তুষারপাতের সময় একটি টার্কি ভাজছে

Question

হালকা তুষার থ্যাঙ্কসগিভিংয়ের পূর্বাভাসে রয়েছে। আমি টার্কি গভীর ভাজার পরিকল্পনা করছি।

আমার আগে ভাজা টার্কি আছে। আমি কী করব এবং কী করব না তা আমি জানি: আমি পোশাকের স্তরগুলি, গগলস পরে আস্তে আস্তে টার্কিটিকে কম / বাড়িয়ে তুলি এবং জরুরি অবস্থার জন্য সহায়তা করার জন্য কাছের দুটি লোক রয়েছে (কমপক্ষে একজন সেলফোন সহ একজন)। আমার বাড়ির অভ্যন্তরেও একটি "ছোট" গভীর ফ্রায়ার ব্যবহার রয়েছে। তাই আমি ভাজার জন্য কোনও নবাগত নই। এই প্রশ্নটি লেখার সময়, স্ট্যাকেক্সচেঞ্জ এই প্রশ্নটি সুপারিশ করেছিল যা আমি পড়লাম:

আমি কীভাবে নিরাপদে একটি টার্কি ভাজি করব?

তবুও, এই প্রশ্নের উত্তরের আমার কাছে উত্তর নেই: আমি কীভাবে হিমশীতল বরফের স্ফটিকের ধীরে ধীরে আমার ড্রাইভওয়েতে ওভারহেড মেঘের থেকে নিচে মিশ্রিত সরবরাহের সাথে গভীর ভাজি করব? অবশ্যই, আমি টার্কিটি কম / বাড়ানোর সময় বার্নারটি বন্ধ করতে পারি। এটি কিছু ঝুঁকি অপসারণ করে। তবে এক পর্যায়ে তেল বরফের সময় ফুটন্ত জল / বরফ ফ্ল্যাশ করতে যথেষ্ট গরম হবে।

মনে রাখবেন এটি খুব হালকা তুষার হওয়া উচিত। এটি বরফের ঝলকানি নয়। এটি কোনও বজ্রপাত নয়। আগুন এবং আঘাতের কারণে ফ্ল্যাশ ফুটন্ত তুষারের ঝুঁকি কি খুব বেশি? এই ঝুঁকি হ্রাস করার কোনও উপায় আছে কি?

বুদ্ধিদীপ্ত হওয়ার সময় আমার একটি ধারণা ছিল ফ্রায়ারের উপর একটি সঙ্কুচিত গ্যাজেবো স্থাপন করা - তবে তুষার বাদে অন্য কারণে এটি মারাত্মকভাবে মারাত্মক হতে পারে।

Comments

আমি মনে করব যে হালকা তুষারপাত মূলত একটি বিরক্তিকর ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা উত্থাপন করবে যা আপনি পোড়া প্রতিরোধের বিরুদ্ধে সাবধানতা অবলম্বন করার কারণে কোনও ক্ষতি করতে পারে না। তবে এটি কেবলমাত্র আমার মতামত গরম তেলের সাথে সাধারণ অভিজ্ঞতা ব্যতীত একে একে সমর্থন করার মতো কিছুই নয়।

— কেরি গ্রেগরি

ধন্যবাদ - আমি বাইরে কয়েকবার ভাজা হয়েছি (সর্বদা থ্যাঙ্কসগিভিং তে নয়) সেখানে বৃষ্টিপাতের পরিমাণ শূন্য ছিল। আমার অন্ত্র অনুভূতি হ'ল স্বল্প পরিমাণে তুষার টার্কি থেকে স্বাভাবিক বাষ্পের বাইরে কিছু উত্পাদন করে না। কেউ কখনও এটিকে 100% শুষ্ক করে না। এটি সর্বদা অল্প কিছুটা হলেও হেসে ও স্টিম করে। আমি আশা করি তুষারও একই রকম হবে তবে আমি আশা করছি যে কেউ এর আগেও এটি করেছে এবং অভিজ্ঞতা থেকে কথা বলতে পারে।

হ্যাঁ, আমি বুঝতে পারি সে কারণেই আমি কেবল উত্তর দেওয়ার চেয়ে কমেন্ট করেছি।

— কেরি গ্রেগরি

আরে এটা দুর্দান্ত আমি একই জিনিস করছি: আমার কাছে দুটি সেন্ট দিতে হবে তবে দুই ডলার নয়।

