আমি কীভাবে আমার নিজের চকোলেট চিপগুলি তৈরি করব?

Question

আমি স্ক্র্যাচ থেকে আমার নিজের চকোলেট চিপগুলি তৈরি করতে পছন্দ করব। তবে আমি উত্পন্ন সমস্ত কিছু রান্নার সময় গলে গেছে বলে মনে হয়। এটা তাদের উপর ভিত্তি করে করা হবে চমৎকার হবে নারিকেল শতাংশ আমি চাই এবং এটি করতে চমত্কার হবে চিনি-বিনামূল্যে কিছু ডায়াবেটিক বন্ধুদের জন্য চকলেট চিপ। কোনও পরামর্শ?

আমার যা প্রয়োজন তা হ'ল চকোলেট চিপগুলি তৈরি করার একটি রেসিপি যা আমি বেক করতে পারি।

হালনাগাদ:

আমার এখন পরিবারের এক সদস্য যা সয়া-অসহিষ্ণু। বেশিরভাগ চকোলেট চিপ এবং চকোলেটগুলি কাটা যেতে পারে সেগুলিতে সয়া-লেসিথিন রয়েছে।

সুতরাং আমি এখনও এই সমস্যা আছে। আমি আমার পরিবারের জন্য একটি চিনি মুক্ত , সয়া মুক্ত "চকোলেট চিপ" তৈরি করতে চাই। এটি টিয়ারড্রপ আকারের বা সুন্দর দেখতে হবে না, এটি কখনও লক্ষ্য ছিল না।

সুতরাং আমার প্রশ্ন এখনও আছে: আমি কীভাবে বাড়িতে চকলেট পণ্য তৈরি করতে পারি যা টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরা খাঁটি চকোলেট কেনা এটি বোধগম্য যা ইতিমধ্যে শঙ্খ প্রক্রিয়াটি পেরেছে। তখন কী করা উচিত? খাঁটি চকোলেট এমন কোনও কিছুর মধ্যে কোকো-মাখন, মিষ্টি ইত্যাদি রয়েছে তার পরিবর্তনের রেসিপি কী?

Comments

সম্পর্কিত দেখুন: রান্না.স্ট্যাকেক্সেঞ্জার / প্রশ্নস / 6666454545/২ বাড়িতে চকোলেট বানানো ব্যবহারিক নয়।

— SAJ14SAJ

হ্যালো মেলিশ, আমি কেবল বিদ্যমান উত্তর এবং আপনার আপডেটের মাধ্যমে পড়েছি। আপনি যা খুঁজছেন তা উত্তরে আমি ব্যর্থ হয়েছি যা উত্তরের আওতাভুক্ত নয়? এটি কী করবেন না তা বলে না, এটি আপনাকে কী করতে হবে তা বলে: আপনার পছন্দমতো চকোলেট কিনুন এবং এটি টুকরো টুকরো করে দিন।

— রমটসচো

সম্মত: এখানে চকোলেট কিনে কাটা ছাড়াও কিছুই করার নেই। আপনি যদি এখনও সত্যই জানতে চান "আমি কীভাবে বিদ্যমান খাঁটি চকোলেটে চিনি যুক্ত করব?" এটি একটি নতুন প্রশ্ন এবং আপনার এটি এক হিসাবে পোস্ট করা উচিত।

— ক্যাসাবেল

খাঁটি চকোলেটটিতে ইতিমধ্যে কোকো মাখন, সুইটেনার এবং কোকো সলিড রয়েছে। চকোলেট চিপগুলি তৈরি করতে আপনাকে এতে কিছু যুক্ত করতে হবে না। চকোলেট চিপ এবং চকোলেট বারগুলির মধ্যে একমাত্র পার্থক্য হ'ল আকার। আপনাকে যা করতে হবে তা হল বারটি কাটা। এবং উত্তর কি বলে।

— rumtscho

Answer 1

চকোলেট চিপগুলি একটি সুবিধাজনক পণ্য যা কাটা চকোলেট অনুকরণ করতে বোঝায়। আপনার সেরা বেটটি হ'ল আপনার পছন্দ মতো চকোলেটটি খুঁজে বের করে কাটা।

আপনি যদি সত্যিই বিন্দু বিন্দু চান, আপনার চকোলেটটি মেঘাতে হবে এবং তারপরে এটি ছোট ছোট ফোঁটারগুলিতে পাইপ দেওয়া উচিত যা অবিশ্বাস্যরকম ক্লান্তিকর হবে, এবং অবশ্যই চেষ্টাটির পক্ষে মূল্যহীন।

Comments

পাইপিংটি এতটা ক্লান্তিকর নয়, একবার আপনি যখন এটির ঝুলন্ত হয়ে উঠেন ... আমি ভাবব যে সমস্যাটি যথেষ্ট দ্রুত কাজ করবে যাতে এটি আপনার উপর ঝাঁপিয়ে পড়ে না এবং আপনাকে এটি পুনরায় মেজাজ করতে হয়েছিল।

— জো

আমি ধরে নিই যে ওপি নান্দনিক কারণে বিন্দু আকারের সন্ধান করছে। আমি যখন আপনার সাথে একমত হই, তখন বাড়ির রান্নাঘরে এই ফর্মটি পুনরায় তৈরি করার কোনও সহজ উপায় আছে?

— প্রেস্টন

@ মাইলিশ হ্যাঁ, চকোলেট কাটা এটাই তুমি চাও।

— SAJ14SAJ

চকোলেট চিপগুলি হ'ল চকোলেট (কমপক্ষে মানের মানেরগুলি) এবং এটি আপনি ব্যবহারিকভাবে বাড়িতে তৈরি করতে পারেন এমন কিছু নয়। আপনি যে চকোলেট ব্যবহার করেন তা নির্বাচন করে আপনার নিজের চকোলেট তৈরি করে নয়, চকোলেট এবং চিনির শতাংশ নিয়ন্ত্রণ করে। কোকো এবং চিনির মাত্রা মিশ্রণের জন্য আপনি দুটি পৃথক চকোলেট একসাথে গলে যেতে পারেন, তবে তারপরে আপনি মেজাজে ফিরে আসবেন।

— SAJ14SAJ

@ মেলিশ আপনি যদি প্রতিটি চিপে কোকো এবং চিনির পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করতে চান তবে যে পরিমাণ অনুপাত চান তা দিয়ে একটি চকোলেট খুঁজে এটি কেটে নিন। যেমন উল্লেখ করা হয়েছে, চকোলেট তৈরি করা একটি সম্পূর্ণ বিস্তৃত প্রক্রিয়া যা সহজেই বাড়িতে করা যায় না।

— সোরডোহ