কিভাবে পরীক্ষা করতে হবে যে একটি ছুরি যথেষ্ট তীক্ষ্ণ?

38

প্রশ্ন অনুসারে - আমি কীভাবে পরীক্ষা করব যে একটি ছুরি যথেষ্ট তীক্ষ্ণ?
এবং / অথবা, আপনি কীভাবে জানবেন যে যখন একটি ছুরি ধারালো করা প্রয়োজন?

সম্পাদনা:

গতকাল আমি প্রথমবারের জন্য আমার ছুরিগুলি হোন করার চেষ্টা করেছি (আমি বেশ সফলভাবে অনুভব করেছি) (আমাকে একটি সম্মানের ইস্পাত কেনার প্রয়োজন), যা তাত্ক্ষণিকভাবে একটি উল্লেখযোগ্য পার্থক্য করেছে (আমি এখন থেকে তাদের নিয়মিত সম্মান জানাব)।

নিশ্চিত না যে অতিরিক্তভাবে তাদের তীক্ষ্ণ করা ভাল ধারণা হবে কিনা?

প্রস্তাবিত টমেটো এবং কাগজের পরীক্ষাগুলি বোধগম্য হয় এবং আমি অদূর ভবিষ্যতে তাদের চেষ্টা করে দেখব ..

knives sharpening

— DMA57361
সূত্র

2

কমপক্ষে কারখানার কিনারে ফিরে আসার জন্য আমি তাদের একবার তীক্ষ্ণ করব। আপনি যখনই এটি ব্যবহার করেন ততবার আপনি এটিকে সম্মোচিত করা উচিত।

— হোবডেভ

2

দয়া করে নোট করুন যে কোনও ছুরিকে মান দেওয়া এটি তীক্ষ্ণ করে না। বরং এটি প্রান্তটি পুনরায় স্বাক্ষরিত করে, ঘূর্ণিত প্রান্তের মতো নিস্তেজ কারণগুলির জন্য সংশোধন করে।

— স্টিভেন রাম্বালস্কি

24

আমি সাধারণত খেয়াল করি যখন পেঁয়াজ এবং টমেটো কাটা। একটি তীক্ষ্ণ ছুরি দিয়ে পেঁয়াজ কাটলে খুব বেশি অশ্রু হয় না। এটি নিস্তেজ হওয়া সত্ত্বেও এটি টুকরো টুকরো করার চেয়ে বেশি ক্রাশ করে যা বাতাসে আরও বেশি গ্যাস নিঃসরণ করে, যা আপনাকে আরও কাঁদিয়ে তোলে। পাকা টমেটো সাহায্য করে কারণ তারা খুব কোমল। যদি কোনও টমেটো পিষ্ট না করে টুকরো টুকরো টুকরো করা হয়ে যায় তবে আপনার ছুরিটি খুব নিস্তেজ।

একটি ভাল ব্যবহৃত, যথাযথভাবে ছুরির যত্ন নেওয়া ব্যবহারের উপর নির্ভর করে প্রতি 6-18 মাসে তীক্ষ্ণ হওয়া দরকার। খনি বার্ষিক তীক্ষ্ণ হয়।

এই সম্পর্কিত প্রশ্নগুলি এবং তাদের উত্তরগুলি পড়া আপনার পক্ষে উপকারী হতে পারে:

— hobodave
সূত্র

এই উত্তরের পিঁয়াজ / অশ্রু অংশের প্রতি আন্তরিকভাবে একমত হয়ে।

— স্টেফেন্মম্যাকডোনাল্ড

24

কোনও ছুরিকে তীক্ষ্ণ করা দরকার কিনা তা নির্ধারণের সর্বাধিক সুস্পষ্ট উপায় হ'ল আপনি যখন লক্ষ্য করেন যে আপনি স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি শক্তি প্রয়োগ করতে চলেছেন।

আপনি যখন একটি ধারালো ছুরি দিয়ে শুরু করবেন তখন আপনি কীভাবে এটি খাদ্যের মধ্য দিয়ে গ্লাইড করে অভ্যস্ত হয়ে উঠবেন। সময়ের সাথে সাথে আপনি খেয়াল করতে যাচ্ছেন যে আপনি স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি চাপ প্রয়োগ করছেন এবং এটি যখন আরও তীক্ষ্ণ করার সময় এসেছে।

ঘন ঘন ছুরিগুলি কীভাবে আরও তীক্ষ্ণ করা দরকার তা প্রভাবিত করে:

- নিজেই ছুরির ধরণ: নকল ছুরি, যদি সঠিকভাবে যত্ন নেওয়া হয় তবে সাধারণত স্ট্যাম্পড ছুরির চেয়ে দীর্ঘ সময় ধরে ধরে রাখা হয়।

