একটি তেঁতুল দিয়ে তৈরি স্ট্রেনার ধরণের কি?

Question

আমি বেশ কয়েক বছর ধরে একটি সাধারণ কাঁচের জগতে চা তৈরি করেছিলাম, তবে আমি এটি ভেঙে ফেলি। আমি যখন শপিং করতে গিয়েছিলাম, আমি একীভূত স্ট্রেনার সহ অনেকগুলি টিপট দেখলাম, যা সুবিধাজনক দেখায় look

তবে স্ট্রেনারদের মধ্যে একটি বড় পার্থক্য ছিল। কিছু সাধারণ স্ট্রেনারের মতো সূক্ষ্ম স্টেইনলেস স্টিলের জাল থেকে তৈরি হয়েছিল। অন্যরা প্লাস্টিক বা গ্লাস থেকে এসেছিলেন। প্লাস্টিক এবং গ্লাস থেকে সাধারণত কয়েকটি গর্ত ছিল এবং তারা বরং ছোট ছিল। বেশ কয়েকটি গোল গর্তের পরিবর্তে চেরা ছিল।

চায়ের মানের জন্য কী ধরণের স্ট্রেনার বিষয়টি বিবেচনা করে? অল-জাল স্ট্রেনারের পাশাপাশি কয়েকটা স্লিট কী কাজ করে? জল কি কয়েক ছোট ছিদ্র দিয়ে স্ট্রেনারে ভাল চা বানানোর পক্ষে যথেষ্ট পরিমাণে স্ট্রেনারের ভিতরে এবং বাইরে চলে যায়?

দ্বিতীয়ত, রক্ষণাবেক্ষণ সম্পর্কে কী? চেরা স্ট্রেনারগুলি কি জালগুলির চেয়ে পরিষ্কার করা সহজ?

যাইহোক, ইস্পাত জাল স্ট্রেনারগুলির সাথে চিটগুলি সাধারণত বেশি ব্যয়বহুল বলে মনে হয়। এটি কি কারণ তারা আরও ভাল চা তৈরি করে, বা এটি কেবল ধাতু বেশি ব্যয়বহুল এবং / বা আরও ভাল দেখায় বলে?

Answer 1

কিছু টি-এর জন্য, স্ট্রেনারটি ব্যাপার করে। কয়েক বছর আগে গ্রিন টি যে আমদানি করার বিষয়টি বিবেচনা করছিলাম তার জন্য, নির্মাতারা সেরা ফলাফলের জন্য নির্দিষ্ট ধরণের জরিমানা জাল স্ট্রেনারের সুপারিশ করেছিলেন, কারণ দৃশ্যত পাতাগুলি "স্ট্যান্ডার্ড" কিউউসু-স্টাইলের জাল স্ট্রেনার আটকে রাখার জন্য সঠিক আকৃতি ছিল were । (কিউউসু হ'ল এক ধরণের জাপানি টিপোট যার সাথে হ্যান্ডলটি স্পাউটের বিপরীতে নয়))

কালো চা সহ, আমি দেখতে পেলাম যে কাঁচের তেঁতুলের মধ্যে ছোট ছোট চেরাগুলি স্ট্রেনার ভাল কাজ করেছে, তবে এটি পরিষ্কার করার জন্য ব্যথা ছিল। জাপানি সবুজ চাগুলির জন্য, যদিও এটি একটি বিপর্যয় ছিল, কারণ চা পাতাগুলি তাদের মধ্যে আটকে যায় এবং আধান কখনও খুব সম্পূর্ণ পায় না এবং জল যুক্তিসঙ্গত পরিমাণে নিষ্কাশন করতে অস্বীকার করে। ফলস্বরূপ, আমি এই ছোট ছোট চেরাগুলির সাথে আর একটি কাচের চাঘাটি কিনতে অস্বীকার করি, কারণ তারা বড় পাতা কালো চা বা কিছু "ফলের চা" (যেহেতু তাদের জার্মানি বলা হয়েছিল) ব্যতীত অন্য কোনও কিছুর জন্য অবিশ্বাস্য ছিল।

কোরিয়ান স্টাইলের এক ব্যক্তির চা কাপগুলি স্ট্রেনার উপাদানগুলির বৃহত ছিদ্রযুক্ত গ্রিন টি (এবং গ্রিন টির জন্য ডিজাইন করা) এর জন্য উপযুক্তভাবে কাজ করে তবে চায়ের ছিদ্রগুলিতে আটকে যায় তবে প্রায়শই টুথপিকস বা বাঁশের ঝোলা পরিষ্কার করতে হয়।

