আমার সম্প্রতি একটি গ্রীস ফায়ার হয়েছিল - প্যানটি সামান্য চর্বি থেকে আগুন ধরেছিল যা স্কিলিটের উপরে ছড়িয়ে পড়ে। এভাবে আগুন জ্বালানোর নিরাপদ, দ্রুত উপায় কি আছে?
উত্তর:
গ্রিজ আগুন লাগানোর পদক্ষেপ
আমি একটি অগ্নিসংযোগ তদন্তকারী এবং আমি আমাদের অগ্নি নির্বাপক ডেমো দিয়ে ব্যবসায়গুলিতে ক্লাস দিই। অংশগ্রহণকারীদের অবশ্যই তাদের নিজস্ব অগ্নি নির্বাপক সরঞ্জাম সরবরাহ করতে হবে তবে তারা নিয়ন্ত্রিত পরিবেশে এগুলি ব্যবহার করে অনুশীলন করতে পারে। আমি রান্নাঘর / গ্রিজ ফায়ারের নিয়ম এখানে দিই। যখন আপনার গ্রিজ ফায়ার হয় তখন প্রথম পদক্ষেপটি প্যানটি coverেকে রাখা হয়। যদি স্টোভের সামনের অংশে নিয়ন্ত্রণ থাকে তবে আপনার বার্নারটি বন্ধ করা উচিত, তবে যদি নিয়ন্ত্রণগুলি চুলার পিছনে থাকে তবে আপনি এটি coveredেকে না দেওয়া পর্যন্ত আপনি এটির জন্য পোড়া ঝুঁকি নিতে চান না। পরবর্তী পদক্ষেপ ... কিছুই না। এটি একা রেখে দিন এবং এটি বেশ কিছুক্ষণ ঠান্ডা হতে দিন। কখনও কখনও প্যানটি সরান না। এমনকি আপনি এটি আবরণ পরে। আমি কতটা কাঠামোতে আগুন নিয়েছি তা আমি আপনাকে বলতে পারছি না কারণ কেউ বার্নার থেকে গ্রিজের জ্বলন্ত প্যানটি সরানোর চেষ্টা করেছিল। এটা ' কোনও তরল দিয়ে পূর্ণ প্যানটি স্ল্যাশ না করে বা ছড়িয়ে না দিয়ে সরিয়ে নেওয়া প্রায় অসম্ভব, তবে আগুনের উত্তেজনা যুক্ত করুন এবং আপনি সর্বত্র গ্রীস ছড়িয়ে দেওয়ার প্রায় গ্যারান্টিযুক্ত। গ্রীস এবং তেলের তাপ 300 ডিগ্রি এফ পর্যন্ত বাড়ায় তাই এটি শীতল হতে বেশ কিছুটা সময় লাগবে তবে এটিকে সরানোর ঝুঁকি নেই risk এটি coveredেকে রাখুন এবং এটি নিজের থেকে শীতল হয়ে যাবে।
বেশ কয়েকটি ব্যক্তি গ্রীস আগুন নিভানোর জন্য সমস্ত "ঘরোয়া প্রতিকার" উল্লেখ করেছেন। ভেজা তোয়ালে পদ্ধতিটি কখনও ব্যবহার করবেন না। 212 ডিগ্রি এফ জল উত্তপ্ত হয় এবং রান্নার তেলগুলি সাধারণত এর উপরে তাপমাত্রায় সাধারণত ব্যবহৃত হয়। তোয়ালে জল তেল তাড়াতাড়ি ফুটে উঠবে এবং তারপরে আপনাকে তেল ভিজিয়ে রাখা বাকী রেখে দেওয়া হবে। হ্যালন বেশিরভাগ নির্দিষ্ট নির্দিষ্ট অগ্নি নির্বাপক সিস্টেমের মধ্যে সীমাবদ্ধ ছিল এবং আমি এগুলিকে দীর্ঘ সময় বহনযোগ্য অগ্নি নির্বাপক যন্ত্র হিসাবে