আমার প্রিয় স্থানীয় মেক্সিকান হান্টগুলির একটিতে তারা ফ্লুটাস এবং টাকুইটোসকে আলাদা আলাদা খাবার হিসাবে তালিকাভুক্ত করে। একদিন, তারা ফ্লেটাসের বাইরে ছিল এবং ওয়েটার প্রস্তাব দেয় যে তারা "একই" হওয়ায় আমি টাকুইটোস পাব।
তারা অবশ্যই একইরকম স্বাদ গ্রহণ করেছিল, তবে কেন সেগুলি পৃথক সত্তা হিসাবে যদি আলাদা হয় তবে তাদের তালিকাভুক্ত করা হবে?
কেউ কি এটার উপর একটু আলো ফেলতে পারো?
আমি যে ফ্লুটাটির কথা উল্লেখ করছি তা হ'ল একটি গভীর ভাজা কর্ন টর্টিলা যা মুরগীতে ভরা প্রায় এক আকারের স্প্রিং রোলের মতো।
উত্তর:
যদি আমি সঠিকভাবে মনে রাখি তবে ফ্লুটাগুলি একটি নরম ময়দার টর্টিলা দিয়ে তৈরি করা হয় যখন টাকুইটোগুলি আরও শক্ত কর্ন টর্টিললা দিয়ে তৈরি করা হয়। উভয়ই অনুরূপ ফিলিংসে ভরা হয় এবং তারপরে মোড়ানো এবং গভীর ভাজা হয়।
তবে আপনি প্রায়শই ময়দার টর্টিলাস থেকে তৈরি টকুইটোস এবং কর্ন টর্টিলাস থেকে তৈরি ফ্লুটগুলি খুঁজে পেতে পারেন ... তবে কী ব্যাপার? এর মধ্যে আরও একটি পার্থক্য রয়েছে: আকার। ফ্ল্যুটগুলি প্রায়শই টাকুইটোসের চেয়ে দীর্ঘ হয়, কারণ টাকুইটোগুলি টাকো আকারের টর্টিলাস থেকে তৈরি করা হয়, এবং ফ্লুটগুলি বুরিটো আকারের টর্টিলাস থেকে তৈরি করা হয়।
আপনি যদি কোনও ফ্যানসিয়ার মেক্সিকান জায়গায় যান তবে আরেকটি ছোট্ট টিডবিত: ফানুয়াল আকার তৈরি করতে ফ্লুটগুলি প্রায়শই একদিকে সংকীর্ণ হয়। তবে এটি আপনার স্ট্যান্ডার্ড জায়গাগুলিতে সাধারণ নয়।
টি এল; ডিআর; তারা প্রায়শই একই জিনিস হয়
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে:
মেক্সিকো:
টাকুইটোস শব্দটি মেক্সিকোতে ব্যবহৃত হয় না, যদি না আমরা এলোমেলোভাবে ছোট টাকো সম্পর্কে কথা বলি।
একটি টকুইটো একটি ময়দার টর্টিলা দিয়ে তৈরি করা হয়। সাধারণত মুরগী, পনির বা কাটা গোমাংস দিয়ে ভরা থাকে। এগুলি ব্যবহারিকভাবে ফ্লুটা হিসাবে একই আকারের হয়। এটি চিমিচাঙ্গা (গভীর ভাজা বুড়ো) নয়। বেশিরভাগই গ্যাস স্টেশনগুলিতে ফাস্ট স্ন্যাক ফুড হিসাবে পরিবেশন করা হয়। সুস্বাদু ইউএসএ
একটি ফ্লুটা হ'ল গরুর মাংস, শিম, বা মুরগী ভরা এবং ঘূর্ণিত কর্ন টর্টিলো। উভয়ই গভীর ভাজা তেল দিয়ে ছোট ভাজা বা প্যান ভাজা হতে পারে। কাটা লেটুস বা বাঁধাকপি শীর্ষে মেক্সিকান ক্রেমা বা টক ক্রিম, সালসা এবং গুয়াকামোল মেক্সিকো এবং মেক্সিকোর সাথে পরিবেশন করা হয়। সুস্বাদু। নাস্তা বা খাবার হতে পারে। বাচ্চাদের ভালবাসে
আমার ক্যালিফোর্নিয়ায় ফ্লুটাগুলি কর্ন বা আটা হতে পারে তবে আরও রেস্তোঁরা কর্ন ব্যবহার করে এবং একটি আটার ফ্লুটা প্রায়শই "গ্রিংগো ফ্লুটা" নামে পরিচিত। টাকুইটোস সর্বদা ভুট্টা থাকে। আর একটি পার্থক্য হ'ল টাকুইটোগুলি সর্বদা চারপাশে ছোট থাকে যেমন ভরাট হয় না এবং প্রান্তগুলি খোলা থাকে তবে ফ্লুটাগুলি চারপাশে আরও বড় থাকে এবং আরও মাংস থাকে এবং কখনও কখনও প্রান্তগুলি চিকন বুড়ির মতো বন্ধ থাকে। তারা উভয় ভাজা হয় তারপর সাধারণত টক ক্রিম, গুয়াকামোল, সালসা বা কাটা টমেটো এবং পনির মিশ্রণ দিয়ে সজ্জিত হয় এবং কখনও কখনও কাটা লেটুসের বিছানায় বসে থাকে। এগুলি উভয়ই একই রকম তবে আপনি তাদের যাকে বলে তা নির্বিশেষে তারা সুস্বাদু!
ফ্লুটা = বড় আকারের এবং ভাজা টর্টিলা যেকোন উপাদান দিয়ে ভরাট (সাধারণত পনির, মুরগী, মাংস ইত্যাদি ...) টরটিলা ভুট্টা টাকো দিয়ে তৈরি করা হয় = সাধারণ আকারের টরটিলা কোনও উপাদান দিয়ে ভরা কোমলে উষ্ণ হয় (সাধারণত যাজকের মাংস, মুরগী, পনির, ইত্যাদি ...) টরটিলা কর্ন দিয়ে তৈরি
ময়দা দিয়ে তৈরি টরটিলা বুরিটোসের জন্য ব্যবহৃত হয় যা ফ্লুটাসের মতো তবে বড় এবং টর্টিলার এই পার্থক্যের সাথে, বুড়িও 2 টি বেশি উপাদান দিয়ে ভরা হয় এবং এগুলি ফ্লুটার চেয়ে প্রশস্ত করে তোলে (সংযুক্ত ছবি)
আশা করি এই তথ্য আপনাকে সহায়তা করবে, কমপক্ষে আমরা এইভাবে মেক্সিকোতে তাদের তৈরি করি