আমার প্রিয় টিপোটগুলি বেশিরভাগ ক্ষেত্রে জাপানি-স্টাইলের স্টিল জাল ব্যবহার করে, যদিও আমি স্বল্প পরিমাণে চা তৈরি করিলে অন্তর্নির্মিত কাদামাটির স্ট্রেনার ছিদ্রগুলি সহ কিছু বিশেষ চায়ের ভাগ্য ভালো।

Answer 2

আমি বেশ কয়েকটি ধরণের ইন্টিগ্রেটেড স্ট্রেনার ব্যবহার করেছি এবং আমার অভিজ্ঞতায় তারের জালের চেয়ে ভাল কিছুই নয়। গ্লাস এবং প্লাস্টিকের স্ট্রেনারগুলির গর্ত এবং বিভাজনগুলি খুব ছোট এবং ভাল জলের সংবহন করতে খুব কম সংখ্যক, তাই আপনাকে চা পান করার জন্য স্ট্রেনারকে চারদিকে নিয়ে যেতে হবে। ক্লিয়ারিং-ওয়াইজ, স্লিটগুলি সবচেয়ে খারাপ কারণ তাদের ট্যাপার্ড প্রান্তগুলি ফাঁদে ফেলেছে যা অপসারণ করতে বিরক্তিকর হতে পারে। প্লাস্টিকের স্ট্রেনারগুলি সম্ভবত পরিষ্কার করা সবচেয়ে সহজ, তারের মাঝখানে রয়েছে।

আমি ব্যক্তিগতভাবে তারের জাল টাইপের সাথে যাব কারণ এটি সেরা চা পান করে।

Answer 3

হ্যাঁ, আমি মনে করি তারা স্ট্রেনার একটি পার্থক্য করে। আমি বলব যে তারা যে কোনও চা পাতার জন্য সবচেয়ে ভাল এটি হ'ল সূক্ষ্ম তারের জাল স্ট্রেনার। প্লাস্টিকের জাল সম্ভবত দ্বিতীয় সেরা এবং কাঁচ বা প্লাস্টিকের কয়েকটি গর্তের সাথে কমপক্ষে আকাঙ্ক্ষিত।

গোটা পাতার চা বানানোর সময়, আপনি নিশ্চিত করতে চান যে পাতাগুলিতে ফুল ফোটার এবং খোলা থাকার জন্য পর্যাপ্ত জায়গা রয়েছে। আপনার চা পাতা খোলার জন্য যদি স্ট্রেনার বা টিপট যথেষ্ট পরিমাণে বড় না হয় তবে আপনি আপনার চা পাতা থেকে সর্বাধিক উপকার পাবেন না।

সূক্ষ্ম ধাতব জাল সম্ভবত সেরা, কারণ এটি সবচেয়ে শক্তিশালী এবং সহজেই পরিষ্কার করা যায়। জালও বেশ সূক্ষ্ম বা সূক্ষ্মতার বিভিন্ন ডিগ্রীতে আসে। ধাতুটি সহজেই ব্লিচড বা অন্যথায় পরিষ্কার করা হয়। প্লাস্টিকটি ভঙ্গুর হয়ে যাবে এবং সময়ের সাথে সাথে এটি পরিষ্কার করা কিছুটা শক্ত, তবে এটি প্রতিস্থাপনের জন্য সম্ভবত সবচেয়ে সস্তা is স্লিটস সহ শক্ত কাঁচ বা প্লাস্টিক পরিষ্কার করা সহজ তবে সাধারণত পাতাগুলি ফোটার জন্য পর্যাপ্ত জায়গা থাকে না এবং এটি সবচেয়ে ভঙ্গুর হবে।

আমি আপনাকে পরামর্শ দিচ্ছি যে যদি আপনার চাঁচা চাঁচা থাকে তবে সেগুলি কেবল এক ধরণের চা ব্যবহার করা উচিত। উদাহরণস্বরূপ, কেবলমাত্র চাইনিজ জুঁইয়ের জন্য একটি চিটপট, আরেকটি ওওলংয়ের জন্য, অন্যটি পু-এরের জন্য এবং অন্যান্য। এবং একই টিপটে আরও ব্যয়বহুল চা ব্যবহার করার জন্য এটি বিশেষভাবে সত্য। তেলগুলি তেঁতুল এবং স্ট্রেনারে মিশ্রিত করা হবে। এবং বিভিন্ন চা থেকে স্বাদ মিশ্রিত করা হয় না।

সুতরাং ওপিতে ফিরে যাওয়া, আমি বলব যে একটি বড়, সূক্ষ্ম মেসড, ধাতব স্ট্রেনার সবচেয়ে ভাল। বড়, যাতে আপনার চায়ের পাতা খুলতে পারে open জল / তরল থেকে সমস্ত পাতাগুলি ছড়িয়ে দিতে ভাল মেশানো। ধাতু যেমন এটি সেরা হিসাবে ধরে রাখে এবং সহজেই পরিষ্কার করা যায়।