ব্যবহার করতে দেখিনি। ক্লাস বি রেট করা অগ্নি নির্বাপক যন্ত্রগুলি সম্ভবত উচ্চতর তাপমাত্রার কারণে খুব কার্যকর হবে না যার কারণে ক্লাস কে ফায়ার অগ্নি নির্বাপকরা বিশেষত গ্রীস আগুন নিভানোর জন্য স্ট্যান্ডার্ড এজেন্ট হিসাবে পরিণত হয়েছে। ক্লাস কে এর অগ্নি নির্বাপক যন্ত্রগুলির নির্বাচিত এজেন্ট উচ্চ তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে এবং গ্রীসের উপরে একটি সাবান ফিল্ম তৈরি করতে পারে, এটি জ্বালানী থেকে অক্সিজেনকে সীমাবদ্ধ idাকনার মতো কাজ করে। ক্লাস বি অগ্নি নির্বাপক সংক্ষিপ্তভাবে কাজ করবে তবে গ্রীসটি তার ইগনিশন পয়েন্টের নীচে শীতল হওয়ার আগে উচ্চ তাপটি এজেন্টকে ভেঙে দেয় এবং একবার অক্সিজেনকে গ্রীস বাষ্পগুলির সাথে মিশ্রিত করার অনুমতি দেওয়া হলে তা আবার জ্বলতে পারে। শুকনো রাসায়নিক অগ্নি নির্বাপক সরঞ্জামগুলি (শুকনো গুঁড়ো যা জ্বলনযোগ্য ধাতুর জন্য বিভ্রান্ত না হয়ে) গ্রীস ফায়ারে কাজ করতে পারে তবে বেশিরভাগ অগ্নিনির্বাপকদের সাহায্যে এজেন্টকে উচ্চ চাপে বহিষ্কার করা হয় যা সাধারণত গ্রীস স্প্ল্যাশ করে আগুন ছড়িয়ে দেয়। ক্লাস কে অগ্নি নির্বাপনকারীরা এজেন্টকে অনেক কম চাপে বহিষ্কার করে যা স্প্ল্যাশিং প্রভাব এড়ায়। গ্রীস আগুনে কখনই জল ব্যবহার করা উচিত নয়। 212 ডিগ্রি ফিতে জল ফুটতে থাকে it যেহেতু গ্রীস এই তাপমাত্রার উপরে খুব বেশি থাকে যখন এটি জল জ্বলতে থাকে তাত্ক্ষণিকভাবে ফুটতে থাকে এবং প্রসারিত করে ফলে আগুন ছড়িয়ে দেওয়ার পাত্রে গ্রীসটি ফেলে দেওয়া হয়। গুগল কিছু হিমায়িত টার্কি - এর উদাহরণগুলি দেখতে টার্কি ফ্রির ভিডিও।
বেকিং সোডা কাজ করবে, যদি আপনি স্প্ল্যাশিং এড়াতে পারেন তবে আমি এটি সুপারিশ করি না। শুকনো রাসায়নিক অগ্নি নির্বাপক যন্ত্র, সাধারণত এ বি সি অগ্নি নির্বাপক যন্ত্র হিসাবে পরিচিত, সাধারণত শুকনো রাসায়নিক এজেন্ট হিসাবে কিছু ধরণের সোডিয়াম বাইকার্বোনেট থাকে। ময়দা কখনও ব্যবহার করবেন না, এটি খুব জ্বলন্ত। আমি নিশ্চিত যে আপনার দেখার জন্য এখানে প্রচুর ইউটিউব ভিডিও রয়েছে। বেশিরভাগ পাউডারগুলির সমস্যা হ'ল আপনি যখন কোনও পরিমাণ পর্যাপ্ত ছোট কণায় কোনও পদার্থ পান তখন প্রচুর পদার্থগুলি দাহ্য বা বিস্ফোরক হয়ে যায়। 'মই 49' শস্যক্ষেত্রের আগুনের উপর ভিত্তি করে তৈরি হয়েছিল যা খুব বাস্তব দৃশ্য। এটি শস্যের ধূলিকণা যা শস্যকে ঘুরিয়ে দেওয়ার প্রবাহে শস্য সরানোর ফলে উত্পন্ন হয়েছিল। চিনিও ধূলিকণায় বিস্ফোরক। গুগল ২০০org সালের জর্জিয়ার ইম্পেরিয়াল সুগার রিফাইনারি বিস্ফোরণ।
