তেল বা মাখন ছাড়াই একটি ডিম রান্না করা

Question

আমি স্ক্যাম্বলড এবং ভাজা ডিম পছন্দ করি তবে মাখন বা তেল সম্ভবত অপ্রয়োজনীয় ক্যালোরি যুক্ত করে। আমি মাখন না দিয়ে কীভাবে একটি ডিম ভাজতে পারি? আমি একটি টেফলন প্যানে চেষ্টা করেছিলাম তবে এটি গোলযোগ।

Comments

মাখনের জন্য ডিম ভাজার থেকে ক্যালোরিগুলি অপ্রয়োজনীয় নয় । সেগুলো স্বুস্বাদু!

— হোবডেভ

আপনি এত বছর ধরে আপনার ডিমকে গভীরভাবে ভাজতে না পারলে এটি আসলে এতগুলি ক্যালোরি নয়। এছাড়াও ফ্যাট মানুষকে মোটা করে না। চিনি না।

— কারমি 17

@ কার্মি: সাধারণভাবে কার্বোহাইড্রেটগুলি ধরে নিই যে তারা জ্বালিয়ে দেওয়া হচ্ছে না।

— হারুনট

এন.ইউইকিপিডিয়া ডটকম / উইকি / এজিজি_জেডফুট )# কোলেস্টেরল_এন্ড_ফ্যাট অনুসারে ডিমগুলি ইতিমধ্যে প্রায় 10% ফ্যাটযুক্ত (50 গ্রাম ডিমের মধ্যে প্রায় 5 গ্রাম ফ্যাট থাকে ), তাই যদি আপনি চর্বি গ্রহণ কমিয়ে আনার চেষ্টা করছেন তবে আপনার সেরা বাজি হ'ল ডিমগুলি ১০০% কম সুস্বাদু না করে একেবারে খাওয়া এড়িয়ে চলুন। এটি বলেছে, সামান্য তেল বা মাখন নাটকীয়ভাবে মোট খাওয়ার মোট পরিমাণের পরিমাণকে প্রভাবিত করবে না।

— নভেম্বর

@ অ্যারোনট: বেশিরভাগ কার্বোহাইড্রেটগুলি গ্লুকোজে ডিকনস্ট্রাক্ট হয় এবং শরীর দ্বারা ব্যবহৃত হয়। তবে কিছু নির্দিষ্ট শর্করা (ফ্রুক্টোজ এবং সুক্রোজ যা অর্ধেক ফ্রুক্টোজ) সম্পর্কে কিছু রয়েছে যা কেবলমাত্র লিভারে বিপাকীয় হয়ে ওঠে। এটি সরাসরি চর্বিতে যায় এবং বুট করার জন্য আপনার সিস্টেমকে গণ্ডগোল করে। অনুশীলন হ'ল আপনার বিপাকের হার বাড়ানো যাতে আপনি সাধারণত আরও শক্তি ব্যবহার করেন। অনুশীলনের এক সেশনের নির্দিষ্ট ক্যালোরিগুলি প্রায় অপ্রাসঙ্গিক। 20 মিনিটের রান = 1 কুকি।

— কারমি

Answer 1

ওয়েল, ভাজা মানে তেল রান্না করা, যাতে প্রযুক্তিগতভাবে আপনি পারবেন না। চর্বিও সুস্বাদু, সুতরাং আপনি কেবল ক্যালোরি ছাড়াও প্রক্রিয়াটিতে কিছু হারাবেন।

আপনি যদি টেফলন, সিরামিক বা অন্য কিছু স্টিক ব্যবহার করছেন তবে উত্তাপটিকে খুব বেশি বাড়িয়ে আনবেন না। আপনার ডিমগুলি দুধের সাথে আঁচড়ানোর ফলে এগুলি আরও বেশি হয়ে উঠবে এবং আমি বাঁচার সম্ভাবনা কম রাখি। (দীর্ঘশ্বাস) পিএএম বা অন্য এরোসোলাইজড রান্নার স্প্রে ব্যবহার করুন। অথবা কেবল তৈলাক্ত কাগজের তোয়ালে দিয়ে প্যানটি 'মুছুন'। এটি ন্যূনতম ক্যালোরি দেবে।