- ছুরির যত্ন করুন: ডিশ ওয়াশারে ছুরি ধোয়ার প্রান্তটি আরও দ্রুত পরিধান করা হয়। ব্লেড গার্ড ছাড়াই ড্রয়ারে আলগা সংরক্ষণ করার ফলে এগুলি দ্রুত নিস্তেজ হয়ে যাবে।

- আপনি যেভাবে ছুরিটি ব্যবহার করেন: "হ্যাক" "হ্যাক" শোরগোল যে এত বেশি লোক কাটার সাথে জড়িত তা শ্রুতিমধুর একটি ধারণা যা আপনি ভুলভাবে কাটছেন। বোর্ডের বিরুদ্ধে ফলকের "হ্যাচিং" ব্লেডটি সামনের দিকে না গিয়ে নিচের দিকে ঠেলে দেয়। বোর্ডের বিরুদ্ধে সরাসরি ডাউন কাটিয়া কাটিয়া পৃষ্ঠের বিরুদ্ধে ভোঁতা বলের চাপের মাধ্যমে ফলকটি নিস্তেজ করে দেয় এবং এটি পরিষ্কার কাট সরবরাহের পরিবর্তে খাবারকে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটায়।

- আপনি যে পৃষ্ঠটি কাটাচ্ছেন : তত তত শক্ততর এটি আপনার ফলকের ক্ষতি করবে। টেম্পারড গ্লাস, পাথর (প্রাকৃতিক বা মনুষ্যনির্মিত পণ্য), কোরিয়ান, ধাতু বা শক্ত প্লাস্টিকের মতো শক্ত পৃষ্ঠগুলি দিয়ে তৈরি পৃষ্ঠগুলিকে কাটবেন না।

- ব্যবহারের ফ্রিকোয়েন্সি: একটি ছুরি যত বেশি ব্যবহৃত হয়, তত ঘন ঘন এটি তীক্ষ্ণ করা প্রয়োজন।

— দারিন শেহনার্ট
সূত্র

3

আপনাকে "স্বাভাবিক" এর চেয়ে বেশি বল প্রয়োগ করতে হবে তা মনে করে, আমি মনে করি, প্রত্যাশার চেয়েও কঠোর কারণ "নর্মাল" নিয়মিত পরিবর্তিত হবে কারণ সময়ের সাথে ছুরি ধীরে ধীরে নিস্তেজ হয়ে যায় (স্পষ্টতই আমি ফ্যাক্টর হিসাবে অপ্রত্যাশিত ক্ষতি বাদ দিচ্ছি)। আমি এটি আমার গাড়ীর হ্যান্ডব্রেকের সাথে তুলনা করব - সময়ের সাথে সাথে এটি দুর্বল / স্ল্যাকার হয়ে উঠতে আমি কখনই লক্ষ্য করি না , তবে একটি পরিষেবাতে এটি কখনও কখনও শক্ত হয়ে যায় - এবং হঠাৎ হ্যান্ডব্রেকটি লক্ষণীয়ভাবে আরও শক্তিশালী হয়। তবে আমি পরিষেবার আগে এটি দুর্বল হিসাবে চিহ্নিত করতে পারতাম না, এবং এটি সেই পরিচয় যা আমি খুঁজছি (নিফিস দিয়ে, স্পষ্টতই, হ্যান্ডব্র্যাক নয়)।

— DMA57361

9

আমি সাধারণত সংবাদপত্রের একটি শীট ধরে রাখি এবং ছুরিটির বিন্দুটি দিয়ে যাই। আপনি যদি কাগজ ছিঁড়ে ছাড়াই নীচের দিকে কাটা করতে পারেন তবে ছুরিটি তীক্ষ্ণ।

— pdemarest
সূত্র

4

সেখানে পুরানো বয়-স্কাউট পরীক্ষা আছে যেখানে আপনি দেখতে পাচ্ছেন এটি আপনার নখটি ধরবে কিনা। এটি বাণিজ্যিক রান্নাঘরের জন্য একেবারে স্যানিটারি নয়, তবে এটি যদি আপনার পেরেকটি ধরে রাখে তবে আপনি সোনার!

— Ocaasi
সূত্র

9

... এবং যদি এটি আপনার আঙ্গুলটি অর্ধেক পরিষ্কার করে ফেলে তবে আপনার সিল্কের স্কার্ফ পরীক্ষা করা উচিত ছিল ...

— শোগ 9

Touche , touche।

— ওকাসি

4

একটি হালকা উত্স পর্যন্ত প্রান্তটি ধরে রাখুন। যদি আলোটি প্রান্ত থেকে ছিটকে যায় তবে এটি যথেষ্ট তীক্ষ্ণ নয়। পিষে পাথর ফিরে ...

