ট্রাফলসের জন্য কোনও সস্তা বিকল্প নেই?

Question

আমার সম্প্রতি একটি হ্যামবার্গার ছিল যার মূল উপাদানটি ছিল ট্রুফল শেভিংস ($ 50.00 বিটিডাব্লু) - আমি গন্ধটি পছন্দ করতাম তবে আসলগুলি কিনে নিতে পারি না, একই স্বাদযুক্ত কোনও বিকল্প?

Comments

হ্যামবার্গার ধরণের ট্রাফেল রাখার ধারণাটি আমাকে মেরে ফেলেছে ...: পি

— স্টেফানো বোরিনি

আমি নিশ্চিত যে মূল উপাদানটি আসলে মাংসের মাংস ছিল। ;)

— হোবডেভ

কোবে গরুর মাংস, এমন অনেকগুলি এনওয়াইসি স্থান রয়েছে যা এই $ 50 ডলার

— বার্গারটি সরবরাহ করছে

Answer 1

ট্রাফল তেলের জন্য +1।

চাইনিজ ট্রাফলসের জন্য যাবেন না , এগুলি স্বাদহীন এবং তাদের কম দাম সত্ত্বেও অর্থের অপচয় হয়।

Answer 2

এগুলি এত ব্যয়বহুল কারণ সত্যিকারের একই স্বাদযুক্ত অন্য কিছু নেই এবং সেগুলি চাষ করা যায় না।

যাইহোক, তারা ট্রুফল তেল তৈরি করতে কিছু ছোট কিছু নিয়ে যায়, যা অনেক বেশি যুক্তিসঙ্গত দামের, এবং আরও সহজলভ্য।

Comments

আসলে, জনপ্রিয় শ্রুতি বিপরীত Truffles করতে চাষ করা হবে! এগুলি ট্রাফল-ইনোকুলেটেড ওক গাছের বাগানে জন্মে।

— কেভিনস

Answer 3

জো এর সাথে একমত আপনি ট্রাফল তেল কিনতে পারেন - তবে আপনি এটি কোথায় কিনেছেন এবং কার কাছ থেকে যত্নবান হন। প্রায়শই এটি অন্যান্য স্বাদযুক্ত এজেন্টগুলির সাথে তৈরি হয়।

মনে রাখবেন যে কালো এবং সাদা ট্রফলের মধ্যে একটি বৃহত্তর স্বাদের পার্থক্য রয়েছে। পূর্বেরটি খুব পার্থিব এবং অন্ধকার; নবজাগরণ রচনায় সুগন্ধকে "ধোয়া না দেওয়া স্ল্যাটার্ন" এবং "অবিবাহিত শয়নকক্ষ" এর মতো বলে বর্ণনা করা হয়। সাদা ট্রাফলগুলি স্বাদে হালকা, স্বতন্ত্র গার্লিক নোট সহ।

আপনি যদি ট্রাফল তেল ব্যবহার করছেন তবে এটি কেবল শেষ করতে ব্যবহার করুন । এটি দিয়ে রান্না করা সত্যিই কাজ করে না। এবং এটা খুব তীব্র! কিছু বাড়িতে তৈরি মেয়োনেজ কয়েক ফোঁটা সুন্দর হবে, বা কিছু ছড়িয়ে আলুতে কয়েক ফোঁটা, ইয়াম! স্ক্র্যাম্বলড ডিমগুলিতেও (এর জন্য আমি সত্যিই সাদা ব্যবহার করব, আমি কালো ট্রাফলটি কেবল ডিমগুলিকে পুরোপুরিভাবে কাটিয়ে উঠি।

Answer 4

আমি আপনাকে তেল নয়, মাখন ব্যবহার করার পরামর্শ দিচ্ছি। আমি মনে করি এটি অনেক বেশি আনন্দদায়ক। আপনি কোথায় থাকেন তা আপনি খুঁজে পেতে পারেন কিনা তা আমি জানি না তবে যদি আপনার কোনও সুযোগ থাকে তবে এটির জন্য যান।

আরেকটি সম্ভাবনা হ'ল আপনি একটি ছোট ট্রফলের জন্য অর্থ ব্যয় করে তেলতে রেখেছেন। আপনি যদি রিসোটো সম্পর্কে উত্সাহী হন তবে কিছু চাল দিয়ে একটি ছোট পাত্রে রাখুন। এটি স্বাদ পাবেন এবং একই সাথে এটি এড়াতে দেবে না, এভাবে নষ্ট করবে।

Comments

কস্টকো কয়েক বছর আগে একটি ছোট প্যাকে ট্রাফল মাখন বিক্রি করছিল, যদিও তারা এখনও আছে তা আমি জানি না।

— justkt