টি এল, ডিআর:
আমার প্রথম বৈদ্যুতিক চুলা ব্যবহার করার সময় কয়েক বছর আগে আমার গ্রীস ফায়ার হয়েছিল। বেকিং সোডাটির বেশিরভাগ বাক্স আমি এতে দৃশ্যমান কোনও প্রভাব ছাড়াই ফেলে দিয়েছি; আমার স্ত্রী দৌড়ে এসে একটি হ্যালন অগ্নি নির্বাপক যন্ত্র দিয়ে আঘাত করলেন, যা চুলার পিছনে প্রাচীরের বিরুদ্ধে গ্রীস এবং আগুন ছড়িয়ে দিয়েছিল! আমি 911 ফোন করেছি, এবং প্রেরক আমাকে আগুনে নুন ফেলে দিতে বলেছিলেন । আমি করেছি - প্রায় এক কাপ - এবং এটি প্রায় তাত্ক্ষণিকভাবে আগুনটিকে হত্যা করে।
বেকিং সোডা কার্বন ডাই অক্সাইড নিঃসরণ করে এবং আগুনকে স্মুথ করে আগুন দেয়। বেকিং সোডা নিয়ে হাসিখুশি করা কাজ করতে পারে যদি আপনার কাছে এক বালতি বেকিং সোডা থাকে তবে একটু রেফ্রিজারেটরের আকারের বাক্সটি এটি কাটবে না, যেমনটি আমি অভিজ্ঞতার মাধ্যমে শিখেছি। অন্যদিকে, লবণ তার ভলিউমের জন্য তাপের এক দুর্দান্ত শোষক। এটি গ্রীস থেকে এত তাপ বের করে তোলে যে এটি আর দহন সমর্থন করতে পারে না।
শেষের সারি:
এটি কুড়ি কয়েক বছর হয়ে গেছে, এবং আমি কখনই রান্নাঘরের আগুন (কাঠের দিকে ধাক্কা!) পাইনি, তবে আমি যখনই কোনও জিনিস ভাজা করি তখনও আমি নিশ্চিত হয়েছি যে কোনও বাক্সের নলের মধ্যে পৌঁছানো উচিত have
ড্যানিয়েল ঠিক বলেছেন। আগুন সহ্য। এটি জল toালা চেষ্টা করবেন না। জলটি উত্তপ্ত হয়ে উঠবে এবং বাষ্পযুক্ত গ্রীস এবং বাষ্পের বিশাল ফায়ারবল তৈরি করবে। মানুষ গুরুতর আহত হয়েছে ।
আপনার কেন আরও ভাল করা উচিত নয় এর Mythbusters সংস্করণটি আমি পছন্দ করি । (ভিডিওটির প্রথম 20 সেকেন্ড, ভীতিজনক আগুনের প্লামু মন্টেজের জন্য)
আপনি যখন জল যুক্ত করেন, এটি তাত্ক্ষণিকভাবে বাষ্পে ঝাপটায় এবং বাতাসে গলিত তেল উড়ে যায়, যেখানে হঠাৎ একটি O2 সমৃদ্ধ পরিবেশে এটি শিখাতে ফেটে যায়। চিত্তাকর্ষক, এবং এমন কিছু যা আপনি নিজের রান্নাঘরে কখনও ঘটতে চান না।
