আপনি কি মাইক্রোওয়েভ ওভেনে পলিস্টেরিন রাখতে পারেন?
হ্যাঁ, যখন সঠিক নির্দেশের অধীনে করা হয়। এই প্রশ্নের উত্তর প্যাকিং ফোমের ব্লকে কেবল মুরগির টুকরো রাখার চেয়ে আরও জটিল।
পলিস্টেরিনে পানির অণু থাকে না, তাই মাইক্রোওয়েভ হওয়ার পরে এটি উত্তাপিত হয় না। মাইক্রোওয়েভে পলিস্টেরিনের যে কোনও উত্তাপ হ'ল খাবার নিজেই ( উত্স ) থেকে পরোক্ষ গরম করার কারণে হয় ।
পলিস্টায়ারিন এমন একটি প্লাস্টিক যা গলনাঙ্ক 240 have C থাকে তবে পলিস্টেরিনের গলনাঙ্কটি বেশিরভাগ ক্ষেত্রে অপ্রাসঙ্গিক কারণ পলিস্টেরিন 80-100 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড ( উত্স ) এর কাছাকাছি নরম হওয়া শুরু করে । যেহেতু বেশিরভাগ খাদ্য মূলত পানির সমন্বয়ে গঠিত যা 100 ডিগ্রি সেলসিয়াসে বাষ্পীভবন হয় এবং যেহেতু একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেনটি পরিবেষ্টিত তাপমাত্রার পরিবর্তে খাবারটি সরাসরি গরম করে, তাই মাইক্রোওয়েভে উত্তপ্ত খাবার সাধারণ অপারেটিং অবস্থার মধ্যে খুব কমই 100 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের উপরে যায়। তুলনা করার উদ্দেশ্যে, গৃহস্থালি পণ্যগুলিতে ব্যবহৃত সাধারণ প্লাস্টিকের বিভাগগুলির গলনাঙ্ক: পলিথিলিন টেরেফথ্যালেট / পিইটি 260 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড ( উত্স ), পলিথিলিন / পিই 115-135 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড ( উত্স ), পলিপ্রোপিলিন / পিপি 130–171 ° সে ( উত্স)), টুপারওয়া / আর / ই উচ্চ ঘনত্ব পলিথিনের তৈরি (এইচডিপিই) মাইক্রোওয়েভের জন্য রেট করা হয় নি, তবে মাইক্রোওয়েভের জন্য নির্ধারিত টুপারওয়া / ভি / ই পলিট্রোপলিন দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড পর্যন্ত ( উত্স ) । নোট করুন যে প্রতিটি প্লাস্টিক বিভাগের গলনাঙ্কে একটি বিস্তৃত পরিবর্তনশীলতা রয়েছে কারণ অনেকগুলি প্লাস্টিকগুলি তাদের উদ্দেশ্যে ব্যবহারের সাথে মিল রেখে তাদের বৈশিষ্ট্যগুলিকে পরিবর্তন করতে অ্যাডিটিভগুলি সহ উত্পাদিত হয়; যখন খাবারের সাথে যোগাযোগের জন্য ডিজাইন করা হয়নি, তখন এর মধ্যে কয়েকটি অ্যাডিটিভস বিষাক্ত হতে পারে, তাই কেবলমাত্র খাবারের সাথে লেনদেনের জন্য ফুড-গ্রেড প্লাস্টিকগুলি ব্যবহার করুন।
কোনও ব্যবহারের প্লাস্টিকের মতোই পলিস্টেরিনে খাবারে রাসায়নিকের স্থানান্তর সম্পর্কিত উদ্বেগ রয়েছে। প্রাথমিক একটি যা প্রায়শই উদ্ধৃত হয় তা হ'ল স্টেরিন। একটি উদ্বেগ হ'ল উত্তপ্ত পলিস্টেরিন খুব উচ্চ তাপমাত্রায় স্টায়ারিনে ভেঙে যেতে পারে তবে এটি সাধারণত মাইক্রোওয়েভের তাপমাত্রায় অ-ইস্যু হিসাবে বিবেচিত হয়। সাধারণ ব্যবহারের তাপমাত্রায়, পলিস্টায়ারিনে উত্পাদন প্রক্রিয়াগুলির অপূর্ণতার কারণে স্টেরিনের পরিমাণ কম থাকে। তবে পলিস্টাইরিনে স্টায়ারিনের স্তর অনেকগুলি সাধারণ খাবারের আইটেমগুলিতে প্রাকৃতিকভাবে