এটি দুঃখজনক, তবে মাইক্রোওয়েভিং ডিমগুলি ক্যালোরিগুলি (বা অন্য কোনও কিছু) যোগ না করে সেগুলি রান্না করবে। এগুলি নরম-সেদ্ধ করে আপনি একেবারে সুস্বাদু ডিমও তৈরি করতে পারেন যা কিছুতেই যুক্ত হয় না।

আমার আরও সাধারণ পরামর্শটি হ'ল সামান্য চর্বি পছন্দ করতে এবং বিভিন্ন ধরণের তাজা, অপরিশোধিত খাবার গ্রহণ করা, যা দুর্দান্ত taste দীর্ঘমেয়াদে এটি বেশ কয়েকটি স্বাস্থ্যকর run কিছুটা হাঁটা / রান / লিফ্টের জন্য যাওয়ার পরে গন্ধের ত্যাগ করতে ভাল। এবং চর্বি পূর্ণতার দিকে পরিচালিত করে, যা দিনের পরে জাঙ্কে কম অপচয় হওয়া ক্যালোরি বাড়ে।

Comments

ওকাআসি আমার যা যাচ্ছিল তার সবই পরামর্শ দিয়েছিল।

— টিম গিলবার্ট

ভাল বলেছ! আমি জিজ্ঞাসা করার কারণটি হ'ল আমার স্ত্রী ডায়েটে আছেন এবং আমাকে মাখন বা তেল ছাড়াই ডিম রান্না করতে বলেন এবং আমি সাহায্য করতে পারি না তবে ভাবছি যে আমি যে সামান্য তেল যুক্ত করব তাতে অনেক পার্থক্য হবে will

— তোশেল

নরম-সিদ্ধ ডিমের পরামর্শের জন্য +1 (যদিও আমি আমার নরম-সিদ্ধ ডিমগুলি মাখন, লবণ এবং গোল মরিচ দিয়ে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে দেখি ...) এবং সামান্য চর্বি পছন্দ করতে এবং আরও ভাল খাওয়ার জন্য +1।

— বুলি হাউসে

আমি এমন মহাবিশ্বের সাথে থাকতে অস্বীকার করি যা পাম খারাপ কথা বলে। প্যাম নিয়ম! আমাদের জন্য fatties যে ভাজা প্রয়োজন। (সেখানে বাইরে অতি-উত্সাহী সম্পাদকদের জন্য বিটিডব্লিউ, যে মানহীন বিরামচিহ্নগুলি উদ্দেশ্য ছিল))

— ডগ

এছাড়াও আমি ঠিক বুঝতে পেরেছিলাম যে এটি একটি প্রাক-উত্তর। ওকাসি 2 বছর ধরে এখানে সক্রিয় নেই।

— জোফিশ

Answer 2

পোচা ডিম একটি ভাজা ডিমের জন্য একটি ভাল স্বাস্থ্যকর বিকল্প। আমার মতে এগুলি ভাজা ডিমের চেয়ে ভাল তবে তারা অবশ্যই তাজা ডিম দিয়ে রান্না করতে হবে।

Comments

+1 আমি পোচ ডিম পছন্দ করি। কিছুটা কেচাপ দিয়ে টোস্টে খাওয়া। : ডি

— কিরা

আপনি কি বলতে চাইছেন যে স্ক্যাম্বলড ডিমগুলি তাজা ডিম ছাড়াই রান্না করা যায়? বা আপনি কি বোঝাতে চাইছেন যে পোচযুক্ত ডিমগুলি স্ক্যাম্বলড ডিমের চেয়ে অনেক বেশি ফ্রেশ ডিম প্রয়োজন?

