এখানে ফিলিপাইনে, বেশিরভাগ উপকরণগুলি রসুন ব্যবহার করে, বিশেষত যখনই আমরা স্যুট করি। এ কারণে আমি যখনই রান্না করি তখন প্রয়োজনের সময় কমাতে আমি একটি শর্টকাট পেয়েছি। রসুন ছোলার পরিবর্তে, বিটগুলিতে কেটে এরপরে ভাজুন, আমি সেই জিনিসগুলি পরিচালনা করতে পেরেছি তবে এটি সংরক্ষণ করুন।
এটি এর মতো দেখাবে, তারপরে আমি এটি পুরো 1 সপ্তাহের জন্য ব্যবহার করব, কখনও কখনও এমনকি একমাসের জন্যও।
প্রশ্ন: ভাজা রসুনের মানটি কি অবনতি হয় যদি আমি এটি সংরক্ষণ করি তবে এটি অন্য কোনও দিন ব্যবহার করুন?
আপনি কীভাবে এটি সংরক্ষণ করেন সে সম্পর্কে আপনি কিছুই বলেন না। আমি ধরে নিয়েছি আপনি সংরক্ষণের জন্য কিছু করার আগে আপনি প্রথমে আপনার রসুন খোঁচা, কাটা এবং ভাজি করছেন - এটি কি ঠিক?
—
স্টিফেন ইউরে
না, ভাজার পরে আমি কেবল তেলটি সরিয়ে ফেলব তারপরে ছবিটির মতো ধারকটিতে রেখে দেব। আমি কিছু অনুপস্থিত করছি? ধন্যবাদ!
—
ক্যারি বন্ডোক
দয়া করে সাধারণ খাদ্য সুরক্ষা সংস্থানগুলি দেখুন। যে কোনও রান্না করা খাবার, সংরক্ষণের গ্যারান্টি হিসাবে একটি বিশেষ রেসিপি ল্যাব-পরীক্ষামূলকভাবে ব্যবহার না করা হলে, ফ্রিজে 3-5 দিনের পরে আনুষ্ঠানিকভাবে খাওয়া (আপনাকে খাদ্য বিষাক্তকরণের ঝুঁকিতে) খাওয়া অনিরাপদ বলে বিবেচিত হয়। এটি দূরবর্তীভাবে সম্ভব যে আপনি যদি কোনও নিরাপদ প্রস্তুতিতে হোঁচট খেয়ে থাকেন তবে রসুনের যথেষ্ট পরিমাণে ডিহাইড্রেশন ঘটে, তবে এটি কেবল ভাজা হয়ে যাওয়ার সম্ভাবনা নয়, এবং আপনি বলার উপায় নেই।
—
রমটস্কো
যদি আপনি এটি ভাজা হয়ে থাকেন যা কোনও কিছুর মান স্বয়ংক্রিয়ভাবে হ্রাস করে।
—
সিজনেডডিক্ট