উত্তর:
আপনার চুলা নাটকীয়ভাবে চালিতের অধীনে না থাকলে আপনার বেকিং সময় একেবারেই সামঞ্জস্য করা উচিত নয় — এবং এটি যদি চালিতের অধীনে হয় তবে সম্ভবত এটি একটি পাল্টা ওভেন হিসাবে রয়েছে, আপনার একবারে কেবল একটি রুটি বেক করা উচিত।
কমপক্ষে এক হাতের প্রস্থের দৈর্ঘ্য বা তার বেশি দিয়ে চুলায় রেখে রুটিগুলি রাখুন, যাতে বায়ুগুলি রুটির মধ্যে সঞ্চালিত হতে দেয়।
নোট করুন যে রুটিটি করা না হওয়া পর্যন্ত রান্না করা উচিত, কেবলমাত্র নির্দিষ্ট সময়ের জন্য নয়। আপনার রেসিপিতে কোনও ডোন্টনেস টেস্ট সরবরাহ করা উচিত যেমন একটি লক্ষ্য অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা (পছন্দমত), বা কীভাবে খাঁজ বিকাশের রঙের মাধ্যমে গজ করতে হয়।