উত্তর:
এগুলি অবশ্যই ভোজ্য, তবে আপনার পক্ষে এটির জন্য কাজ করতে হতে পারে।
পারডিউ ক্রপইন্ডেক্স থেকে পশ্চিমা দর্শন :
তেঁতুলের বীজ জরুরি খাদ্য হিসাবে সীমিত উপায়ে ব্যবহার করা হয়েছে। এগুলি ভুনা করা হয়, বীজ কোট অপসারণ করতে ভিজিয়ে রাখা হয়, তারপর সেদ্ধ বা ভাজা হয় বা একটি আটা বা মাড় মাটিতে দেওয়া হয়। ভাজা বীজগুলি গ্রাউন্ড এবং কফির বিকল্প বা ভেজাল হিসাবে বিকল্প হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
আরও স্থানীয় সংস্কৃতির লোকেরা সম্ভবত এই প্রচেষ্টাটিতে আরও আগ্রহী :
... তবে আমি আধা-দাগযুক্ত বীজের স্বাদ দেখতে খুব আশ্চর্য হয়ে গিয়েছিলাম। তারা কোনও অসুবিধা ছাড়াই কিছুটা ভাল-পোড়া চিনাবাদামের মতো ছিল এবং আমি সুপারের সন্ধানকারী চ্যালেঞ্জ এবং সংস্থাগুলি উভয়ই দিয়েছি!
আমিও পাওয়া কয়েক অন্যান্য তাদেরকে জলখাবার খাবার হচ্ছে উল্লেখ, কিছু মানুষের মত, বাড়িতে খাওয়া ছিল এই এক , যা ভয়াবহ গরম উল্লেখ এবং ডি-shelling একটি হয়রান পাথর দিয়ে বাল্ক মধ্যে।
এগুলি কীভাবে প্রস্তুত করবেন, আমি মনে করি আপনার সেরা বাজি এটি ভুনানো হতে পারে, একটি মর্টার এবং পেস্টেলের সাহায্যে খোসা ছাড়ুন (তাদের ক্র্যাক করতে), তারপরে রাতারাতি বা একদিনের জন্য এই রেসিপিটি পরামর্শ দেয়। এটি সম্পূর্ণ রেসিপিটি দেখার মতো - এতে আরও বিশদ এবং কিছুটা পটভূমি রয়েছে।
ভিজার আগে অবশ্যই এগুলি চেষ্টা করে দেখতে পারেন, যদি আপনি এমন কিছু সন্ধান করেন যা খাওয়ার জন্য কাজ করে - তবে আপনাকে কিছুক্ষণ চুষতে হবে এবং চিবিয়ে নিতে হবে w এসএজে 14 এসএজে-র প্রাপ্ত রেসিপিটি যেমনটি বলে, এবং বলেছে "এটি দাঁতগুলির জন্য আসল পরীক্ষা কারণ এটি খুব শক্ত এবং ক্রঞ্চযুক্ত।"
হ্যাঁ, এগুলি ভোজ্য এবং আমি এখনই সেগুলি খাচ্ছি। এগুলি ভাজা ভাজা হয়ে থাকে যতক্ষণ না তারা কালো কাঠকয়লা রঙিন হয়ে যায় এবং তারপরে খোসা ছাড়িয়ে যায়। কার্নেলটি কিছুটা কফির বিনের মতো গন্ধ পেয়েছে। এগুলি কাটা খুব শক্ত, তাই এগুলি অবশ্যই কিছু সময়ের জন্য লালা মিশ্রিত করে ধীরে ধীরে খাওয়া উচিত।
এটি এমন লোকদের সহায়তা করে যাদের নিয়মিত নিবলিল করার অভ্যাস রয়েছে, তাই তারা তাদের মুখটি জড়িত করতে এবং একই সাথে একটি কোলেস্টেরল মুক্ত, খেতে ধীর এবং স্বাস্থ্যকর নাস্তা পেতে পারে।
উদ্ভিদ সংস্কৃতি অনুযায়ী ,
বীজগুলিও ভোজ্য এবং এগুলি থেকে তৈরি ময়দা কেক এবং রুটি বেক করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। ভাজা বীজ সুস্বাদু হিসাবে খ্যাতিমান হয়।
খুব শক্ত বীজ কোট মুছে ফেলা ঠিকানার জন্য এমন রেসিপিগুলি সন্ধান করা কঠিন, বিশেষত যেহেতু ফলের মাংস বা সজ্জার জন্য মিথ্যা হিট রয়েছে তেমনি অনেকগুলি রন্ধনসম্পর্কীয় ব্যবহার রয়েছে। এখানে নির্দেশাবলী একটি সেট।
আমি তেঁতুল গরম জলে ভিজিয়ে রাখি বা কয়েক মিনিট সিদ্ধ করে চা হিসাবে পান করি। আমি এটি চা এবং কফির চেয়ে পছন্দ করি তবে বীজগুলির সাথে কী করা যায় তা খুব বেশি নিশ্চিত ছিল না। সুতরাং আমি বুঝতে পেরেছি, যদি তেঁতুল ভোজ্য হয় তবে বীজও খুব বেশি হওয়া উচিত। আমি ত্বক অপসারণ করি, অভ্যন্তরের বীজ শুকিয়ে দিন, এটি কিছুটা নুন দিন এবং এটি সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। আমি এগুলিকে বোতল বা প্লাস্টিকের ব্যাগগুলিতে রাখি এবং, যখন এটি ঠান্ডা হয়, তখন আমি এগুলিতে জলখাবার করি এবং বিশেষত রাতের নাস্তা হিসাবে পছন্দ করি! ইওম !!!