টাটকা ঝিনুকের কোন টেক্সচার থাকা উচিত?
মুশি ঝিনুকের অর্থ কি তারা খারাপ? কী কারণে এই ঝাঁঝালো টেক্সচার: রান্না করা বা ঝিনুকের গুণমান?
টাটকা ঝিনুকের কোন টেক্সচার থাকা উচিত?
মুশি ঝিনুকের অর্থ কি তারা খারাপ? কী কারণে এই ঝাঁঝালো টেক্সচার: রান্না করা বা ঝিনুকের গুণমান?
উত্তর:
ধরে নিই যে আপনার ঝিনুকগুলি পরিষ্কার, অপরিষ্কার জল থেকে এসেছে, মূলত কেবলমাত্র একটি জিনিস যা ঝিনুকের গুণমান নির্ধারণ করে: তাজাতা।
সমস্ত শেলফিশের জন্য, এর অর্থ জীবিত এবং যখন আপনি সেগুলি কিনবেন এবং যখন আপনি তাদের রান্না করেন তখন জীবিত। আপনি যখন কিনেছেন তখন তাদের শাঁসগুলি শক্তভাবে বন্ধ করা উচিত, বা আপনি যখন এগুলি ট্যাপ করবেন তখন এগুলি বন্ধ করা উচিত।
মুশকিল বেশি মানে না। শেলফিশ তাদের একদম নিখুঁত অবস্থায় একধরনের মুশকিল।
প্রচুর ভুল তথ্য এখানে ছড়িয়ে দেওয়া !! খারাপ ঝিনুক শনাক্ত করার একমাত্র উপায় হ'ল একা গন্ধ। পুরো "খোলার" জিনিসটি একটি পুরানো স্ত্রীদের কাহিনী।
মুশি তাজা নয় - এটি গন্ধ করুন এবং দেখুন যে এটি রান্না হওয়ার পরে কোনও গন্ধযুক্ত গন্ধ আছে। এটা চিবিয়ে দেওয়া উচিত।
ফ্লোটারগুলি অগত্যা মারা যায় না। আমার কাছে 20 টি ফ্লোটার ছিল এবং যখন তারা খোলার জন্য খুলল তখন তারা ডুবে গেল। আমি আনন্দিত যে আমি এগুলি টস করতে মন্তব্যটি অনুসরণ করি নি - তাদের কেবল খাঁটি করে ডুবে যাওয়ার দরকার ছিল অন্যথায় আমি প্রায় 2 পাউন্ড ঝিনুক টস করতে হত।
আমি নার্সারিগুলিতে ঝিনুক কিনছি, তাই আমি তাদের সতেজতা সম্পর্কে নিশ্চিত। কখনও কখনও এটি ঘটে যে তাদের কিছু বন্ধ হয়ে গেছে, যদিও রেসিপিটির জন্য মারাত্মক পরিণতি সহ জীবন দেখানো হচ্ছে, তাই আমি এটি করি: আমি জলে রেখেছি, ভাসমান সমস্তকেই ফেলে দিই, আমি বাকিগুলিকে ভালভাবে পরিষ্কার করি, তবে যদি আমাকে করতে হয় গন্ধের অভিজ্ঞতা ভাল কিনা তা খতিয়ে দেখার জন্য এগুলি খুলুন, আমি আপনাকেও আশ্বাস দিচ্ছি যে ভিতরে কাদা আছে যা ঝিনুক ব্যবহার করত, এই ডিভাইসগুলি আমার রেসিপিটি অবিরত করে রেখেছে। আমি জানি এটি সময় নেয় তবে আমি আপনাকে আশ্বস্ত করি যে পরে আমি ঝিনুকের সাহায্যে আমার স্প্যাগেটি উপভোগ করতে পারি।
ব্যবহারকারীর 18923 এর উত্তরে সম্পাদনা করুন
আমি পুনরায় বলছি, যদি ঝিনুকগুলি পানিতে ভেসে যায় (আপনি যখন ধোবেন) তবে অবশ্যই এটি নিক্ষেপ করা হবে কারণ এটি খুব সম্ভবত সত্যই নিশ্চিত যে তাদের মধ্যে আরও জল রয়েছে যা তাকে বাঁচিয়ে রাখে, তাই যদি আপনি ঝুঁকি নিতে চান তবে রেসিপিটি একটি মুক্ত এটি করার জন্য, তবে আপনি যে ভুল তথ্যটি বলেছেন সে সম্পর্কে আমি মনে করি যে আপনি আসলে কখনও 10 টিরও বেশি ঝিনুক খোলেন নি। আমি বলছি না যে তারা অখাদ্য নয়, তবে এটি আরও ভাল throw আমি ব্যক্তিগতভাবে প্রতি সপ্তাহে সমুদ্রের দিকে এগুলি কাঁচা খাই, তবে আমি আমার অভিজ্ঞতার পক্ষে ভাল সেগুলি খেতে চেষ্টা করি।