— হিপ্পিট্রেইল

যদি আপনার ডিমগুলি খুব তাজা না হয় তবে আপনি যখন এটি শিকার করছেন তখন সাদাটি প্রচুর পরিমাণে ছড়িয়ে যায় এবং এর বেশিরভাগ অংশ ভেসে যায়। ফ্রেশ ডিমগুলি আরও ভালভাবে ধরে রাখে। ভাজা ডিমের সাথে একই; একটি ফ্রেশ ডিম পুরো প্যানটি ছড়িয়ে না দিয়ে একটি সুন্দর ঝরঝরে কমপ্যাক্ট আকারকে আরও ভাল রাখবে। স্ক্যাম্বলড ডিমগুলির জন্য কোনও ব্যাপার নয় যেহেতু আপনি যেভাবেই সেগুলি ভেঙে ফেলছেন।

— অ্যাডাম জ্যাসকিউইচ

Answer 3

আপনি পিএএম এর মতো একটি নন-স্টিক রান্না স্প্রে ব্যবহার করতে পারেন। এটি ক্যানোলা তেল ভিত্তিক, তবে খুব সংক্ষিপ্ত স্প্রেতে সঠিকভাবে ব্যবহার করা হলে আপনি কেবল আপনার ডিমগুলিতে প্রায় 3-5 ক্যালোরি যুক্ত করতে পারবেন।

Comments

অন্যান্য ধরণের তেল ব্যবহার করতে আপনি পাম্প স্প্রেয়ারও পেতে পারেন, তবে এতে রান্না করার স্প্রেগুলির সার্ফ্যাক্ট্যান্টস নেই, তাই আপনার এমনকি একটি কোট পেতে আরও একটি স্পর্শ ব্যবহার করতে হতে পারে।

— জো

আমি জানি না এটি খুব খারাপ কিনা তবে পাম্প স্প্রেয়ার আমি স্প্রে না দিয়ে সমস্ত জায়গা এবং স্কয়ার্টে ফাঁস তেল ব্যবহার করেছি। এটি মূলত নিরর্থক। আপনি ভাল ফলাফল আছে?

— ওক্যাসি

আমার কাছে মিস্টো ব্র্যান্ডের পাম্প স্প্রেয়ার রয়েছে যা বেশ ভালভাবে কাজ করে। আমি যদি এটি অতিরিক্ত পাম্প করি তবে এটি স্প্রে না করে স্কুয়ার্ট করে। আমি যদি এটি পূরণ করি তবে একই। এটি পামের মতো প্রায় স্প্রে করে না তবে এটি কার্যকরভাবে ভালভাবে কাজ করে।

— JustRightMenus

Answer 4

মাইক্রোওয়েভে স্ক্র্যামেড ডিমগুলি করা যেতে পারে এবং তারা ভাল স্বাদ নিতে পারে। নীচের গুরুত্বপূর্ণ অংশটি হ'ল অল্প সময়ের জন্য মাইক্রোওয়েভের মধ্যে ডিমগুলি রান্না করা, তারপরে সেগুলি বাইরে নিয়ে যাওয়া, আলোড়ন / ম্যাসেজ করে এটিকে আবার ভিতরে putোকানো।

1. একটি বাটি বা মাইক্রোওয়েভ নিরাপদ ধারক মধ্যে দুটি বা তিনটি ডিম ক্র্যাক করুন।
2. দুধের একটি স্প্ল্যাশ যোগ করুন (পরিমাপ করার প্রয়োজন নেই, তবে যদি আপনি চান, প্রতি ডিম প্রতি 1 টিবিএলএসপি)
3. কিছু গোলমরিচ ফাটল এবং এক চিমটি লবণ যোগ করুন।
4. কাঁটাচামচ দিয়ে ভাল করে একসাথে মেশান।
5. মাইক্রোওয়েভ 1 মিনিটের জন্য রাখুন (আর নয়!)
6. বের করুন, সামগ্রীগুলি নাড়ুন, বিশেষত বাটির পাশ থেকে আংশিকভাবে রান্না করা ডিমগুলি সরিয়ে দিন।
7. মাইক্রোওয়েভ 1 মিনিটের জন্য রাখুন (আর নয়!)
8. বের করুন, বিষয়বস্তু আলোড়ন। আপনার যদি এখন আরও রান্না করা অংশ থাকে তবে একটি কাঁটাচামচ নিন এবং সেগুলি ম্যাসআপ করুন। এখন পুরো বাটি জুড়ে একই ধারাবাহিকতা পাওয়া গুরুত্বপূর্ণ important
9. ডিম বা মাইক্রোওয়েভের সংখ্যার উপর নির্ভর করে আপনাকে 0 সেকেন্ড, 30 সেকেন্ড বা 1 মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভের প্রয়োজন হতে পারে।