টার্কি ভাজাতে যে পরিমাণ সময় লাগে তা দিন, আমি নিশ্চিত না যে আপনি রান্না করার সময় আবহাওয়া পরিবর্তিত হবে না। আবহাওয়ার পূর্বাভাসের নির্ভুলতায় আপনি কী জুয়াতে ইচ্ছুক? ডিপ ফ্রাইংয়ের একটি 'নিরাপদ' বিকল্প হিসাবে, আমি আপনাকে এটি বিবেচনা করার পরামর্শ দিচ্ছি: এইর মতো একটি চিয়েস্লোথ টার্কি । পনির মাখন জবজবে এবং ত্বক পাশে তেল ঝুলিতে যেমন হয় bakes । আমি দেখতে পাচ্ছি যে এটি বিশেষভাবে ভাজা টার্কির কাছাকাছি।

— কোস ক্যালিস

Answer 1

একটি টার্কি গভীর-ফ্রায়ারের চারপাশে এত উত্তাপ রয়েছে আমি দেখিনি যে হালকা বা মাঝারি তুষার আপনার রান্নায় কীভাবে প্রভাব ফেলবে। যে কোনও তুষার গলে যাচ্ছে এবং কোনও উত্তপ্ত তেলের সংস্পর্শে আসার আগে সম্ভবত বাষ্পীভবন হতে চলেছে এবং যে কোনও যোগাযোগ তৈরি করে তা ফ্ল্যাশ হয়ে যাবে। আমি নীচে এবং তুষারে 20 বার্বেক করেছি, এর প্রকৃত অর্থ হ'ল আপনার আরও উত্তাপ প্রয়োজন।

আমার মূল উদ্বেগ বাতাস হবে, তুষার নয়। বাতাস আপনার প্রচুর উত্তাপকে দূরে সরিয়ে দেবে, এবং সত্যিই শক্ত বাতাস পুরো ছোঁড়া বর্ষণ করতে পারে যা আপনার দিনকে নষ্ট করে দেবে। আপনি বাতাসের বাইরে থাকা স্থানে ফ্রাইং রিগ সেট করতে চান। হালকা এবং মাঝারি তুষার আসলেই কোনও সমস্যা নয়।

Comments

আমি যা ভাবছিলাম এটিই ছিল, তবে কেউ আশা করতে পারে বলে "আমি এটি করেছি, এটি কাজ করে বা এটি হয় না"। আমার কাছে মোটামুটি শক্ত পোড়া বার্নার রয়েছে এবং এতে শিখার চারপাশে বাতাসের ঝাল থাকে। আমি কোনও সমস্যা ছাড়াই আগে বাতাসে ভাজা হয়েছি, এবং আগামীকাল সামান্য বাতাসের সাথে হালকা তুষার হওয়ার কথা রয়েছে। আমি স্নো বেল্টের বাইরে থাকি তাই আমার আরও কম হওয়া উচিত। আমি প্রতিটি ধরণের তেলটি আঘাত করার সাথে সাথে ধ্রুবক ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা সম্পর্কে প্রধানত চিন্তিত ছিলাম, তবে সে কারণেই আমি একাধিক স্তর বান্ডেল করে খুব ত্বক খুব অল্পই প্রকাশ করি।

হালকা থেকে মাঝারি তুষার প্রায়শই মাঝারি থেকে ভারী WINDS এর সাথে থাকে। বেশ কয়েক বছর আগে আমি বাতাসের দিনে একটি ভাজা টার্কি দিয়েছিলাম ... শিখাটি চালিয়ে যেতে সমস্যা হয়েছিল, তেল আরও ধীরে ধীরে উত্তপ্ত হয়ে উঠেছে, পাখিটি আরও ধীরে ধীরে রান্না হয়েছে ... একটি ভাল অভিজ্ঞতা নয়।

— কোস ক্যালিস

উত্তর গৃহীত হয়েছে। দেখা যাচ্ছে তুষারটি খুব হালকা ছিল এবং টার্কির অভ্যন্তরীণ অংশ থেকে তেল অবশিষ্টাংশগুলি বাষ্পে ব্যস্ত থাকায় অল্প অল্প ফ্ল্যাশ ফুটন্ত শব্দটি হারিয়ে গেল।

শুনে খুশি হলাম! এর স্বাদ কেমন লাগল?

— GdD

বরাবরের মতো দুর্দান্ত। আমি আর কখনও টার্কি ভাজাচ্ছি না।