নিজেকে একটি উচ্চমানের অগ্নি নির্বাপক সরঞ্জাম কিনুন এবং উত্সটিতে বিদ্যুৎ / গ্যাস কীভাবে বন্ধ করবেন তা শিখুন। আপনি এটাকে দুর্বল করার চেষ্টা করতে পারেন, তবে সত্যই এটির জন্য উদ্বিগ্ন হওয়ার মতো কোনও বিষয় থাকলে আমি এটিকে সুপারিশ করি না। একটি প্যানে তেল যে উচ্চতর পোড়া যাচ্ছে না । তেল দুর্ঘটনাক্রমে মেঝেতে ছিটকে গেছে আপনার পুরো বাড়িটিকে পুড়িয়ে ফেলছে।
উত্তাপের উত্সটি বন্ধ করুন এবং শিখাগুলি কমার আগ পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। প্যানটি সরান না। এটিতে বা তার নিকটে এমন কিছু রাখবেন না যা জ্বলতে পারে। এমন কিছু করবেন না যাতে প্যান থেকে তেল ছড়িয়ে পড়তে পারে। তেল যখন জ্বলতে যথেষ্ট গরম হয়ে যায়, আপনি কোনও পরিস্থিতিতে প্যানের বাইরে তা চান না ... এটি তাত্ক্ষণিকভাবে শিখায় ফেটে যাবে।
Idাকনা , ফায়ার কম্বল বা ভিজা ( ভেজা আপনি প্লোনকার!) কাপড়ে ধোঁয়াটে। তারপরে, হ্যাঁ, নির্বাপক যন্ত্রটি ব্যবহার করুন ।
অগ্নি নির্বাপক সামনে:
হ্যাঁ, আপনি গ্রিজ আগুন লাগাতে একটি অগ্নি নির্বাপক সরঞ্জাম ব্যবহার করতে পারেন, তবে সাবধান হন। বিভিন্ন ধরণের জ্বলনকারী রয়েছে। আপনার রান্নাঘরের যে কোনওটি (বা আপনি সম্ভবত এটি ব্যবহার করছেন) কোনও ধরণের আগুনের আগে সঠিক ধরণের তা পরীক্ষা করে দেখুন ।
জল অগ্নি নির্বাপক : সৌভাগ্যক্রমে এখন এগুলির খুব বেশি কিছু নেই। জল উত্তোলনকারীদের রান্নাঘরে কখনও ব্যবহার করা উচিত নয়। গ্রীস আগুন এবং বৈদ্যুতিক আগুনের মধ্যে, এটি প্রায় সর্বজনীনভাবে ভুল অগ্নি নির্বাপক ব্যবহৃত।
সিও 2 - (উচ্চ চাপযুক্ত কার্বন ডাই অক্সাইড) অগ্নিকাণ্ডকারী : এগুলি সর্বাধিক সাধারণ যা আপনি খুঁজে পাবেন এবং বড় "শিং" সরবরাহকারী দ্বারা সনাক্তযোগ্য। সিও 2 অগ্নি নির্বাপকরা অক্সিজেন অপসারণ করে কাজ করে তবে বেশ দ্রুত ছড়িয়ে দিতে পারে। এগুলিও চাপে রয়েছে, তাই কোনও সি 2 অগ্নি নির্বাপক ব্যবহার করার সময় আগুনের উত্সের খুব কাছাকাছি না। আপনি নাপ্যান থেকে তেল বের করে দিতে চাই এই ধরণের অগ্নি নির্বাপক যন্ত্রের সাথে বড় প্লাসটি হ'ল সিও 2 বাষ্পীভবন হয় (এটি এক ধরণের সিও 2 তুষার তৈরি করে) আগুনের ফলে ক্ষতি ছাড়া খুব সামান্য ক্ষতি হয়। গুহাত: এই অগ্নি নির্বাপকরা বাইরে বা খুব বাতাসযুক্ত