ডিমগুলি শেষ হয়ে যাওয়ার আগে তাদের অপসারণ করাও গুরুত্বপূর্ণ। তারা মাইক্রোওয়েভ করার সময় তাদের দেখতে থাকুন! ডিমগুলি এত তাড়াতাড়ি overcook করতে পারেন।

সত্যি বলতে কী, এগুলি প্যানে করা খুব সহজ।

Answer 5

পরিবর্তে ফ্রাইং প্যানে অল্প পরিমাণে জল ব্যবহার করে আপনি তেলটির ইস্যুটি পেতে পারেন, অগভীর ফুটন্ত হিসাবে তেমন ভাজার নয়। আপনি এখনও ভাজা ডিম চেহারা দিয়ে শেষ করতে হবে তবে যুক্ত কোনও ক্যালোরি ছাড়াই।

এমন নয় যে আমি তেল বা মাখন ভাজা ডিমের স্বাদে এবং চেহারাতে যুক্ত করার কারণে এটির পরামর্শ দেব।

Comments

অগভীর ফুটন্ত শিকার করছে ।

— রন জন

Answer 6

কেবল এমন একটি ধারণা নিয়ে ভাবেন যা আকর্ষণীয় হতে পারে যদি আপনি সত্যিই একটি স্ক্র্যাম্বলড ডিম চান এবং স্ক্র্যাম্বলিংয়ের বিষয়ে চিন্তা করতে চান না। যদি আপনি শেলের ভিতরে থাকা অবস্থায় ডিমটি "স্ক্যাম্বলড" করেন, তবে তা কি কার্যকর হবে? বেশ কিছুটা গুগল আমাকে একটি ইনস্ট্রাস্টেবল পৃষ্ঠায় নিয়ে এসেছিল ঠিক সে সম্পর্কে বিস্তারিত।

স্পষ্টতই, আপনি পারেন! সারাংশ:

1. একটি ডিম এবং এক জোড়া নাইলন ধরুন
2. কাঁচা ডিমটি পায়ের একটিতে রেখে দিন
3. প্রতিটি হাত দিয়ে পায়ের উভয় প্রান্তটি ধরুন এবং ডিমটি 20-25 বার প্যাঁচানো না হওয়া পর্যন্ত এটি প্রায় স্পিন করুন।
4. দ্রুত টানুন, এবং এটি অন্য উপায়ে দ্রুত পিছনে স্পিন করা উচিত।
5. একটি অন্ধকার ঘরে এটির মাধ্যমে আলো জ্বালিয়ে আপনি যাচাই করতে পারেন। (ডিমের হলুদ না হয়ে পুরো জুড়ে একটি লাল দেখা উচিত (আপনি যদি কুসুমের বাহ্যরেখাটি দেখতে না পেয়ে দেখতে পারেন তবে এটি অবিশ্রুত))।
6. আপনি সাধারণত একটি শক্তভাবে সিদ্ধ ডিম হিসাবে সেদ্ধ করুন।
7. ক্র্যাক এবং উপভোগ করুন!

Comments

প্রশ্নের উত্তর দেয় না তবে এটি একটি ভাল টিপ! আমি পরে এটি চেষ্টা করতে যাচ্ছি।

— তোশেল

ঠিক আছে আপনার শিরোনাম "রান্না" নির্দিষ্ট করে এবং আপনার প্রশ্নটি "স্ক্র্যাম্বলড" নির্দিষ্ট করে, তাই আমি ভেবেছিলাম যে এই

— ওয়্যারেন্টেডটি

সমস্যা নেই! খুশি হলেন ভুলে গিয়েছি আমি সেখানে স্ক্যাম্বলড উল্লেখ করেছি। আমি এই প্রশ্নটি অনেক আগে জিজ্ঞাসা করেছি।

— তোশেল

Answer 7

আমি এটির প্রস্তাব দিচ্ছি না, আসলে আমি ডিমটি একটু বেকন গ্রিজে ভাজার পরামর্শ দিই, তবে আপনি যদি প্রায় কোনও অতিরিক্ত মেদযুক্ত ডিম না চান তবে মাইক্রোওয়েভের ডিম কুকার পাওয়ার কথা বিবেচনা করুন। উদাহরণস্বরূপ, অ্যামাজনে তালিকাভুক্ত এই সুপরিচিত মাইক্রোওয়েভ ডিম কুকার । ডিম ছাড়তে সম্ভবত কমপক্ষে কয়েক ফোঁটা তেল লাগবে। (ফ্রাইংয়ের চেয়ে টেকনিক্যালি পোকারিংয়ের কাছাকাছি।)

