মার্কিন মুদি দোকানে দোকানে জেলাটাইন বিক্রি হয় কিভাবে?

4

আমি একটি চেষ্টা আগ্রহী মার্শমালো জন্য অ্যালটন ব্রাউন থেকে রেসিপি । আমি ঠিক কি নিশ্চিত নই "3 প্যাকেজ unflavored জেলাটিন" বোঝায়.

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে জিলেটিনের একটি স্ট্যান্ডার্ড প্যাকেজে কতটি জেলটিন (ওজন) অন্তর্ভুক্ত করা হয়? এবং কি পুষ্প ^* যে হতে হবে?

সম্ভবত কোন ভারবহন আছে, কিন্তু powdered বা পাতা জেলাটাইন হতে পারে?

^{* প্রকৃতপক্ষে সুইডিশ স্টোর থেকে জেলটিন জন্য কি Bloom ব্যবহার করা হয় তা নিশ্চিত না। ডা। ওটকারের গ্রাহক পরিষেবা থেকে এই বিন্দুতে উত্তর দেওয়ার জন্য অপেক্ষা করছেন :-)}

gelatin

— Chris Steinbach
সূত্র

1

অভিজ্ঞতা থেকে, হাঙ্গেরিতে পাওয়া ওট্কার ব্র্যান্ডের গুঁড়া জেলাটিন প্যাকেটগুলি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে পাওয়া যাবে এমন নক্স-ব্র্যান্ড পাউডারযুক্ত জেলাটিন প্যাকেটগুলির সাথে সম্পূর্ণভাবে সমান। আমি সুইডিশ বেশী কল্পনা করা হয় না হয়, হয়।

— Marti

5

প্যাক সাধারণত 15mL জেলাটাইন সমতুল্য এবং পাউডার ফর্ম রয়েছে। প্রতিটি প্যাক 500mL বা তরল দুটি কাপ নির্ধারণ করা হয়। যতটা ওজন, এটি জেলাটিন 6-7 গ্রাম মত মনে হয়।

প্রভাবশালী ব্র্যান্ড হতে বলে মনে হচ্ছে নক্স ।

enter image description here

ব্লুমের জন্য, আমি সত্যিই নিশ্চিত নই যে আমি এটি লেবেলে প্রকাশিত না দেখেছি। যাইহোক, আমি আছে আসলে একই অ্যালটন ব্রাউন রেসিপি ব্যবহার করে marshmallow তৈরি এবং এটি বেশ সহনশীল অনুভূত। তাই সামান্য বিভিন্ন Bloom ভাল হতে হবে। আমি ভুট্টা সিরাপ সঙ্গে বিচ্যুত এবং এটি ব্যবহার করে না (আমি ভুট্টা এড়াতে)। শেষ ফলাফল এখনও ভয়ঙ্কর ছিল।

— MandoMando
সূত্র

1

আপনি একটি ভূট্টা সিরাপ বিকল্প হিসাবে কি ব্যবহার করেন?

— GdD

1

@ জিডিডি প্রত্যাহার অ্যালটন ইনভার্ট চিনি প্রয়োজন সম্পর্কে কিছু বলছে, তাই আমি তৈরি রূপান্তরিত চিনি প্রকৃত চিনির টার্টার বা লেবু রস যোগ করে, নিশ্চিত না যা। উইকিপিডিয়া নিবন্ধ বর্ণনা করে।

— MandoMando

4

নক্স ব্লুম শক্তি প্রকাশ করে না তবে এটি ২২5 এর মতো আপনি জানেন।

— Daniel
সূত্র

কেন ডাউনভোট? মূল প্রশ্নটি ব্লুম সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করা হয়েছে (উইকিপিডিয়া এর 'ব্লুম (পরীক্ষা)' পৃষ্ঠার লিঙ্কটি দেখুন), তবে অন্য কোনো উত্তর সরাসরি এই তথ্যটি পেয়েছে না।

— Joe

0

আমি সত্যিই আপনি জিজ্ঞাসা করা হয় সন্দেহ হয় কিভাবে প্যাকেট উপর ভিত্তি করে মার্কিন রেসিপি রূপান্তর কিভাবে জেলাটিন শীট ব্যবহার।

প্রতি আধুনিকবাদী প্যান্ট্রি :

আপনি সফলভাবে চূর্ণ জেলাটিন জন্য শীট জেলাটিন প্রতিস্থাপন করতে পারেন নিম্নলিখিত স্কেলিং ব্যবহার করে কোন রেসিপি।

1 (0.25 ওজ।) খামে granulated জেলাতিন = 1 টেবিল চামচ গুঁড়া জেলাতিন = 3 শীট পাতা জিলেটিন।

— SAJ14SAJ
সূত্র

আপনি এখানে দোকানগুলিতে পাউডার বা শীট জেলাটাইন কিনতে পারেন; আমি শুধু জানতে চেয়েছিলাম যে কোনটি যেতে হবে। আমার জন্য আসল স্টিকিং পয়েন্টগুলি কতটুকু একটি স্ট্যান্ডার্ড প্যাকেজ রয়েছে এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং ইইউ জেলাটাইনের ব্লুমগুলি অনুরূপ (মার্টির মন্তব্যগুলি তারা বলে)।

— Chris Steinbach

আচ্ছা, পরিমাণের তথ্য উপরে, কিন্তু ব্লুম সম্পর্কে আমার কোন ধারণা নেই - আমি কখনই এটি ভোক্তা গ্রেড জেলাতিনে প্রকাশিত হয়নি।

— SAJ14SAJ