আমি কীভাবে আমার জিঞ্জারব্রেড ঘরে আমার গলানো ক্যান্ডি উইন্ডোজকে ক্র্যাকিং থেকে রক্ষা করব?

Question

আমি আমার জিনজারব্রেড ঘরের জানালায় শক্ত ক্যান্ডি গলেছি, দুদিন পরে ক্যান্ডিটি ফাটল। আরও ক্যান্ডি ব্যবহার করে এটি আবার চেষ্টা করেছিলেন, তবে এটি আবার ফাটল। উইন্ডোজ সহ জিঞ্জারব্রেড প্রাচীরটি বেকড ছিল এবং শক্ত ক্যান্ডি গলে যাওয়ার আগে দু'দিন বসেছিল sat

Comments

আপনার জানালা কত পুরু? আপনি কি ফাটলগুলির একটি ছবি পোস্ট করতে পারেন?

— সোরডোহ

আপনি কি দয়া করে আপনার রেসিপি এবং যে তাপমাত্রায় চিনি / সিরাপ ~ মিশ্রণটি উত্তপ্ত করেছিলেন তা পোস্ট করতে পারেন?

— jc303

@ জিকোপার, "গলিত হার্ড ক্যান্ডি" দ্বারা, আমি অনুমান করছি যে তার অর্থ হ'ল: সঞ্চয় করতে যান, শক্ত ক্যান্ডির একটি ব্যাগ কিনে তা গলিয়ে দিন। সুতরাং পোস্ট করার কোনও রেসিপি নেই, এবং তাপমাত্রা কেবল "এটির পক্ষে বেঁচে থাকার পক্ষে যথেষ্ট ছিল" is আমি মনে করি যে আরও প্রাসঙ্গিক প্রশ্ন হতে পারে "আপনি কোন ব্র্যান্ডের ক্যান্ডি ব্যবহার করছিলেন?"

— মার্টি

আপনি কি শক্ত ক্যান্ডির সাথে আটকে থাকতে পারেন এমন কোনও কারণ আছে? জেলটিন শীটগুলি আরও নমনীয় এবং দুর্দান্ত উইন্ডোগুলি তৈরি করে: জিঞ্জারব্রেড- হাউস-হ্যাভেন.com/gingerbread-house-windows.html আপনি যদি তৈরি তৈরি শীটগুলি না পেয়ে থাকেন তবে অবাস্তব জলাটিন (প্রায় 8% ডাব্লু জল) বা এমনকি মাইক্রোওয়েভ গলানো (30) সেকেন্ড / 50 গ্রাম) আঠালো ভাল্লুক পরিবেশন করতে পারে।

— ওয়েফারিং অচেনা

Answer 1

গলে যাওয়া শক্ত ক্যান্ডি ব্যবহার করে, আপনি হার্ড ক্যান্ডি প্রস্তুতকারকের উপাদানগুলির দয়ায় রয়েছেন। আমি আমার নিজের চিনির গ্লাস তৈরি করতে চাই। এখানে চিনির গ্লাসের আমার রেসিপিটি দেওয়া হল:

• 1 সি জল
• 1.75 সি চিনি
• .5 সি কর্ন সিরাপ - আরও ভাল পরিষ্কার
• .25 টি তাতার এর ক্রিম

আমি সর্বদা এটি টার্টার এবং কর্ন সিরাপের ক্রিম দিয়ে পরিপূরক করি। টারটার ক্রিম মিশ্রণটি স্থিতিশীল করে এবং কর্ন সিরাপ গ্লাসকে পরিষ্কার রাখতে সহায়তা করে। সুক্রোজ (টেবিল সুগার) গ্লুকোজ এবং ফ্রুকটোজের একটি ডিস্কচারাইড (দুটি শর্করা)। স্ফটিককরণের কারণে যখন কাঠামোগত ত্রুটি থাকে তখন বেশিরভাগ ক্র্যাকিং হয়। অ্যাসিড (টার্টারের ক্রিম) প্রয়োগের ফলে সুক্রোজ তার উপাদান শর্করার মধ্যে ভেঙে যায় এবং স্থিতিশীল হয়।

এছাড়াও মনে রাখবেন যে তাপ এবং আর্দ্রতা চিনির কাচের শত্রু। চিনির গ্লাসের পরিবেশ নিয়ন্ত্রণ করতে আপনি যথাসাধ্য চেষ্টা করুন।

Answer 2

আমি বিশেষজ্ঞচেফের উত্তর সরাসরি প্রযোজ্য বিবেচনা করি না, তবে এটি একটি আকর্ষণীয় পরীক্ষার সম্ভাবনা দেখায়। এটি হতে পারে যে আপনার চিনি উইন্ডোতে একটি শক্ত, নমনীয় ফিল্মটি আঠালো কিছু শারীরিক টান বা ঝাঁকুনির প্রভাবগুলিকে শোষণ করবে এবং / বা শুকিয়ে যাওয়া রোধ করবে যা ক্র্যাকিংয়ের দিকে নিয়ে যায়। (দ্বিতীয়টি traditionalতিহ্যবাহী হার্ড ক্যান্ডির ক্ষেত্রে সমস্যা হওয়া উচিত নয়, তবে আপনার রেসিপিটি কী তৈরি তা আমরা জানি না)।

