এটা হিমায়িত থেকে রান্না করা হয়েছে পরে আপনি মুরগির refreeze করতে পারেন


6

আমি ইতিমধ্যে আমার স্থানীয় সুপারমার্কেট থেকে হিমায়িত মুরগীর স্তন কিনতে। আমি তাদের স্বাভাবিকভাবেই ডিফ্রোস্ট দিতে চাই (IE রুমের তাপমাত্রায় thawed পর্যন্ত স্তন ছেড়ে) এবং তারপর একটি ফল সস মধ্যে তাদের রান্না। এই মুহুর্তে, আমি এটা রিফ্রিজ করতে চাই।

এরপরে আমাকে রাতে এখন হিমায়িত রান্না এবং স্বাদযুক্ত মাংসকে ডিফ্রাস্ট করতে এবং পরের দিন স্যান্ডউইচগুলিতে ঠান্ডা ব্যবহার করতে দেয়।

আমি যদি নিরাপদ না থাকি বা উপদেশ না দেবার জন্য কিছু খুঁজে পাই না?

উত্তর:


6

এখানে সমস্যা রান্নার পরে refrzing হয় না, বরং প্রাথমিক thawing পদ্ধতি।

থাবা পদ্ধতিগুলি অবশ্যই নিশ্চিত হওয়া উচিত যে খাবারটি প্রবেশ করে না এবং বিপদ জোন (40 F - 140 F, 40 C) তে একেবারে প্রয়োজনের চেয়ে বেশি সময়ের জন্য এবং অবশ্যই নির্দিষ্ট সময়ের জন্য পরিমাপ করা হয় না। এভাবে জীবাণুর বৃদ্ধি এবং ফলশ্রুতিতে খাদ্যজাত অসুস্থতা বৃদ্ধি পায়।

ঘরে তাপমাত্রায় তাদের রেখে যাওয়া খাবারগুলি হ্রাস করা-বিশেষত, উদাহরণস্বরূপ, যখন আপনি কাজে যান তখন-কিছু কারণে এটি ভাল ধারণা নয়। কেন্দ্রটি পুড়ে যাওয়ার আগে বাইরের খাবারটি খুব উষ্ণ হতে পারে; এবং যদি নজরদারি করা না হয়, এটি অনিরাপদ তাপমাত্রায় প্রবেশ করার সময় জানতে কোন উপায় নেই।

Thawing এর সুপারিশ পদ্ধতি:

  • ফ্রিজের ভিতরে
  • রান্না প্রক্রিয়া হিসাবে
  • শীতল জল প্রবাহিত অধীনে
  • মাইক্রোওয়েভ মধ্যে

এগুলির মধ্যে একটি বা আরও বেশি খাদ্যের আইটেম এবং এটি কীভাবে প্রস্তুত করা হবে তার উপর নির্ভর করে উপযুক্ত হতে পারে।

আপনি আপনার মুরগি thaw এই পদ্ধতি এক ব্যবহার করা উচিত।


মনে হচ্ছে যে খাদ্যটি সারাজীবনের সময় নিরাপদভাবে চর্চা করা হয়েছে যার সাথে সহনশীলতার সাথেও এটির পুনরাবৃত্তি করা যায় না এমন কোন নিরাপত্তার কারণ নেই। এই কমাতে পারে গুণ এবং টেক্সচার প্রভাবিত, কিন্তু এটি একটি নিরাপত্তা সমস্যা নয়।


কি একটি চমত্কার উত্তর! এটি আমাকে অন্যান্য উত্তর (সংক্ষিপ্ত গবেষণা প্রচেষ্টার সাথে) খুঁজে পেতে সহায়তা করেছে এবং সেইসাথে আমাকে একটি দুর্দান্ত বোঝা দিয়েছে। সময় গ্রহণ করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ, এই সত্যিই চমৎকার। যদিও আমি অবাক হচ্ছি মাইক্রোওয়েভ সেখানে আছে যেমন আমি মনে করতাম যে মাঝের বাইরে বাইরে রান্না করতে পারত।
Dave

ধন্যবাদ. সমস্ত রান্না পদ্ধতি বাইরে থেকে রান্না করে - মাইক্রোভাইভগুলি কেবলমাত্র একটি সেন্টিমিটার বা দুইটি ঘেউ ঘেউ করে। সমস্যা ধর্ষণ হয়। এবং এটি জন্য উপযুক্ত নয় সব খাবার, যদিও আমি এখানে যারা বিষয় না।
SAJ14SAJ
আমাদের সাইট ব্যবহার করে, আপনি স্বীকার করেছেন যে আপনি আমাদের কুকি নীতি এবং গোপনীয়তা নীতিটি পড়েছেন এবং বুঝতে পেরেছেন ।
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.