আজকের রাতের খাবারটি লেটুস পাতাগুলিতে ঢাকানো চালের সাথে একটি গরুর মাংস। এটা সুস্বাদু ছিল, কিন্তু খুব নোংরা এবং সময় কাটা মোড়ানো। এই কি কিছু কৌশল আছে যা সহজ করে তোলে?
আজকের রাতের খাবারটি লেটুস পাতাগুলিতে ঢাকানো চালের সাথে একটি গরুর মাংস। এটা সুস্বাদু ছিল, কিন্তু খুব নোংরা এবং সময় কাটা মোড়ানো। এই কি কিছু কৌশল আছে যা সহজ করে তোলে?
উত্তর:
হ্যা তারা পারে. বেশিরভাগ লোকই আমি জানি যারা তাদের প্রথমবারের মত তৈরি করে খুব বেশি ভর্তি করে।
ঐতিহ্যগত পাতা-আবৃত খাবার (আমি তাদের তুর্কি শব্দ অধীন জানি sarma
) একটি নরম পাতা (আকাঙ্ক্ষিত বেশী ব্যবহার করুন, বা blanch তাজা পাতা) এবং ভর্তি একটি ছোট পরিমাণ ব্যবহার করুন। একটি 10 সেমি পাতা ভরাট একটি heaped চামচ ব্যবহার করুন, তারপর শক্তভাবে মোড়ানো।
স্যুট্রাটুট সর্মির সাথে একটি প্রদর্শনী YouTube এ উপলব্ধ: এখানে লিঙ্ক বিবরণ লিখুন । ২:10 থেকে ২:30 পর্যন্ত দেখুন।
শেষ ফলাফল এটি কাটা পরে, পৃথক্ পড়া না। (বামে আঙ্গুরের পাতা, ডানদিকে সেরক্রাক্ট)।
আপনি যা খুঁজছেন তা যদি নিশ্চিত না হন তবে সমস্যা সমাধানে চেষ্টা করার পরিবর্তে আপনি এটিও স্বীকার করতে পারেন। টেবিলে সব এনে আনুন, এবং যখন আপনি তাদের খেতে পারেন তখন কেবল মোড়ক তৈরি করুন। এটি কম নোংরা করে না, তবে এটি প্রাক-তৈরি করা পাত্রগুলি খাওয়ার চেয়ে অনেক ধীর হবে না, এবং আপনি খেতে অপেক্ষা করার পরিবর্তে লোকেদের সাথে টেবিলটিতে সময় কাটাবেন।
অন্তত একটি বিট কমানোর জন্য, লিফিয়ার লেটুসের জন্য যান, পুরু, শক্ত পাঁজর দিয়ে অংশগুলি এড়িয়ে চলুন, এবং অবশ্যই বরফের মতো বিভিন্ন ধরণের এড়ানো এড়িয়ে চলুন। (আমি মানুষ wraps জন্য iceberg সুপারিশ করেছি দেখেছি, কিন্তু এটা আমার জন্য একটি ভয়ানক পছন্দ মত মনে হয়।)
আপনি সম্ভাব্য অন্যান্য সবুজ শাকসবজি ব্যবহার করতে পারেন। নাপা বাঁধাকপি এবং ব্লাঙ্কেড কোবিন রয়েছে, তবে এমন কিছু জিনিস যা আপনার এশিয়ান এনার্জি মুদি যেমন পেরিলা (শিসো, কনিপ, ...) -এ পাওয়া যেতে পারে - আমি নিশ্চিত নই যে আমি তাদের সবই পেয়েছি, কিন্তু পাতা ব্যবহার করা হয় ssam সম্ভবত ভাল ধারণা।
লেটুস wraps আরো ভাল টাওয়ার রোলসের মত, চাল কাগজ মধ্যে আবৃত করা হয়। এটি সুদৃশ্য টেক্সচারের একটি অতিরিক্ত স্তরকে আবৃত করে এবং সবকিছুকে একসাথে ধরে রাখে, যা তাদেরকে অনেক কম নোংরা খাওয়াচ্ছে।
সংক্ষিপ্তভাবে পাতা গুল্ম (আমি লেটুস উপর বাঁধাকপি পছন্দ করি)
পরিবর্তে minced (স্থল) মাংস একটি শালীন সসেজ (পুরো মাংস) ব্যবহার করুন। সসেজ ত্বক ভালভাবে ছিটিয়ে দিন যাতে এটি গোবরতে রান্না করার রস সরবরাহ করে
সস ভিতরে বা বাইরে পাতা (আপনি পছন্দ হিসাবে) যোগ করুন, এবং আপনি চান হিসাবে বেক
দ্রুত এবং সহজ, সামান্য জগাখিচুড়ি, একই প্রায় স্বাদ