কাটা ডিমের উপাদানগুলি eggs

Question

আমি শিরার ডিমের জন্য অনলাইনে বেশ কয়েকটি রেসিপি পেয়েছি।

• কারও কারও ডিমের নীচে ফ্যাট ( ক্রিম , হ্যাম ) থাকে; অন্যদের না (ramekin মেরে অনেক একটি বিট ছাড়া)।
• কারও কারও কাছে ডিমের ওপরে একটি পনির ( পারমসান , চেডার , সুইস ) থাকে; অন্যদের, আমি মনে করি, না।
• কারও কারও ডিমের উপরে দুধ বা ক্রিম থাকে (পনিরের নীচে উভয় উপস্থিত থাকে); অন্যরা না ।

আমার দুটি প্রশ্ন আছে:

• এই উপাদানগুলি রেসিপিটির কোন উদ্দেশ্যটি পরিবেশন করে? প্রত্যেকটি কতটা গুরুত্বপূর্ণ?
• ক্লাসিক, বা traditionalতিহ্যবাহী, বা স্ট্যান্ডার্ড শিরড ডিমকে কী বিবেচনা করা হয়? আমি একটি সঠিক রেসিপি খুঁজছি না, তবে উপরোক্ত তালিকাগুলির মতো উপাদানগুলির উপস্থিতি বা অনুপস্থিতির নিছক ইঙ্গিত দিচ্ছি।

Answer 1

কাঁচা ডিমের জন্য মাত্র দুটি উপাদান প্রয়োজনীয়:

• বেকিং ডিশ গ্রিজ করার জন্য ফ্যাট, যাতে ডিমগুলি অকার্যকরভাবে আটকে না যায়
• ডিম

আমি পরামর্শ দিচ্ছি যে লবণের স্পর্শটি কেবলমাত্র একমাত্র গুরুত্বপূর্ণ যা এটি প্রায় প্রতিটি থালায় রয়েছে।

বাকি — ক্রিম, পালং শাক, হ্যাম, পনির এবং আরও কিছু simply কেবল স্বাদ যোগ করার জন্য। এগুলি কেবল আপনার গন্ধের আপনার উপভোগের হিসাবে গুরুত্বপূর্ণ, বা খারাপ হওয়ার আগে বাম ওভার ব্যবহার করার চাপ।

একেবারে বেসিকের থালাটির জন্য, ডাব্লুজিবিএইচে জুলিয়া চাইল্ডের রেসিপিটি দেখুন : এতে ডিম, মাখন, লবণ এবং মরিচ ছাড়া কিছুই থাকে না। অবশ্যই, এটি অবিলম্বে গার্নিশগুলির সাথে প্রস্তাবিত বৈচিত্রগুলি অনুসরণ করে।

আমার সন্দেহ হয় যে আপনি এই সরল কোনও খাবারের কোনও একক প্রামাণিক সংস্করণ পাবেন না। এটি জিজ্ঞাসার মতো "একটি অমলেটর ক্লাসিক সংস্করণটি কী?" এর অন্তরে, একটি অমলেটতে ডিম, চর্বি এবং দুগ্ধের চেয়ে কিছুটা বেশি বেশি প্রয়োজন — তবে এর চেয়েও বড় এটি একটি ভিত্তি যার ভিত্তিতে প্রজন্মের রান্না তাদের সৃজনশীলতা তৈরি করেছে, বা সবেমাত্র তাদের বাম অংশ ব্যবহার করেছে।

শিরার ডিম্বাণু, একইভাবে, এমন একটি ভিত্তি যা এর উপর স্বাদগুলি তৈরি করা যায়, বা ব্যয়বহুল ব্যয় করা হয়। দুর্বল ডিম এবং ওমেলেট উভয়ের জন্য প্রাথমিক রেসিপিটি প্রারম্ভিক রেখা নয়, শেষের লাইন।