তাই আমি একটি দম্পতি মেষশাবক tongues করেছি - অনুযায়ী এই রেসিপি - এবং তাদের হ্যান্ডেল করার জন্য যথেষ্ট ঠান্ডা আছে, তবে আমার কেবলমাত্র আমার আঙ্গুলের সাথেই তাদের চামড়া / চলচ্চিত্রটি ছিঁড়ে ফেলতে অসুবিধা হচ্ছে।
এই কাজ করার কিছু কৌশল আছে?
তাই আমি একটি দম্পতি মেষশাবক tongues করেছি - অনুযায়ী এই রেসিপি - এবং তাদের হ্যান্ডেল করার জন্য যথেষ্ট ঠান্ডা আছে, তবে আমার কেবলমাত্র আমার আঙ্গুলের সাথেই তাদের চামড়া / চলচ্চিত্রটি ছিঁড়ে ফেলতে অসুবিধা হচ্ছে।
এই কাজ করার কিছু কৌশল আছে?
উত্তর:
রেসিপি প্রস্তাব করে যে 20 মিনিটেরও বেশি সময় লাগবে। গাভী জিহ্বা জন্য, আমরা সাধারণত তাদের প্রায় 4 ঘন্টা জন্য একটি গলিত পাত্র মধ্যে বসতে দেওয়া। মেষশাবক জিহ্বা আমার অনুমান কম simmer সম্পর্কে 90 মিনিট।
চামড়া যখন নিচে পেশী থেকে আলগা আসে। সবচেয়ে ভাল কৌশল যা আমি পেয়েছি তা হল জিহ্বার কেন্দ্রটির নিচে ত্বক কাটা (দৈর্ঘ্য)। একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করুন এবং পেশী খুব বেশি কাটা না করার চেষ্টা করুন অথবা কিছু মাংস চামড়া দিয়ে ছিদ্র হবে।
তারপর আপনি দুটি চাদর (প্রতিটি পাশের জন্য এক) সহজে শেষ পর্যন্ত চামড়া ছিটিয়ে দিতে পারেন। লেটেক বা ডিশওয়াশিং গ্লাভস পরা তাপ কিছু বাফার সাহায্য করে, কিন্তু যতক্ষণ তারা রুম তাপমাত্রা উপরে হয়, পিলিং জরিমানা এবং সহজ যেতে হবে।