স্কোন এবং বিস্কুট মধ্যে পার্থক্য?

Question

স্কোন, বিস্কুট, চা-বিস্কুট, মাফিনের মধ্যে মূল পার্থক্য কী? আমি জানি যে কুকি ব্রিটিশ বিস্কুটের আমেরিকান শব্দ ..

নাকি অন্য কোনও তফাত আছে?

Comments

এর মধ্যে কিছু ইউএস / ইউকে / এইউ / সিএ / এনজেডের মধ্যে রন্ধন শর্তাদি অনুবাদ করে

— অ্যারোনুট

প্রশ্নে একটি প্রাথমিক ত্রুটি: কুকি হ'ল ব্রিটিশ বিস্কুটের জন্য আমেরিকান শব্দ, এটি অবশ্যই অন্যভাবে নয়। যুক্তরাজ্যে আমি কখনও এমন কিছুই দেখিনি যা আমেরিকান বিস্কুটটির সমতুল্য।

— ফিল এম জোন্স

ধন্যবাদ @PhilMJones .. আমি আমার প্রশ্নের ... haveedited

— Shaima

Answer 1

• স্কোনস (ইউকে ব্যবহার) একটি দ্রুত রুটি, সাধারণত মাঝারি পরিমাণে মিষ্টি। এগুলি শীট প্যানে বেকড করা হয়, কখনও কখনও ওয়েজগুলিতে টুকরো টুকরো করা হয়, কখনও কখনও রাউন্ড বা অন্যান্য আকারে কাটা হয়। তারা অনুরূপ, তবে আমেরিকান স্টাইলের বিস্কুটগুলির চেয়ে মিষ্টি।

• বিস্কুট (ইউকে ব্যবহার) বা কুকিজ (মার্কিন ব্যবহার) খুব ছোট, ফ্ল্যাট কেকের মতো মিষ্টান্ন, সাধারণত মাখন এবং চিনির সমৃদ্ধ। এগুলি শিট প্যানগুলিতেও বেক করা হয়, পৃথক অংশগুলিতে সাধারণত কয়েক ইঞ্চি জুড়ে (যদিও আকারগুলি ব্যাপকভাবে পৃথক হয়)। এগুলি একটি অগণিত জাত এবং স্বাদে আসে।

  

  সাধারণত স্বাদযুক্ত ভ্যানিলা, চকোলেট, বাদাম, সাইট্রাস c কিছু সহজ জাতগুলি মাখনের স্বাদটি প্রবেশ করতে দেয়।

• বিস্কুট (মার্কিন ব্যবহার) বা চা বিস্কুট (যুক্তরাজ্যের ব্যবহার, একটি বৈকল্পিক) হ'ল এক ধরণের দ্রুত রুটি যা ফ্ল্যাট, ফ্লেকি স্তরগুলি দ্বারা চক্রযুক্ত হয়। এগুলি সাধারণত কয়েক ইঞ্চি জুড়ে বৃত্তাকার মধ্যে কাটা হয় এবং প্রায় এক ইঞ্চি লম্বা থাকে। এগুলি সাধারণত খুব হালকা মিষ্টি করা হয় যদি একেবারে মিষ্টি হয়।

  

• চা বিস্কুট (যুক্তরাজ্যের ব্যবহার, অন্য একটি রূপ) বা শেখানো হ'ল বিস্কুট বা কুকিজ tradition তিহ্যগতভাবে চা সহ পরিবেশিত। তারা স্বাদে মোটামুটি নিরপেক্ষ হতে থাকে।

  

• মাফিনস (ইউকে ব্যবহার) বা ইংলিশ মাফিনস (মার্কিন ব্যবহার) ছোট খামিরের উত্থিত পাউরুটি যা চুলায় সিদ্ধ করার পরিবর্তে রিংগুলিতে গ্রিলড হয়। এগুলি জুড়ে কয়েক ইঞ্চি এবং লম্বা প্রায় অর্ধ ইঞ্চি। এগুলি প্রায়শই বিভক্ত হয়ে টোস্ট করা হয়।

  

• মাফিনস (ইউএস ব্যবহার) বা আমেরিকান মাফিনস (ইউকে ব্যবহার) একটি দ্রুত রুটি, সাধারণত মাঝারিভাবে মিষ্টি, মাফিন টিনের (কাপকেকের জন্য ব্যবহৃত একই প্যানগুলি) একক পরিবেশন অংশে বেকড।

  

Comments

আসলে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে মাফিনস কেক হয়। এগুলি কেবল সেভাবে আকারযুক্ত তবে সূত্রগতভাবে কেক (অতএব কোনও খামির নেই)। দুর্দান্ত ব্রেকডাউন করার জন্য +1।