— samthebrand
সূত্র

1

যদি এটি আপনার বাহুতে চুল ধরে এবং শেভ করে, তবে এটি খুব তীক্ষ্ণ (অনেকগুলি ব্যবহারের জন্য প্রায় খুব তীক্ষ্ণ)। আপনার সাধারণ ইউটিলিটি কাজের ছুরি পছন্দ করুন। আমি সাধারণত আমার পকেটের ছুরিতে একটি ধারালো এই ধারালো রাখি এবং অন্যগুলি তীক্ষ্ণ তবে তীক্ষ্ণ না। একটি দ্রুত স্লিপ এবং আপনি জরুরি ঘরে চলে যাচ্ছেন। আমি দেখতে পাচ্ছি যে আমি কেবল হীরার ইস্পাতের চেয়ে সম্মানের ইস্পাত দিয়ে এটি দুর্দান্ত ধারালো পেতে পারি।

— ছাপ
সূত্র

আমি মনে করি যদি আমি এটি চেষ্টা করি তবে আমি কতটা আনাড়ি তা জেনে আমি কিছুটা ত্বকও কামিয়ে ফেলব।

— লেমন্টউইস্ট

0

উপরের দিকে ধারালো প্রান্ত দিয়ে সরাসরি ছুরিটি ধরে রাখুন।

এটিতে একটি রেশমের স্কার্ফ ফেলে দিন।

সিল্কের স্কার্ফ মাটিতে পড়ার সাথে সাথে অর্ধেক করে কাটা উচিত।

— জোয়েল স্পলস্কি
সূত্র

11

কেউ কেউ অনেক বেশি সামুরাই সিনেমা দেখেছেন। ;-)

— টিম গিলবার্ট

1

হাঃ হাঃ হাঃ. আমি করেছি দেখা একটি ধারালো ছুরি কাটা অর্ধেক মধ্যপন্থী ওজন এক টুকরা কাগজ মাধ্যমে ফলক সম্মুখের ছেড়ে দিয়েছিলেন।

— হোবডেভ

1

জোয়েল তারান্টিনো।

— বাফল্ডকুক

হাঃ হাঃ হাঃ! এটি দুর্দান্ত উত্তর ছিল

— জোশ

1

আপনি এই সস্তা সিল্ক স্কার্ফ পাবেন? (আমার স্ত্রী আমাকে জিজ্ঞাসা করেছেন, আমি মনে করি তিনি কিছু চান)।

— klypos

0

যদি আপনার কাছে সস্তা স্পন্জ সরবরাহ থাকে তবে চেষ্টা করুন যে আপনি সহজে সেগুলিতে কাটতে পারেন (স্ক্রাবিংয়ের দিকে নয়!), এমনকি কোণগুলি কেটে ফেলতে পারেন।
টমেটো পাশাপাশি: একটি (পছন্দসই ক্ষতিগ্রস্থ, অকেজো) টমেটো নিন, যথেষ্ট পরিমাণ কেটে ফেলুন যাতে এটি সহজেই টুটা না হয়ে কোনও পৃষ্ঠের উপরে দাঁড়াতে পারে। টমেটো জায়গায় না রেখে টুকরো টুকরো টুকরো করার চেষ্টা করুন। টমেটো ড্রপ পরীক্ষা থেকে বিরত থাকুন - এটি যত তীক্ষ্ণ তত তা নির্বিশেষে সমস্ত ব্লেড জ্যামিতিতে এটি কাজ করে না, এবং প্রান্তটি ক্ষতি করতে পারে।
উপরে উল্লিখিত হিসাবে, পা বা বাহু চুলের শেভ পরীক্ষা - বিপজ্জনক তবে এজ বিচার করার জন্য বৈধ, তবে জ্যামিতির সমস্যাগুলি দেখাবে না (প্রান্তের পিছনে খুব পুরু, প্রতিকূল কাঁধ ...)

আপনি যে পাথরটি ব্যবহার করছেন তার চেয়ে তীক্ষ্ণ হয়ে ওঠার আগে প্রয়োজনের চেয়ে তীক্ষ্ণতর (কোনও সূক্ষ্ম পাথরে না গিয়ে) এটি পেতে পারে, উপায় দ্বারা, বেশিরভাগ ছুরিগুলি কার্যকারিতাতে WORSE তৈরি করবে কারণ আপনি জ্যামিতি ঘন করছেন।

— rackandboneman
সূত্র

যদি কেউ প্রাথমিকভাবে "জ্যামিতি", "ঘন হওয়া" স্টাফকে বিদেশী বলে মনে হয় তবে তা নয়। ছুরি পাতলা করার বিষয়ে পড়ুন, এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ রক্ষণাবেক্ষণ পদ্ধতি হিসাবে বিবেচিত হয়।

— রেক্যান্ডবোনম্যান