আমি আমার নিজস্ব ভুট্টা পপিং করছি এবং আমি এটি লবণ দিয়ে সিজন করতে চাই, তবে আমি যখন এটি পপকর্নের উপরে ছিটিয়ে দিই তবে পপকর্নে না নিয়ে বাটিটির নীচে শেষ হয়। পপকর্নে লেগে থাকার জন্য আমি কীভাবে পেতে পারি?
উত্তর:
আপনি যদি শুকনো সিজনিংগুলি পপকর্কে আটকে থাকতে চান তবে সম্ভবত সেগুলি মেনে চলার জন্য আপনার একটি তরল যুক্ত করতে হবে। গরম হওয়ার সময় আপনি নিজের পপকর্নে মাখন বা তেল যোগ করার চেষ্টা করতে পারেন, তারপরে লবণ যুক্ত করে একসাথে টস করতে পারেন। যদি আপনি অতিরিক্ত ফ্যাট এড়িয়ে চলেন তবে কয়েকটি স্প্র্টিজ একটি নন-স্টিক স্প্রে (পামের মতো) উল্লেখযোগ্য ফ্যাট যোগ না করে কৌশলটি করতে পারে।
আমি আমার পপকর্ন এয়ার করি এবং তারপরে আমি এটি ডঃ ব্র্যাগ লিকুইড অ্যামিনোসের সাথে স্প্রে করি । এটি একটি নোনতা স্বাদযুক্ত এবং আপনি এটি হালকা স্প্রে করলে এটি পপকর্নকে সুগঠিত করে না।
আপনি যদি চান সমস্ত লবণের স্বাদ হয় তবে এটি এটি করবে তবে এটি অন্যান্য মশালাকে পাশাপাশি আটকে রাখার অতিরিক্ত সুবিধাও রয়েছে।
এছাড়াও, সৌরদহ যেমন বলেছেন, আঠালো হিসাবে কিছু চর্বি ব্যবহার করার জন্য। আপনি ক্যালোরি না চাইলে জলও কাজ করবে তবে পপকর্ন কিছুটা নরম করবে।
পপকর্ন লবণ ব্যবহার করুন। এটি লবণ যা খুব খুব সূক্ষ্ম হয়, যাতে এটি পপকর্নকে আরও সহজেই আঁটকে থাকে।
অতিরিক্তভাবে, পপকর্ন খুব গরম হয়ে যাওয়ার পরে পপিংয়ের সাথে সাথে লবণ প্রয়োগ করা সহায়তা করবে।
গরম হয়ে যাওয়ার সময় কেন তেলটিতে লবণ যুক্ত করবেন না - বা তেলতে ফেলে দেওয়ার আগে কার্নেলের সাথে মিশ্রিত করবেন না? আমি এটি চিনি এবং লবণের সাথে উভয়ই করেছি এবং এটি আমার পক্ষে ভাল কাজ করে (এবং লবণটি সসপ্যানটি পোড়া বা ক্ষতি করে না বলে মনে হয় ... রান্না করার সময় আপনি যদি সমস্ত কিছু ঝেড়ে ফেলেন (তবে আপনার যেমন করা উচিত) তখন পপকর্ন সমান হয়ে যায় আবদ্ধ, তবে অন্য কেউ এটিকে পরামর্শ বলে মনে হচ্ছে না, তাই এমন কিছু জিনিস থাকতে পারে যা আমি বিবেচনা করছি না ...