পাস্তা একটি পস্তার সস দিয়ে প্যানে ফোটানো ঠিক আছে কি?
পাস্তা আলাদাভাবে সিদ্ধ করার কোনও কারণ আছে (এবং তারপরে সস যোগ করুন)?
4
অদ্ভুত। আমি কখনই এ নিয়ে ভাবিনি। আমি বাজি ধরছি যে আমার চেয়ে স্মার্ট কেউ বরাবর আসবে এবং আপনাকে বলবে যে এটি কেন কাজ করে না।
—
মাইকেল প্রাইর
বন্ধ বিষয়, তবে আমি একবার বিরক্ত হয়ে গিয়েছিলাম এবং পাস্তা সেদ্ধ করে ক্র্যানবেরি রস দিয়ে
—
ফেলেছি
আকর্ষণীয় প্রশ্ন। আমি ভাবছি তাজা এবং শুকনো পাস্তার মধ্যে পার্থক্য থাকতে পারে কি?
—
ক্রিস্টার ওলসন
শেষের পণ্যটিকে খুব গাush় হওয়া থেকে বাঁচানোর জন্য অনেক লাসাগন রেসিপিগুলি এভাবেই করে। আমি অনুমান করতে পারি যে মূল অসুবিধাই হ'ল সমস্ত স্টার্চ যা সসের মধ্যে ছেড়ে দেওয়া হবে। সেই রেখাচিত্রমালাটি পেতে আপনি প্রচুর রেসিপিগুলিতে কিছু পাস্তা জল যোগ করেছেন, তবে সাধারণত যে জল ব্যবহার করা হত তার কেবলমাত্র একটি ক্ষুদ্র, ক্ষুদ্র ভগ্নাংশ। যদি এটি পর্যাপ্ত স্টার্চ সরবরাহ করে তবে আমি অনুমান করতে পারি যে এটি সসের মধ্যে ছেড়ে দেওয়া সমস্তই ভাল চূড়ান্ত পণ্য তৈরি করতে পারে না।
—
পোলোহোলসেট
আমি ফুটন্ত ওপরে সিদ্ধ করার পরামর্শ দিচ্ছি - বেশিরভাগ সসের ফুটন্ত ফলাফল এতে পুরো জায়গা জুড়ে ছড়িয়ে পড়ে। এবং এটি কেবল তাদের মধ্যে জল দিয়ে সসের জন্য কাজ করে; এটি পেস্টোর সাথে এত ভাল কাজ করবে না।
—
জো