উত্তর:
"এক বছরের মধ্যে ব্যবহার করুন" একটি ভাল গাইডলাইন। ব্যতিক্রম আছে। লিঙ্গনবেরি জাম সঠিকভাবে সম্পন্ন হয়েছে কয়েক বছর ধরে সহজেই ভাল।
ঘরে বসে সমস্ত খাবার ব্যবহার করা উচিত এক বছরের মধ্যে। এটি ধরে নিয়েছে যে আপনি বাড়িতে জারিং / ক্যানিংয়ের জন্য প্রয়োজনীয় কঠোর জীবাণুমুক্ত পদ্ধতি অনুসরণ করেন। আপনার এগুলি 50-70 ° F এর মধ্যে একটি শীতল, অন্ধকার, শুকনো জায়গায় সংরক্ষণ করতে হবে।
সময়ের সাথে সাথে রঙ, গন্ধ এবং জমিনে পরিবর্তন অনিবার্য। এর ফলে পণ্যের গুণমানের অবনতি ঘটবে , তবে যতক্ষণ না সীল কৌশল অবলম্বন করে এবং ছাঁচ বা খামিরের কোনও দৃশ্যমান চিহ্ন নেই তবে জামটি খাওয়া নিরাপদ হওয়া উচিত।
আরেকটি বিষয় লক্ষণীয় হ'ল হালকা বর্ণের জ্যামগুলি অন্যের চেয়ে দ্রুত গাen় হয়ে যায় এবং এভাবে পুরো এক বছর ধরে এটি আবেদনময়ী মনে হয় না। যদিও তারা এখনও "নিরাপদ"।
সূত্র:
গুড খাওয়া জ্যাম পর্বের 2-3 সপ্তাহ প্রস্তাব দেওয়া যদি আপনি আসলে উপায় একটি বাড়িতে চতুর ধরনের এবং এক বছরের সম্পর্কে জ্যাম সংরক্ষিত হয় না যদি আপনি না।
ফ্রিজার জ্যামগুলিও রয়েছে, যা খুব বেশি গুণমান না হারিয়ে গভীর-হিমায় কয়েকটি বছরের সহজেই চলে। এগুলি ভালভাবে সিল করা হয়েছে, তাই আর্দ্রতা হ্রাস / ফ্রিজার জ্বলন সামান্য রয়েছে, প্রাথমিক ফ্রিজিংয়ের চেয়ে গুণগতমানের খুব কম ক্ষতি রয়েছে এবং আপনার ফ্রিজারে ছাঁচ বা অন্যান্য জীবের উদ্বেগের দরকার নেই।
অর্ধেক ফল এবং অর্ধেক চিনি দিয়ে তৈরি হোম জ্যাম প্রায় অনির্দিষ্টকালের জন্য স্থায়ী হবে ... এটি এমন খাবারের সংযোজন যা খাবারকে লুণ্ঠন করে, একটি জীবাণুমুক্ত জ্যামের মধ্যে রাখে এটি অনেক বছর থাকতে পারে এবং প্রথম সপ্তাহে খাওয়া একটির মতো এখনও ভাল, জিজ্ঞাসা করুন তোমার বৃদ্ধা চাকরির যোগ্য নয়! 50/50 আর কিছুই না!