আপনি জলের মধ্যে উচ্চ ঘনত্বের মাড়ি থেকে এই জাতীয় একটি চলচ্চিত্র তৈরি করতে পারেন (স্বাদে বিরক্ত করবেন না, সেই ঘনত্বের সুবাসটি সত্যিই লক্ষণীয় নয়, এবং চিনির অভাব সম্ভবত চিনির উইন্ডোতে নিবন্ধন করবে না)। একটি স্বচ্ছ "হাল" তে মাখনের টুকরো প্যাক করার জন্য কিছু আণবিক গ্যাস্ট্রনোমি রেসিপি ছিল, আপনি যদি এটি খুঁজে পান (আমি পারিনি :() তারা যে কোনও হাইড্রোক্লোয়েড ব্যবহার করেছিল সম্ভবত আপনার পক্ষে ভাল কাজ করবে। আমি জানি না এটি আরও ভাল কিনা উইন্ডোতে ভেজা হাইড্রোকলয়েড ব্রাশ করতে এবং সেট করতে দিন, বা ফিল্মটি প্রথমে তৈরি করতে এবং পরে এটি আঠালো করার জন্য এটি পরীক্ষামূলক প্রয়োজন।

গাম ফিল্মের বিকল্প হিসাবে আপনি চালের কাগজ আঠালো করতে চেষ্টা করতে পারেন বা উইন্ডোজের অভ্যন্তরে toক্যবদ্ধ করতে পারেন। এটি সম্ভবত সহজ উপায়। তবে এটি আরও বা কম শক্তিশালী বন্ধন হওয়া উচিত, কেবল জ্যামের সাথে এটি স্টিক করা বা শারীরিক চাপ অনুভব করা থেকে চিনির অংশকে আটকাবে না।

এগুলি সমস্ত অপ্রচলিত ধারণা, যদি কেউ তাদের প্রয়োগ করে থাকে তবে আমি ফলাফল শুনতে চাই।

Answer 3

গলে যাওয়া ক্যান্ডি উইন্ডোজগুলি এড়িয়ে যান! বাতাসে আর্দ্রতার পরিমাণ সম্পর্কে ভেবে অবাক হওয়ার চাপের মতো নয় এবং যখন উইন্ডোজগুলি আপনার সুন্দর জিঞ্জারব্রেড বাড়ির পাশের নদীতে পলানো এবং চলতে শুরু করবে এবং তারপরে আপনার উইন্ডোগুলি যেখানে ছিল সেখানে খোলা গর্ত ছেড়ে পুরোপুরি অদৃশ্য হয়ে যাবে। পরিবর্তে জেলটিনের শীট ব্যবহার করুন। এগুলি দুর্দান্ত দেখায়, চিরকালের জন্য ভাল থাকে এবং প্রকৃতপক্ষে পুরানো ফ্যাশনযুক্ত সীসাযুক্ত উইন্ডোগুলির মতো দেখতে ছোট্ট তির্যক হীরা আকারগুলির সাথে থাকে। আমি প্রতি বছর নিজের মিষ্টান্ন তৈরির জন্য জিনজারব্রেড ঘর তৈরি করি এবং ব্যাটারিচালিত আলোর সেরা, ক্ষুদ্রতম স্ট্রিংগুলি খুঁজে পাই যা আমি ঘরের অভ্যন্তরের প্রাচীরের নিচে থ্রেড করার আগে "বাগানে" দাঁড়িয়ে একটি শৌখিন ক্রিসমাস ট্রিকে ঠিক করি। খুব সুন্দর।

Answer 4

আপনার টেবিল চিনির পরিবর্তে ইসমল্ট দিয়ে এগুলি তৈরি করার চেষ্টা করা উচিত। এটি প্রায়শই বহু কারণে সজ্জাসংক্রান্ত চিনির কাজের জন্য ব্যবহৃত হয়, তবে কাঠামোগত স্থিতিশীলতার মধ্যে একটি।

Answer 5

আমি যখন আমার আদা রুটি ঘরগুলির জন্য কাচের জানালা তৈরি করি তখন আমি কেবল শক্ত ক্যান্ডিগুলি পিষে ফেলেছি, কাটা শীটগুলিতে আমার ঘরের দিকগুলি তেলের পাতলা ত্বকের সাথে একটি কুকি শীটে রেখে দিন। তারপরে আমি আমার বাড়ির সামনের দিকের কাটা আউট উইন্ডোতে চূর্ণযুক্ত ক্যান্ডি রেখেছি।

আমি এটি গরম ওভেনে রেখেছি, এটি ঘনিষ্ঠভাবে দেখুন এবং এটি গলে যাওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন। তারপরে আমার কাছে ক্যান্ডি উইন্ডো রয়েছে। এটি শীতল হয়ে গেলে তারা ক্র্যাকিং ছাড়াই ডানদিকে আসে কারণ আমি তাদের নীচে অল্প পরিমাণ তেল রেখেছি।

তারপরে আমি আমার আদা রুটির ঘর একসাথে রাখি। আমি আমার বাড়ির নীচে একটি আলোও রেখেছিলাম যাতে দেখে মনে হয় কেউ "বাড়ি"।