কয়েক বছর আগে আমি যখন ইতালিতে থাকি তখন আমার মনে হয় একটি ইতালীয় বন্ধু স্প্যাগেটির (সম্ভবত অন্যান্য দীর্ঘ পাস্তাও) নম্বর দেওয়ার পদ্ধতি ব্যাখ্যা করছিল। ইতালিতে স্প্যাগেটি কীভাবে বিক্রি হয়েছিল তার সংক্ষিপ্ততার ইঙ্গিত দিয়ে একটি সংখ্যার সাথে।
তিনি আমাকে বলেছিলেন যে বিভিন্ন ধরণের রেসিপিগুলি নির্দিষ্ট নম্বরযুক্ত স্প্যাগেটির জন্য ডেকেছিল, আপনি যদি সুনির্দিষ্ট হতে চান।
স্প্যাগেটির জন্য সংখ্যায়ন ব্যবস্থাটি অন্য কেউ আমার অস্পষ্ট স্মৃতিচারণের চেয়ে আরও ভালভাবে ব্যাখ্যা করতে পারে? ইতালির লোকেরা কি কোনও নির্দিষ্ট থাইয়ের সাথে সঠিক সংখ্যাযুক্ত স্পেগটিটির সাথে মিলের বিষয়ে সত্যিই চিন্তিত এবং ইতালির বাইরের যে কেউ একটি নির্দিষ্ট সংখ্যক স্প্যাগেটির জন্য ডাকার কোনও রেসিপি পেয়েছে?
চিঠির স্যুপে আমি হারিয়ে
—
যেতাম
আমার বিশেষভাবে কোনও উত্তর নেই, কেবল একটি মন্তব্য। আমার মা প্রতিটি ক্রিসমাস উপলক্ষে মাটির পাত্রের ভাঁড়ায় একটি সুস্বাদু ক্রাস্টি ম্যাকারনি এবং পনির তৈরি করেছেন। আমি প্রায় দশ বছর আগে পর্যন্ত আমার নিজের পরিবারের সাথে traditionতিহ্যটি অনুসরণ করেছি, যখন আমি আর পাস্তা খুঁজে পাই না। এটি একটি # 17 ছিল। এটি একটি দীর্ঘ স্প্যাগেটি দৈর্ঘের নুডল ছিল একটি প্রশস্ত ছিদ্রযুক্ত, রাগাতনির মতো চওড়া নয়, পেনের মতো ছোট নয়। আমি সবসময় ধরে নিয়েছিলাম এটি গর্ত প্রস্থের সাথে করা উচিত। কোনও ম্যাক এবং চিজ এর পরে # 17 এর মতো ভাল হয়নি।