাংস উপর ভেষজ crusts মধ্যে ল্যাভেন্ডার ব্যবহার। এটি কিছু চা মিশ্রণেও সুস্বাদু (যা থেকে আমি গ্রীষ্মে ices তৈরি করি)।


1

একমাত্র সময় আমি কখনও ল্যাভেন্ডার খাওয়া (হার্বিস দে প্রোভেনস ছাড়া, হিসাবে papin ইতিমধ্যে উল্লেখ করা হয়েছে), একটি ছিল ল্যাভেন্ডার Creme Brulee

আমি বিশেষ করে ক্রিম ব্রুলেই পছন্দ করি না, এবং আমি এটিকে পছন্দ করতে চাইনি। কিন্তু এটা সুস্বাদু ছিল।


1

উপরে উল্লিখিত হিসাবে, ল্যাভেন্ডার লেবুনাড বিস্ময়কর। যাইহোক, খনি তৈরির জন্য, আমি শুধু "একটি ছত্রাকের" চেয়ে একটু বেশি ব্যবহার করি এবং তাজা তাজা করার জন্য আমি কয়েকটি লেবু মোমের পাতা (পাশাপাশি লেবু রস) দিয়ে কমেমিল ফুল এবং মধু দিয়ে মিশ্রিত করি। -''এর ইঙ্গিত এবং খাড়া কিছুক্ষণের জন্য, এটি চাপিয়ে দিন এবং বরফের উপর ঢেলে দিন। কখনও কখনও আমি cognac একটি স্প্ল্যাশ যোগ করুন। এক স্বর্গের চিন্তা করবে ... সত্যি সত্যি! আমি লেবুর-ল্যাভেন্ডার মাখন কেক যে পাশাপাশি সুন্দর ছিল করেছি। ল্যাভেন্ডার ফরাসি তারের সেরা! আমি founf করেছি যে এটি উভয় Rosemary এবং / অথবা ভেড়া জন্য থাইম সঙ্গে খুব সুন্দরভাবে জোড়া।


0

DIY হার্বাল চা: 1 কাপ বা উঁচু পানি, 1 চা চামচ শুকনো তরল, মধু এবং / অথবা লেবু স্বাদ। তীব্র 5 মিনিট তারপর স্ট্রেন।

আমাদের সাইট ব্যবহার করে, আপনি স্বীকার করেছেন যে আপনি আমাদের কুকি নীতি এবং গোপনীয়তা নীতিটি পড়েছেন এবং বুঝতে পেরেছেন ।
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.