আমি কীভাবে মশলাদার খাবার ধুতে পারি?

Question

বলুন, উদাহরণস্বরূপ, আমি খুব মশলাদার জলপানো খাই এবং আমার মুখে এবং গলায় জ্বলন্ত সংবেদন রয়েছে।

ধুয়ে দেওয়ার জন্য কোনও খাবার বা পানীয় রয়েছে কি?

Comments

এর প্রতারিত cooking.stackexchange.com/questions/3903/...

— squillman

যদি আমরা এটিকে দুপ হিসাবে বন্ধ করতে যাচ্ছি (আমি ভোট দিয়েছি কারও কারও কাছে এখনই রয়েছে), তবে আমাদের প্রধান প্রশ্নটি আপডেট করা উচিত এবং হাতের চেয়ে সাধারণ হওয়ার উত্তর দেওয়া উচিত।

— hobodave

চিনি। আমি কীভাবে এটি সম্পূর্ণ ফুটিয়ে তোলা উত্তরে উত্তর দিতে পারি তা জানি না।

— প্রেস্টন

মিন্টগুলি পাশাপাশি কাজ করতে পারে

— হাংরি ডিক্টেটর

Answer 1

"পোড়া" এর জন্য দায়ী রাসায়নিকগুলি ক্যাপসাইসিন। আপনার এবং অন্যান্য প্রত্যেকে দীর্ঘকালীন জ্বলন্ত সংবেদন নিয়ে সমস্যা হওয়ার মূল কারণটি হ'ল এটি জল দ্রবণীয় নয় (যার অর্থ এটি পানিতে দ্রবীভূত হয় না)। সুতরাং, জল-ভিত্তিক তরল দিয়ে আপনার মুখের বন্যা আপনার জিহ্বা এবং গলায় সেই ক্যাপসাইসিন অণুগুলি আলগা করে না।

@ আইলস বলেছেন, সর্বাধিক সাধারণ এবং কার্যকর ত্রাণ পূর্ণ ফ্যাটযুক্ত দুধ বা ক্রিম থেকে আসে। কারণ যখন Capsaicin জল দ্বারা ধ্বংস হতে যাচ্ছে সক্ষম নয়, এটা এটা হল চর্বি দ্রবণীয়। "দুধের সমাধান" কাজ করেনি, যখন তারা স্কিম দুধ দিয়ে চেষ্টা করেছিল তখনই কেন কয়েক জনেরও বেশি লোক বিরক্ত হয়েছে।

আপনি যদি আরও "মজাদার" সমাধান খুঁজছেন, তবে এটি লক্ষণীয় যে ক্যাপাসাইসিন এছাড়াও অ্যালকোহল দ্রবণীয়, যা মেক্সিকান রেস্তোঁরাগুলিতে তারা বিক্রি করে এমন টকিলা এবং বিয়ারের সমস্ত ব্যাখ্যা করতে পারে।

Answer 2

পূর্ণ চর্বিযুক্ত দুধ বার্নকে প্রশান্ত করে।

Comments

হ্যাঁ, দুধের মতো কিছুই হয় না।

— কেডিজিডেভ

Answer 3

বিকল্প হিসাবে দুধ বা চর্বিযুক্ত পানীয় ছাড়াও, আরও দুটি ভাল বিকল্প রয়েছে:

1. গরম চা বা গরম কফি। (গরম জল কিছুটা পরিমাণে তেলগুলি দ্রবীভূত করবে এবং এটি মরিচের তেলগুলিকে ধারণ করে যে কোনও স্যাচুরেটেড ফ্যাটকে আরও তরল করে তুলবে))

2. অ্যালকোহল কিছু। আরও শক্তিশালী, ভাল। অ্যালকোহল উভয়ই জল এবং তেলগুলির প্রতি আকৃষ্ট হয়, তাই এটি গোলমরিচের তেলগুলি দ্রবীভূত করবে এবং তারপরে জলের সাথে মিশিয়ে আপনার গলাটি ধুয়ে ফেলবে। বিয়ার ভাল কাজ করে, তবে ওয়াইন বা একটি মিশ্র পানীয় আপনাকে আরও ভাল করবে। এছাড়াও আপনি কয়েক পানীয় পান করার পরে আরও সুখী হবেন।

সমস্ত 3 টি বিকল্পের সংমিশ্রণে, আমি মনে করি যে বেইলিসের সাথে একটি গরম কফি সম্ভবত আপনাকে সবচেয়ে ভাল করবে । (গরম, চর্বিযুক্ত এবং মদ্যপ!)