— মান্ডোম্যান্ডো

@ মান্ডোম্যান্ডো কাপকেক (যা সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করা হয়নি) হ'ল কেক; মাফিনগুলি দ্রুত রুটি উভয়ই সাধারণত খামির থাকে না। এগুলো এক জিনিস না. কাপকেক ক্রিমিং পদ্ধতিতে তৈরি করা হয়; মাফিনগুলি মফিন পদ্ধতির মাধ্যমে তৈরি করা হয় (একটি বিশাল কাকতালীয়তায়)।

— SAJ14SAJ

তারপরে সেগুলি ভুল বা ভিন্ন প্রশ্ন সম্বোধন করছে। মাফিনস এবং কাপকেকগুলি পৃথক। কাপকেকগুলি ক্রিমিং পদ্ধতির মতো একটি কেক পদ্ধতি দ্বারা তৈরি করা হয়, এটি মিষ্টি হতে থাকে এবং সাধারণত আইসড হয়। মাফিনগুলি মাফিন পদ্ধতি দ্বারা তৈরি হয়, কম মিষ্টি প্রবণ হয় এবং প্রায় কখনও বরফযুক্ত হয় না তবে এতে ক্রাম বা বাদাম টপিং হতে পারে বা মোটামুটি কোনও শীর্ষ নেই। আপনি যদি বিস্তৃত সংজ্ঞাটি ব্যবহার করেন তবে খামিরের চেয়ে বেকিং পাউডার / সোডা দিয়ে উত্থাপিত প্রায় সব কিছু রান্না করা বা রুটি করা দ্রুত রুটি, তবে লোকেরা খুব কমই সেই সংজ্ঞাটি ব্যবহার করে

— SAJ14SAJ

এটি একটি ইংরেজি শিক্ষা, যা মাখনের সাথে যথারীতি পরিবেশন করা হয়: thegreatbritishdiet.co.uk/Images/TeacakeToasted.JPG । এটি একটি স্কটিশ শিক্ষণ, প্রায়শই টুনক এর একটি সংস্থা দ্বারা তৈরি করা হয়: meandmybigmouth.typepad.com/.a/…

— এলেনডিল

এছাড়াও, আমি বিশ্বাস করি এলেনডিল এই কথাটি বলার চেষ্টা করেছিলেন যে কুকিগুলি (ইউকে বিস্কুট) বাসি হয়ে যাওয়ার সময় নরম হয়ে যায়, এবং সেই কেকটি বাসি হয়ে গেলে শক্ত হয়। এটি একটি ইউকে ট্যাক্স ট্রাইব্যুনালে কেক এবং বিস্কুটগুলির মধ্যে পার্থক্য করার অন্যতম মূল মাপদণ্ড হিসাবে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল, কারণ চকোলেট-কভার কেক ভ্যাটটির জন্য দায়বদ্ধ নয়, তবে চকোলেট-কভার বিস্কুট রয়েছে। জাফা কেককে তাই কেক হওয়ার আদেশ দেওয়া হয়েছিল, এবং এভাবে করদাতা তাদের উপর 20% কর আটকাতে ব্যর্থ হয়েছিল - হুর!

— ফিল এম জোন্স

Answer 2

মাফিনগুলিতে টেনে নিয়ে দুঃস্বপ্নে কেন যুক্ত হোন। স্কোনস, চা বিস্কুট এবং আমেরিকান বিস্কুটগুলির একই উত্স ছিল বলে মনে হয়।

স্কোনেসগুলি চা বিস্কুটগুলির তুলনায় একটি ক্ষুদ্র ঘৃণ্য জিনিস, যার মধ্যে স্কোনেস তাদের সবার মা।

চা বিস্কুট এবং আমেরিকান বিস্কুট (দক্ষিণী স্টাইল) একই রকম। আমেরিকান বিস্কুট (দক্ষিণী স্টাইল), বাণিজ্যিকীকরণের প্রভাবের কারণে (ফাস্ট ফুডের জায়গা) আরও হালকা এবং ফ্লাফায়ার (এবং অস্বাস্থ্যকর) হয়ে ওঠে, এবং প্রাতঃরাশের পরিবর্তে মধ্যাহ্নভোজ এবং রাতের খাবার খাওয়া হয়।

কানাডায় (অন্টারিও) আমাদের কাছে স্কোনস এবং চা বিস্কুট উভয়ই রয়েছে, তবে দক্ষিণের কোনও বিস্কুট নেই, এটি পেতে আপনাকে পোপিয়ে যেতে হবে। কখনও কখনও চা বিস্কুটটি স্কোনগুলির মতো দেখায়, একটি কিশমিশযুক্ত বা বাটাতে পনির দিয়ে বেকড। কানাডায়, স্কোনগুলি সাধারণত ত্রিভুজাকার হয় এবং এভাবেই আপনি পার্থক্যটি জানান। নতুন ইংল্যান্ড এবং কানাডায় এখনও মূল চা বিস্কুট আছে / তৈরি করে।