ঘটে যাওয়া স্টেরিনের স্তরের সাথে তুলনামূলক ( উত্স))। পলিস্টায়ারিন স্টাইরিনের একটি পলিমার, তবে তাদের সম্পূর্ণ আলাদা বৈশিষ্ট্য রয়েছে। পলিস্টেরিন নিজেই সাধারণত নিরাপদ হিসাবে বিবেচিত হয় কারণ এটি খুব জড়; তবে, যদিও স্টাইলিনকে এখনও কার্সিনোজেন হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়নি, তবে এটি এক ( উত্স ) বলে সন্দেহ করা হচ্ছে । "আজ অবধি এপিডেমিওলজি স্টাডিজ স্টেইরিন ক্যান্সারের কারণ হিসাবে সুস্পষ্ট প্রমাণ সরবরাহ করে না" ( উত্স )। খুব উচ্চ স্তরের স্টাইরিন হ'ল নিউরোটক্সিন ( উত্স ), তবে খাবারের পাত্রে পাওয়া স্তরের এটি নন-ইস্যু।
তবে পলিস্টায়ারিন অন্য কারণে আপনার খাবার গরম করার জন্য সর্বোত্তম পাত্রে হতে পারে না। পলিস্টায়ারিনের গলনাঙ্কটি অন্যান্য সাধারণ প্লাস্টিকের তুলনায় কিছুটা কম হলেও পলিস্টেরিন প্রায় ৮০-১০০ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় নরম হতে শুরু করে এবং কাছাকাছি ফুটন্ত জলে ভরা ফ্লপি কাপ পরিচালনা করা খুব বিপজ্জনক হতে পারে। এছাড়াও যেহেতু ফোমযুক্ত পলিসিস্ট্রিন তাপের খুব দুর্বল কন্ডাক্টর, তাই আপনি এর সামগ্রীর তাপমাত্রা বুঝতে কাপের বহিরাগত তাপমাত্রার উপর নির্ভর করতে পারবেন না।
মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ পলিসিস্ট্রিন নিরাপদে মাইক্রোওয়েভে খাবার গরম করার জন্য ব্যবহারের নির্দেশাবলী অনুসারে ব্যবহার করা যেতে পারে। প্রচলিত ওভেনে কখনই পলিস্টায়ারিন ব্যবহার করবেন না এবং রান্নায় পলিস্টেরিন ব্যবহার করবেন না, কেবল পুনরায় গরম করা। পলিস্টায়ারিন থেকে মাংস ডিফ্রোস্ট করা তুচ্ছ ঝুঁকির বেশিরভাগ সম্ভাবনা, মাংস ভালভাবে না করা পর্যন্ত রান্না করা হয় না। মাইক্রোওয়েভে কোনও প্লাস্টিক ব্যবহার করার আগে সর্বদা লেবেলটি পড়ুন। কেবলমাত্র পলিস্টায়ারিন প্লাস্টিক ব্যবহার করুন যা মাইক্রোওয়েভ নিরাপদ হিসাবে লেবেলযুক্ত এবং নির্ধারিত অপারেটিং তাপমাত্রা অতিক্রম করে না। একক-ব্যবহারের পাত্রে পুনরায় ব্যবহার করবেন না। যদি মাইক্রোওয়েভ ব্যবহারের জন্য কোনও একক-ব্যবহৃত পলিস্টেরিন ধারককে রেট দেওয়া হয় তবে কেবল একবার একবার পুনরায় গরম করার জন্য ধারকটি ব্যবহার করুন। আপনি যখন খাবারটি গরম করছেন তখন কাঁচ বা সিরামিকগুলিতে খাবার স্থানান্তর করুন যেখানে নরম পলিস্টেরিন ধারক জ্বলন্ত বিপত্তি ডেকে আনতে পারে।
দ্রষ্টব্য, যেহেতু এটি রান্না করছে SEএসই গ্রিনপিস.এস এর চেয়ে, আমি মাইক্রোওয়েভ এবং খাবারের সাথে সরাসরি সম্পর্কিত নই এমন আলোচনাগুলি বাদ দিচ্ছি যেমন পরিবেশ / পুনর্ব্যবহার সংক্রান্ত উদ্বেগ। যদি আপনি পলিস্টেরিন উপকরণগুলির বাণিজ্যিক ব্যবহার বিবেচনা করে থাকেন তবে আপনার ইস্যুটির এই দিকগুলি নিজেই মূল্যায়ন করা উচিত। অনেকগুলি শহর রয়েছে যেগুলি সুরক্ষার সমস্যাগুলির চেয়ে প্রাথমিকভাবে পরিবেশগত উদ্বেগের কারণে পলিসিস্টেরিন ব্যবহার নিষিদ্ধ করে।