শক্তভাবে সিলড পাত্রে (যেমন টিউপারওয়্যার, রাবারময়েড ইত্যাদি) ব্রাউন চিনির সংরক্ষণ করা সর্বোত্তম পদ্ধতি।
এটি শুকিয়ে গেলে তবে এটি শক্তভাবে সিলড কনটেইনারের ভিতরে একটি টুকরা আপেল বা রুটির সাথে রেখে পুনরায় ময়শ্চারাইজ করা যায়। এক-দু'দিন পরে বাদামি চিনি নরম হয়ে যাবে এবং রুটি শুকিয়ে যাবে বা আপেল কুঁচকে উঠবে।
এটি ব্রাউন চিনির হাইগ্রোস্কোপিক প্রকৃতির (আশেপাশের বায়ুমণ্ডল থেকে আর্দ্রতা শোষণ করার ক্ষমতা) কারণে রয়েছে।
আপনি গুরমেট এবং কুকওয়ারের দোকানগুলিতে "ব্রাউন সুগার রক্ষক" দেখতে পাবেন যা গোলাকার আলংকারিক সিঙ্গলিক বা টেরা কোট্টা ডিস্কগুলি are ধারণাটি হ'ল তাদের এক বা দুই ঘন্টা জলে ভিজিয়ে রাখুন এবং তারপরে শুকনো করে ব্রাউন চিনির মধ্যে রাখুন। আপনার অর্থ সাশ্রয় করুন এবং ব্রাউন চিনি শুকিয়ে যাওয়ার সময় এক টুকরো রুটি বা আপেল ব্যবহার করুন।
আপনি কিছুক্ষণের জন্য মাইক্রোওয়েভ করে তাত্ক্ষণিক ব্যবহারের জন্য এটিকে নরম করতে পারেন। এটি কেবল তাত্ক্ষণিক ব্যবহারের জন্য ব্যবহার করা উচিত কারণ চিনি শীতল হওয়ার পরে এটি আরও বেশি আর্দ্রতা হারাবে (এই কারণে যে মাইক্রোওয়েভগুলি খাদ্যের মধ্যে আর্দ্রতা উত্তপ্ত করছে)।