Answer 8

আমার কাছে একটি মাইক্রোওয়েভ ধারক রয়েছে যা তেল ছাড়াই ডিম রান্না করা খুব সহজ করে তোলে। আমি ওয়ালমার্ট থেকে পেয়েছি (৩.৫০ এর মতো) এবং আমি এটি প্রতিদিন ব্যবহার করি। আপনি টমেটোর পাতলা কাটা টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো (স্যান্ডউইচগুলির জন্য) এবং রুটির উপর একটি অমলেট জন্য পেঁয়াজ যোগ করতে পারেন। কেবল একটি সামান্য চাবুকযুক্ত সালাদ ড্রেসিং এবং প্রেস্টো 8 যোগ করুন)

Answer 9

আমি তেল এবং মাখনও কাটছি এবং ডিমগুলি প্রক্রিয়াটিতে সুস্বাদু করার জন্য একটি পদ্ধতি আবিষ্কার করেছি: ডিমের মধ্যে একটি বুলিয়ান কিউব দ্রবীভূত করুন এবং তারপরে স্বাভাবিকভাবে ভাজুন। আমি দেখতে পেলাম যে ডিমগুলি নাড়তে রাখা (আইআই সেগুলি স্ক্র্যাম্বেল করা) এবং প্যানে প্রিহিট না করা ভাল।

Comments

ঘন প্রতি ডিম কত? স্বাদের উপায় কি খুব শক্ত নয়? এগুলি এখানে লবণের সাথে ভরাট।

— মিয়েন

Answer 10

নন-স্টিক প্যানে অলিভ-অয়েল স্প্রে (বা অন্য কোনও পিএএম অনুকরণ) ব্যবহার করুন। কেলেঙ্কারী ডিমের জন্য ঘন ঘন নাড়ুন। উভয় ধরণের ডিমের জন্য, চাটিটি গরম হওয়ার সময় প্যানটি স্প্রে করা উচিত এবং স্প্রেটি পুড়ে যাওয়ার আগে তত্ক্ষণাত আপনার ডিম যুক্ত করুন।

এটি তেলের মতো ভাল নয়, তবে এটি কার্যকর হবে।

Answer 11

একটি ছোট শীর্ষ-শেল্ফ নন-স্টিক প্যানে স্প্লার্জ করুন। আপনি কোনও ফ্যাট ছাড়াই ডিম রান্না করতে পারেন, এবং কিছুই আটকে থাকবে না।

Answer 12

রেক্স স্টাউট (নীরো ওল্ফ উপন্যাসের লেখক) এর মাখন বা তেল ছাড়া একটি ডিম্বাণু রেসিপি রয়েছে, যেখানে 20 থেকে 40 মিনিটের মধ্যে ছয়টি ডিম স্কিললেটে নাড়তে থাকে।

আমি এই রেসিপিটি বেশ কয়েকবার ব্যবহার করেছি এবং আমি বলতে পারি যে এটি সঠিক হতে কিছুটা সময় নিলেও শেষ ফলাফলগুলি এটি প্রায় মূল্যবান। ডান পেতে মূল জিনিস হ'ল তাপমাত্রা। একটি গ্যাসের ভাগে, আপনার সবচেয়ে কম তাপের মধ্যে সবচেয়ে ছোট রিং প্রয়োজন এবং তারপরে আপনার শিখা এবং স্কিলিটের মধ্যে একটি অ্যাসবেস্টস প্যাডের প্রয়োজন হতে পারে। বৈদ্যুতিক ঘরের উপর আপনার মাইলেজ পরিবর্তিত হবে; আমার কাছে বৈদ্যুতিক কক্ষ রয়েছে যেখানে আপনি তাপটি এত কমিয়ে দিতে পারেন যে আপনি একটি ডিম এবং এমনকি অন্যদের রান্না করতে পারবেন না যেখানে আপনার আবার অ্যাসবেস্টস প্যাডের প্রয়োজন হবে।