পরিবেশে অকেজো হতে পারে। সিও 2 নিয়ন্ত্রণের বাইরে যাওয়ার আগে সত্যিই ছোট ছোট গৃহমধ্যস্থ আগুনের জন্য দুর্দান্ত। "তুষার" নির্বাপণ যন্ত্রটি শীতল (শুকনো বরফ মনে করুন) এবং কিছু জিনিস (বিশেষত ইলেকট্রনিক্স) চরম ঠান্ডা পছন্দ করে না, তবে ভারসাম্যের ভিত্তিতে এটি সর্বোত্তম অভ্যন্তরীণ অগ্নি নির্বাপক, যদিও সমস্ত চাপযুক্ত জ্বলনকারীদের মতো, বিপজ্জনকভাবে সরাসরি স্প্রে করা বিপজ্জনক জ্বলন্ত তরল এ।
শুকনো-গুঁড়ো অগ্নি নির্বাপক (পাউডারটি সাধারণত বাইকার্ব হয়) : এই অগ্নি সংযোগকারীরা অক্সিজেন অপসারণ করে এবং আগুনকে স্মিথ করে কাজ করে। এগুলি বাইরের জন্য ভাল, এবং রান্নাঘরের আগুন এবং বৈদ্যুতিক অগ্নিসহ বিভিন্ন ধরণের (ছোট) আগুনে কাজ করে। যাইহোক, retardant বাষ্পীভূত হয় না, এবং গুঁড়া অগ্নিকাণ্ডকারীরা গোলযোগ সৃষ্টি করে। একটি 9 কেজি অগ্নি নির্বাপক (সাধারণ আকার) 9 কেজি বাইকার্ব ধারণ করে। এই নির্বাপনকারীদের একটি "ট্রিগার অগ্রভাগ" থাকা অবস্থায় এগুলি কুখ্যাতভাবে ফুটো হয়ে গেছে, তাই একবার শুরু করা 9 কিলোগুলির বেশিরভাগ অংশ মুক্তি পেতে চলেছে। এছাড়াও শুকনো-গুঁড়া অগ্নি নির্বাপকগুলিকে অগ্নিনির্বাপক অকেজো রেকর্ডিং এবং রেন্ডারিং থেকে সামগ্রীগুলি রোধ করতে নিয়মিত (বার্ষিক) পরিবেশন করা প্রয়োজন।
অস্পষ্ট অগ্নিকাণ্ডকারী: হ্যালোন এবং বিসিএফ অগ্নি নির্বাপকগুলি জনপ্রিয় ছিল কারণ তাদের সিও 2 এর সমস্ত সুবিধা রয়েছে তবে তারা "ঠান্ডা" নয়, তাই তারা ইলেক্ট্রনিক্সগুলিতে অনেক দয়ালু। তারা সিএফসিও, যা পরিবেশগত কারণে ফ্যাশনের বাইরে চলে গেছে। এবং উভয়ই সিও 2 এর তুলনায় নির্মমভাবে ব্যয়বহুল। পারমাণবিক সাবমেরিনের মতো ইলেক্ট্রনিক্স সংরক্ষণ না করা সমালোচনা না করা না থাকলে তারা বাড়ি বা অফিসের পরিবেশের জন্য ওভারকিল করে ill
নীচের লাইন : একটি বাড়ির পরিস্থিতিতে আমি বেশিরভাগ কক্ষের জন্য সিও 2, রান্নাঘরের জন্য শুকনো পাউডার সুপারিশ করব।
সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ - আপনি যদি অগ্নি নির্বাপক ব্যবহার করেন তবে তাপের উত্সটিও সরিয়ে দিন। সিও 2 এর ক্ষেত্রে যদি জ্বালানীটি এখনও গরম থাকে, তবে সিও 2 দ্রবীভূত হলে এটি পুনর্জীবিত হতে পারে।
