জিজ্ঞাসিত প্রশ্নের ভাষায় উত্তর দেওয়ার জন্য:
- নীচে একটি কাটিয়া প্রান্ত সহ মাঝারি গর্ত (বড় বৃষ্টিপাতের মতো দেখায়) : কাটা জন্য ব্যবহৃত হয়।
- নীচে প্রান্তটি কাটা দিয়ে ছোট ছোট গর্ত : আপনি যখন এটি আকারের চেয়ে আরও সূক্ষ্ম চান তখন কাটানোর জন্য ব্যবহৃত হয়।
- চারদিকে স্পিকি প্রান্তের সাথে বাহ্যিক প্রসারিত গর্ত : গ্রেটিংয়ের জন্য ব্যবহৃত।
- হাসির মতো দেখতে চওড়া ছিদ্র : জিনিসগুলিকে এমনকি বেধে টুকরো টুকরো করার জন্য ব্যবহৃত হত।
রেসিপি হিসাবে ... আমি সাধারণত কাটা অংশটি প্রায়শই ব্যবহার করি না, কারণ আমি একটি ছুরি দিয়ে মোটামুটি ধারাবাহিক টুকরো পেতে পারি, তবে আপনি যদি এত দক্ষ না হন তবে এটি আউ গ্র্যাচিনের জন্য আলুর টুকরো টুকরো করতে ব্যবহার করা যেতে পারে ( প্রথমে তাদের অর্ধেক টুকরো টুকরো করার দরকার হতে পারে, স্লটগুলি পুরো আলুর ফিট করার পক্ষে যথেষ্ট প্রশস্ত নয়), বা দৃ che় চিজগুলিতে টুকরো টুকরো করতে। এটি কোলেস্লোর জন্য বাঁধাকপি কাটা (আবার একবার ফিট করার জন্য কেটে ফেলা), শসা বা সালাদের জন্য গাজর ইত্যাদির জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে, যেমন ব্লেডগুলি রেজারটি তীক্ষ্ণ নয়, কিছু নরম আইটেম রয়েছে (যেমন, টমেটো) যে এটি কেবল আপনার পক্ষে কাজ করতে বা অনেক বেশি ব্যয়বহুল ম্যান্ডোলিন পেতে হবে না won't
গ্রেটিং সাইডটি আমি সাধারণত হার্ড চিজের জন্যই ব্যবহার করি, যখন আমার কাঁকড়া পক্ষগুলির সাথে আরও বেশি পাউডারযুক্ত টেক্সচার প্রয়োজন। আমি এটি সিট্রাস জেস্টিংয়ের জন্যও ব্যবহার করেছি (যদিও এটি কেবলমাত্র প্রচুর পরিমাণে কাজ করে, কারণ আপনি খাঁজে প্রায় ১/২ একটি লেবু হারিয়ে ফেলেন এবং এটি ব্রাশ ছাড়া মুক্তি পাবে না *) এবং আমি ব্যবহার করেছি এটি গাজর পালপানোর জন্য (এগুলিকে একটি সসের সাথে মিশ্রিত করা হয়েছিল, এবং আমি সনাক্তকারী বিটগুলি চাইনি)
ক্রেডিং পক্ষগুলি আমি সর্বাধিক ব্যবহার করি যার ফলে ফলাফলটি কীভাবে আঁকতে চান তার উপর নির্ভর করে পাশের পছন্দটি। আমি এটিকে দৃ vegetables় শাকসবজি এবং ফলের জন্য ব্যবহার করি যা আমি রুটি (চুচিনি, গাজর, আপেল), হ্যাশ ব্রাউনগুলির জন্য আলু, দৃ che় চিজের মাঝারি চিজ (যখন আমি এই টেক্সচারটি চাই) ইত্যাদি into
যদিও এই কাজের জন্য একটি খাদ্য প্রসেসর ব্যবহার করা যেতে পারে, আপনাকে কয়েকটি জিনিস বিবেচনা করতে হবে (প্রাথমিক খরচ এবং এটি গ্রহণের জায়গাগুলি ছাড়াও): এটি যেতে খুব সহজ এবং একটি খাদ্য প্রসেসরে প্রচুর চেডার পনির ছড়িয়ে দেওয়া হয়, তবে এটি সমস্ত ক্র্যামিং করে সেখানে এবং উদ্দেশ্যকে পরাভূত করে শক্তি এবং উত্তাপ থেকে একসাথে ফিউজিং। পনির ঠাণ্ডা সাহায্য করে, তবে আপনার কাজের বাক্সটি বাইরে ফেলে দেওয়াও দরকার। আপনার যদি শক্তিশালী বাহু এবং একটি ছোট খাদ্য প্রসেসর থাকে তবে একটি হাতের শেড্ডার সম্ভবত দ্রুততর হতে পারে এবং আরও ভাল ফলাফল দিতে পারে।
দৃmer় বিষয়গুলির জন্য একটি কুঁচকানো ডিস্ক ব্যবহার করার সময়, আপনি হাতের চেয়ে বেশি ক্ষতি করেন, ফলে প্রচুর পরিমাণে তরল ছাড়ানো হয়। কখনও কখনও, এটি আরও ভাল ... আমার কাছে একটি আলু কুগল রেসিপি রয়েছে যা খুব হালকা হয়ে আসে কারণ আমি খাদ্য প্রসেসরের মধ্য দিয়ে যাওয়ার পরে আরও তরল বের করতে পারি ... সুতরাং আপনি উভয় সরঞ্জাম চেষ্টা করতে চাইতে পারেন (যদি আপনি ইতিমধ্যে থাকেন তবে কোনটি আপনাকে আরও ভাল ফলাফল দেয় তা দেখার জন্য তাদের উভয়েরই মালিক হন)।
** ... আমি শুনেছি আপনি এটি প্লাস্টিকের মোড়কে মুড়ে রাখতে পারেন, গ্রেটারটি ব্যবহার করতে পারেন, এবং তারপরে এটি মোড়কে টেনে আনতে পারেন; আমি এটি কখনও চেষ্টা করে দেখিনি, কারণ আমার কাছে এখন মাইক্রোপ্লেনের গ্রটার রয়েছে, তবে এটির কারণেই আমি খাবারে প্লাস্টিকের বিট পেতে ভয় পাই। আমি এটিও বলতে চাই যে আমি আটকানো রসুন বা রসুন ছড়িয়ে দেওয়ার প্রসঙ্গে কৌতুকটি দেখেছি, তবে এটি অনেক আগে হয়ে গেছে যে আমি জানি না যে আমি আমার স্মৃতিতে বিশ্বাস রাখতে পারি