পরবর্তী জিনিসটি আস্তে আস্তে এবং প্রায় নাড়তে হয়। পুরো রান্নার সময়কালে আপনাকে স্কিটুলা দিয়ে স্কিলিটের নীচে স্ক্র্যাপ করে সেখানে বসে থাকতে হবে। আমি একটি নন-স্টিক স্কিললেট এবং তাপ-প্রতিরোধী, সিলিকন রাবার স্প্যাটুলা ব্যবহার করার পরামর্শ দিচ্ছি। আমি প্রতি পাঁচ সেকেন্ডে একবারে নাড়াচাড়া করি।

রেক্স নিজেই বলেছেন যে 20 মিনিটের ডিম খেতে যথেষ্ট ভাল এবং 40 মিনিটের ডিম নিখুঁত কাছাকাছি।

Answer 13

শেফ ড্যানিয়েল প্যাটারসন স্ক্র্যাম্বলড ডিম তৈরিতে পোচিং কৌশল ব্যবহার করেন:

http://food52.com/blog/3379_daniel_pattersons_poached_scrambled_eggs

Answer 14

আমি লেকল্যান্ড থেকে এই ডিমের কুকারের পরামর্শ দেব । আমি প্রতিদিন সকালে আমার 12 টি ডিম রান্না করার জন্য ব্যবহার করেছি এবং এটি ফুটন্ত পানিতে ভরা প্যানগুলি দিয়ে গণ্ডগোলের হাত থেকে বাঁচায়। এটি একসাথে কেবল 7 টি করতে পারে যদিও এটি বাষ্পের কারণে দুষ্টু।

Answer 15

ডিমগুলিকে খুব গরম শুকনো প্যানে ভাজুন, প্যানটি দিয়ে চালটি এখনও বন্ধ করুন, coverেকে কিছুক্ষণ অপেক্ষা করুন। তারপরে প্রচ্ছদটি বন্ধ করে নিন এবং আপনি কিছুটা ভেজা, তবে ভাজা ভাজা ডিমগুলি প্যানের উপরে খুব কম ডিম আটকে না রেখে একটি শালীন স্প্যাটুলা ব্যবহার করে ডিম ছাড়তে পারবেন।

আমি যা ভাবছি তা এখানে।

তাপের প্রাথমিক ফেটে ব্রাউনিং হতে দেয় এমন পর্যাপ্ত পরিমাণে তাপমাত্রা সরবরাহ করে, যা একটি ভাজা ডিমের বৈশিষ্ট্য এবং কোনও সিদ্ধ বা পোচযুক্ত নয়। পরে, idাকনাটি আর্দ্রতা আটকাবে যা ধীরে ধীরে প্যানে শুকানো ডিম নরম করবে। প্যানটি ঠান্ডা হওয়ার সাথে সাথে ডিমটি কিছুটা সঙ্কুচিত হবে। একই সময়ে, ডিম এবং প্যানের মধ্যে ঘনীভবন জমে যাবে, যার ফলে ডিম আরও সহজেই মুছে যায়, বা কিছু ক্ষেত্রে সম্পূর্ণ অবাধে স্লাইড হয়।

ব্যাখ্যায় আমি ভুল হতে পারি, তবে পদ্ধতিটি আমার জন্য বিস্ময়কর কাজ করে।

Answer 16

আমি আমার ডিমগুলি "শুকনো গ্রিল" এ ভাজাচ্ছি যার অর্থ আমার সিরামিক প্যানে তেল বা মাখন নেই। কম তাপ এবং একটি idাকনাতে এগুলি নিয়মিত উপায়ে যেমন সুস্বাদু হয়ে আসে।