শেষ অবধি - কোনও অগ্নি নির্বাপক ব্যবহৃত হওয়ার পরে - এমনকি কেবল একটি স্কার্চের জন্যও - এটি প্রতিস্থাপন করতে হবে। জল এবং শুকনো পাউডার একটি ট্রিগার সহ এমনকি "এক-ব্যবহারের" অগ্নি নির্বাপক, এবং সিও 2 অগ্নি নির্বাপকের উপর নিয়ন্ত্রণ রাখা আরও ভাল তবে এটি অবশ্যই একক ব্যবহারের পরে অবশ্যই প্রতিস্থাপিত (রিচার্জ) হওয়া উচিত ।
জল ব্যবহার করবেন না।
আপনি এটি দম বন্ধ করতে হবে। বার্নারটি বন্ধ করুন (স্পষ্টতই), একটি শক্ত ফিট প্যান lাকনাটি সজ্জিত করুন এবং শিখার উপর শক্ত করে রাখুন। যদি এটি চুলাতে থাকে এবং প্যানে না থাকে তবে আপনি এটির দম বন্ধ করতে প্যানের idাকনাটি ব্যবহার করতে পারেন তবে কীভাবে এটি আবরণ করবেন সে সম্পর্কে আপনাকে একটু সৃজনশীল হতে হবে। একটি প্যান, উইক বা যেকোন শক্তিশালী, অ-জ্বলনযোগ্য কভারটিও কাজ করবে। যে কোনও কিছু যা তাদের বায়ু সরবরাহ বন্ধ করে দিতে পারে।
প্যানের idাকনা, প্যান বা অন্যান্য হ্যান্ড কভারের নিচে ফিট করতে খুব বড় হলে অগ্নিনির্বাপক সরঞ্জামগুলিও কাজ করবে। আপনার যদি অগ্নি নির্বাপক যন্ত্র না থাকে এবং এটি বড় ... 911 কল করুন (বা আপনার অবস্থানের সমতুল্য), আপনি সমস্যায় পড়ছেন।
আমার যখন আগুন লাগল তখন আমি তাপটি বন্ধ করে দিয়েছিলাম এবং তারপরে নুন .ালুন। এটা পাগল লাগছে কিন্তু এটি কাজ করেছে।
প্রথমে শান্ত থাকার চেষ্টা করুন যাতে আপনি যথাযথ সিদ্ধান্ত নিতে পারেন। আমার ওভেনের নীচে সমস্ত অংশে বেকন গ্রীস স্পিলের প্যান ছিল তাই আমি এটি বন্ধ করে দিয়েছিলাম এবং এটি অনুভূত হবে যে এটি আরামের জন্য খুব বড় হওয়া শুরু করে until ইতিমধ্যে, আমি দ্রুত সিক্ত এবং সম্পূর্ণরূপে বেশ কয়েকটি রান্নাঘরের চিড়িয়া এবং তোয়ালে স্যাচুরেট করে এবং সাবধানে চুলা খোলে। ওভেন মিটেনস দিয়ে আমি দ্রুত র্যাকগুলি সরিয়ে ফেললাম এবং কোনও র্যাকগুলি ছাড়াই, রান্নাঘরের তোয়ালের প্রতিটি কোণে নিয়ে ওভেনের নীচের অংশে সমানভাবে রাখার চেষ্টা করেছি। এটি কি দুটি স্তম্ভিত তোয়ালে দিয়েছিল এবং তাৎক্ষণিকভাবে আগুন ছড়িয়ে পড়ে। আমি তখন তোয়ালেগুলি সরিয়েছিলাম এবং আমার হার্টের রেট স্বাভাবিকের দিকে ফিরে যাওয়ার পরে আমি চুলাটি ফিরিয়ে এনে পর্যালোচনা করেছিলাম যে আগুন আর ফিরে আসবে না। সব ভাল ছিল। কোনও আগুনই ফিরে আসেনি।