Answer 4

ব্যক্তিগতভাবে, আমি দেখতে পেয়েছি যে বিয়ারটি কাজটি করে (বা সম্ভবত আমি উত্তাপটি ভুলে যাই)।

Answer 5

দুগ্ধ, পনির, দইয়ের মতো দুগ্ধজাত খাবারগুলি স্পাইসিনেস উপশম করতে খুব ভাল। রুটিও খুব ভাল।

জলাবদ্ধ আইটেমগুলি এড়িয়ে চলুন যা বাস্তবে সহায়তা করে না এবং প্রায়শই এটিকে আরও খারাপ মনে করতে পারে কারণ এটি চারপাশের মশালাকে ছড়িয়ে দিতে সহায়তা করে

Answer 6

এখানে কিছু সংস্কৃতি-নির্দিষ্ট উত্তর:

আপনি যে গরম এবং মশলাদার পা খাচ্ছেন তা যদি তুর্কি হয়, তবে দুগ্ধের পদ্ধতি গ্রহণ করুন। আয়রনের চেয়ে ভাল আর কিছু হয় না । এটি জল দিয়ে দইয়ের একটি traditionalতিহ্যগত পানীয়, কখনও কখনও অল্প পরিমাণে লবণও। আপনি যদি তুরস্কে থাকেন তবে অনেক সস্তার জায়গায় এমনকি মশলাদার খাবার এবং আয়েরান পানীয়ের জন্য বিশেষ দামের অফার রয়েছে।

যদি এটি মশলাদার কোরিয়ান খাবার খাচ্ছেন তবে দুগ্ধজাত পণ্যগুলি মোটেই traditionalতিহ্যবাহী নয়। পরিবর্তে আমার কোরিয়ান বন্ধুরা অ্যালকোহল পদ্ধতির পরামর্শ দেয়। স্ট্যান্ডার্ড শক্তিশালী কোরিয়ান অ্যালকোহল, প্রায় প্রতিটি রেস্তোঁরাতে পাওয়া যায়, এটি সোজু (কোরিয়ান 소주)। এটি ভোডকার মতোই যদিও এর চেয়ে শক্তিশালী এবং কিছুটা মিষ্টি নয়।

Answer 7

পর্বত শিশির. বেশিরভাগ সোডা ভালভাবে কাজ করে না, যদিও কেউ কেউ বলে যে চিনি সাহায্য করে তবে পর্বত শিশির বিশেষত তেলভিত্তিক খাবারের রঙকে দ্রবীভূত করতে ব্রিজের অণু হিসাবে উদ্ভিজ্জ তেলকে ব্রোঞ্জেটেড করে দেয় যা এটি আলাদা আলাদা হলুদ রঙ দেয়। একই ব্রিজের অণু এটি ধুয়ে ফেলতে জলে ক্যাপসিকাম দ্রবীভূত করতে সহায়তা করে। পাশাপাশি কাজ করে এমন কিছুই খুঁজে পায় নি।

Answer 8

একটি লেবু (বা একটি চুন) উপর চুষতে।

অন্যরা যেমন বলে, জল কাজ করে না। চর্বিযুক্ত বা চর্বিযুক্ত জিনিসগুলি সাহায্য করে। এছাড়াও, কোনও কারণে খুব টক জাতীয় খাবার যেমন খাঁটি লেবুর রস কিছুটা স্বস্তি দিতে পারে (যদিও আপনি দুধ বা বিয়ার পছন্দ করতে পারেন)।

Answer 9

আমার মতে গরম জল দুধের চেয়ে ভাল কাজ করে। হ্যাঁ এটি প্রথমে আরও কিছুটা জ্বলবে তবে আপনি বুঝতে পারবেন এটি আক্ষরিক প্রায় তাত্ক্ষণিক ত্রাণ। আমি সমস্ত পদ্ধতির চেষ্টা করেছি এবং গরম জল গারগল করেছি এবং থুতু ফেলেছি এটি আরও ভাল কাজ করে। যদিও আমি জল ব্যবহার করি যা গরমের চেয়ে খানিকটা গরম ter

Answer 10

একটি ঠান্ডা কোলা খুব ভাল কাজ করে। আমার ধারণা একটি পেপসিও সেই কৌশলটি করবে।

Comments

ব্যক্তিগত অভিজ্ঞতা থেকে, আমি বলতে পারি এটি একটি ভাল ধারণা নয়। এটি আমার জন্য আরও খারাপ করে।

— কোরি

সম্ভবত কোলাতে থাকা অম্লতা এটি পানির চেয়ে ভাল কাজ করে। তেমন নিশ্চিত নই.

— Mnebuerquo

আমার অভিজ্ঞতা হ'ল মশলার তীব্রতা কয়েক সেকেন্ডের জন্য বৃদ্ধি পায় এবং তারপরে এটি আরও ভাল অনুভূত হয়। মশলাদার খাবারের জন্য আমি সবচেয়ে ভাল চেষ্টা করেছি কোলা এটিই চূড়ান্ত।

— grm

না, এটি চিনির সাহায্য করে। কার্বনেশন এটি আরও খারাপ করে তোলে।

— প্রেস্টন