Answer 17

আমি আসলে কোনও তেল বা মাখন ছাড়াই একটি ফ্রাইং প্যানে আমার ডিমগুলি রান্না করি। আমি কেবল একটি ফ্রাইং প্যানে একটি ডিম ফাটিয়ে ফেলি (এটিতে টেফলন রয়েছে তবে আমি মনে করি এটি একটি নিয়মিত প্যানেও কাজ করবে) এবং এটি মাঝারি স্বল্প আঁচে পরিণত করে। কয়েক মিনিটের পরে ডিমটি ফুঁকতে শুরু করবে এবং এটি কয়েকটি বুদবুদকে "পপ" করতে পারে। যখন ডিমের এক বা 2 মিলিমিটার গা dark় বাদামী হয়ে যায় (বাকিরা সাদা থাকবে) আপনি একটি বড় অগভীর চামচ বা স্প্যাটুলা নিন (ধাতব, প্লাস্টিক এবং সিলিকন সমস্ত কাজ, ধাতু সেরা) এবং হালকাভাবে প্রান্তের চারপাশে যান ডিমটি বাছাই করে প্যান থেকে তুলে ফেলুন। পুরো ডিম নয়, খানিকটা ধারে। ডিমের পুরো প্রান্তটি ঘুরে দেখুন, তারপরে আরও কিছুক্ষণ অপেক্ষা করুন এবং সাবধানে আপনার চামচ / স্পটুলাটিকে ডিমের নীচে পুরোপুরি চাপুন এবং এটিকে ফ্লিপ করুন। আপনি যদি' প্লাস্টিক বা সিলিকন চামচ / স্পাতুলা ব্যবহার করে আপনার দু'টি ব্যবহারের প্রয়োজন হতে পারে যাতে আপনি এটি ভঙ্গ না করে বেছে নিতে পারেন। যদি আপনি চান যে কুসুম পুরোপুরি রান্না হয়ে যায়, ঠিক তখনই ডিমটি ফাটিয়ে দেওয়ার পরে আপনার অবশ্যই কুসুমের কিছুটা ছিদ্র করুন এবং এটি কিছুটা স্কুয়েশ করা উচিত যাতে কিছুটা কুসুম সাদা রঙের উপরে ছড়িয়ে পড়ে। এটি ডিম রান্না করার আমার প্রিয় উপায় এবং আপনি মাখন বা তেল থেকে অতিরিক্ত ক্যালোরি পান না। আশা করি আপনাদেরও ভাল লাগবে!

Comments

টেফলন ছাড়া এটি কোনওভাবেই কাজ করবে না (যদি না আপনি অন্য ধরণের নন-স্টিক পৃষ্ঠ থাকে, যেমন সঠিকভাবে পাকা লোহা বা একটি নতুন সিরামিক প্যান)। টেফলনে ধাতব ব্যবহারের পরামর্শটি খুব ভুল, আপনি প্যানটি আঁচড়ে ফেলবেন। এছাড়াও, এটি স্ক্র্যাম্বলড ডিমগুলির সাথে কাজ করবে না এবং এটির মতো মনে হচ্ছে আপনি সম্ভবত ডিমের সাদা ডিমকে ভরাট করছেন।

— রমটস্কো

Answer 18

আমি কেবল একটি ডিম ভাজা করেছি এবং প্যানে সামান্য স্প্রে মাখন ব্যবহার করেছি ... এটি শূন্য ক্যালোরি এবং দুর্দান্ত কাজ করেছে এবং ভালও স্বাদ পেয়েছে।

Comments

সত্যিই, "মাখন" নামে একটি পণ্য রয়েছে যা শূন্য ক্যালোরি? আমি এর একটি লিঙ্ক দেখতে চাই, তার উপাদানগুলি কী হতে পারে সে সম্পর্কে আগ্রহী। ইসলাম?

— রমটস্কো

দ্রুত, অবৈজ্ঞানিক গুগল অনুসন্ধান: শক্তি সিস্টেমে.ওয়ার্ডপ্রেস.com/2008/01/13/… আমরা কি সে বিষয়ে কথা বলছি? নিবন্ধটি সঠিক হলে অবশ্যই 0 ক্যালোরি নয় ...

— তালোন 8

@ সিরিটসচো: আমি যে নিবন্ধটি সংযুক্ত করেছি তা যদি সঠিক হয় তবে তারা এটিকে শূন্য ক্যালোরি বলতে পারে কারণ তাদের স্ব-সংজ্ঞায়িত পরিবেশন আকারে কিছু আধা-স্বেচ্ছাচারিত পরিমাণে ক্যালরি কম থাকে contains

— টালোন 8