উইকএন্ডে আমি সাধারণত 10 টি শক্ত সিদ্ধ ডিম তৈরি করি এবং সেগুলি খোসা ছাড়াই যাতে আমি সপ্তাহের সপ্তাহে প্রতিদিন 2 টি খেতে পারি। সকালে এটি একটি বড় সময় সেভার, তবে আমি যখন এগুলি ফ্রিজে একটি প্লাস্টিকের পাত্রে রাখি, তখন এক টন আর্দ্রতা জমে। আমি জল যে কোনও জল উপস্থিত হতে ভিজিয়ে রাখতে পাত্রে একটি রুমাল রাখার চেষ্টা করেছি তবে এটি খুব বেশি কাজে দেয় না। কেউ কি জানেন যে কীভাবে খোসা ছাড়ানো আপনার শক্ত সেদ্ধ ডিম সংরক্ষণ করা উচিত? কীভাবে তাদের খোসা ছাড়লে তারা কতক্ষণ ভাল থাকে তা হ্রাস করতে চলেছে? এবং কেউ কি জানেন যে খোসা ছাড়ানো এবং অপ্রাপ্ত ডিমের জন্য কতক্ষণ ভাল থাকতে হবে?
কেউ যদি অবাক হয়। আমি পানি দিয়ে পাত্রের মধ্যে ডিম রেখে ডিমগুলি তৈরি করি, তারপরে এটি ঘূর্ণায়মান ফোঁড়ায় নিয়ে আসুন, উত্তাপ থেকে সরান, পাত্রটি coverেকে রাখুন এবং এটি 12 মিনিটের জন্য বসতে দিন। আমি তখন ডিমগুলিকে ফাটল এবং কোনও ছোট ছোট টুকরা খোসা ছাড়ানোর জন্য সেগুলিতে জলে ডুবিয়ে রাখি এবং শেষ পর্যন্ত সেগুলি শুকিয়ে দেব।
ধন্যবাদ !!