প্যানসেটটা এবং বেকন এর মধ্যে পার্থক্য কী?


11

আমি স্থানীয় কসাইর বেকন এর পাশে প্যানসেটটা দেখছি এবং ভাবছিলাম যে দুজনের মধ্যে পার্থক্য কী?

উত্তর:


4

তাবিয়াসপডেনবুউ যা বলেছিলেন তার সাথে আমি আরও যুক্ত করেছি / ব্যবহারের স্বাদে / স্বাদে আরও অনেক কিছু:

  1. বেকন সাধারণত পাতলা কাটা হয় এবং প্যানসেটার চেয়ে খাস্তা হয়।
  2. দু'টি প্রায়শই পেঁয়াজ, মরিচ ইত্যাদি যোগ করার আগে তাদের চর্বি হিসাবে রেন্ডার করা হয় those শুয়োরের মাংসের ফ্যাটগুলির স্বাদগুলি তুলতে।
  3. প্যানসেটটা প্রায়শই স্বাদে লবণযুক্ত হয় যদিও এটি সাধারণত এটি হয় কারণ প্যানসেটটা আরও ঘন বা ডাইসে কাটা হয়, তাই আপনি এটির আরও বড় কামড় পান এবং আরও লবণ পান। এটিই দুজনের মধ্যে সবচেয়ে বড় পার্থক্য।

17

বেকন এবং প্যানসেট্টা উভয়ই শুয়োরের ঘা থেকে তৈরি; তাদের মধ্যে পার্থক্যটি কীভাবে প্রস্তুত এবং নিরাময় করা যায় তার মধ্যে lies বেকন তৈরি করতে, শুয়োরের মাংসের পেটের দিকগুলি উজ্জ্বল করা হয় এবং তারপরে ধূমপান করা হয়। ইটালিয়ান সংস্করণ প্যানসেট্টা, শুকরের মাংসের পেটের পাশে লবণ এবং প্রচুর গোলমরিচ দিয়ে সিজন করে তৈরি করা হয়, একটি শক্ত রোলের সাথে এটি কুঁকড়ানো এবং আকারটি ধরে রাখার জন্য এটি আবৃত করে wra এটি নিরাময়, কিন্তু এটি ধূমপান করা হয় না।

থেকে এখানে


1
প্রকৃতপক্ষে, আপনি ধূমপান প্যানসেটটা এবং আন-স্মোকড বেকন পেতে পারেন। সাধারণত ইতালিয়ান প্যানসেটটা এর পরিবর্তে অনেক পাতলা কাটা বা ডাইসড থাকে। বেকন যেমন সত্যই প্যানে ভাল রান্না করে না।
lorenzog

3
এটি ধরে নেওয়া হয় যে আমরা আমেরিকান বেকন (ইউকে: স্ট্র্যাচি বেকন) সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করছি, 'ব্যাক বেকন' (আমাদের: কানাডিয়ান বেকন) নয়
জো

1
@ জো: ওরফে রিয়েল বেকন;)
হোবডাভ

3
কানাডিয়ান বেকন, পিএফটি একে পিমেল বেকন বলে।
হারুনট

1
mhhhh pancetta ... mmmmhhh bacon .... প্রকৃতি কেবলমাত্র খাদ্য হিসাবে ব্যবহার করার ইচ্ছা নিয়েছিল: মধু এবং শুয়োরের মাংস।
স্টেফানো বোরিনি

1

প্যানসেটটা আনমোকেড বেকন এর সাথে সাদৃশ্যযুক্ত এবং এটি নুন এবং মশালায় নিরাময় হয় সাধারণত একটি সসেজ আকারে ঘূর্ণিত হয় এবং একটি বেকন সাধারণত ঘূর্ণিত হয় না এবং ধূমপান করা হয় ..... প্যানসেটটা পেট থেকে এবং বেকন পেছন, পেট এবং পেছনের দিক থেকে হতে পারে can ... আশা করি এটি আপনাকে সাহায্য করবে ...


0

প্যানসেটটা যা আমাকে দেখানো হয়েছে তা কীভাবে বেকন হিসাবে তৈরি করা যায় না। আমাদের বেকন নেই যেখানে নিরাময় হয়। এছাড়াও 9 মাস নিরাময়ের পরে এটি রান্না করা প্রয়োজন হয় না। আমরা আমাদের রোল না। আমরা নিরাময়ের প্রক্রিয়াটির জন্য পাঁজর রেখে দিই এবং এটি খাওয়ার জন্য প্রস্তুত হওয়ার পরে এটি পরিষ্কার করি। এটি নিজের স্বাদে এত স্বাদ পেয়েছে যে এক টুকরো রুটির সাথে আশ্চর্যজনক।এখানে চিত্র বর্ণনা লিখুন


2
আহ, যাই হোক না কেন আপনি ধারণা দিয়েছেন যে বেকন নিরাময় নয়?
মার্টি

আমার ক্ষমা চাই, আমি আমার গবেষণা করিনি do আমি অনুমান করি যে আমি কী ব্যবহার করছি তার থেকে আলাদা পদ্ধতিতে। নিরাময় পদ্ধতিগুলির বিস্তৃত সুযোগকে ঘিরে রাখতে পারে।
কারমাইন ডি লুকা
আমাদের সাইট ব্যবহার করে, আপনি স্বীকার করেছেন যে আপনি আমাদের কুকি নীতি এবং গোপনীয়তা নীতিটি পড়েছেন এবং বুঝতে পেরেছেন ।
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.