স্যুপ তৈরীর সময় আমি কি উপাদান উপাদান যোগ করা উচিত?

আমি কোন রান্না অভিজ্ঞতা এবং একটি খুব কম বাজেট সঙ্গে একটি ছাত্র। প্রাক্তন বাহিনী আমাকে যতটা সম্ভব সস্তাভাবে রান্না করতে বাধ্য করে এবং আমি মনে করি সাধারণভাবে স্যুপগুলি সবচেয়ে ব্যয়বহুল দক্ষ খাবার আছে, যেহেতু তাদের প্রচুর পরিমাণে রান্না করা যায় এবং দীর্ঘ সময় ধরে সংরক্ষণ করা যায়। কিন্তু সমস্যা হল, আমার কাছে একটি স্যুপ তৈরি করার খুব কম ধারণা আছে।

এখন পর্যন্ত আমি একটি মৌলিক মাংস এবং উদ্ভিজ্জ স্যুপ / স্ট্যু কিভাবে তৈরি করতে জানি:

1) মাংস কিছু ধরনের স্টু

2) কিছু veggies চপ, তেল বা মাখন সঙ্গে একটি প্যান তাদের কিছু saute।

3) প্রথম ধাপ এবং কিছু অন্যান্য veggies থেকে bouillon যোগ করুন। প্রথম ধাপ থেকে মাংস যোগ করুন।

4) কিছু মসলা যোগ করুন এবং 1-2 ঘন্টা জন্য রান্না।

আপনি সম্ভবত এটি একটি খুব খুব রুক্ষ রেসিপি লক্ষ্য করেছি এবং আমি অনেক পদক্ষেপ মুছে ফেলতে চাই। আমার প্রধান প্রশ্ন, এই সব কাজ করার সেরা আদেশ কি? বিশেষ করে:

1) প্রথম কোন veggies (আমি উদাহরণস্বরূপ, রসুন পেঁয়াজ এবং carrots) saute করা উচিত? আমি কতক্ষণ তাদের জন্য রান্না করতে হবে?

2) আমি যখন বুউলন এবং বাকি সবজি যোগ করি, তখন প্রথমে কি রান্না করা উচিত, নাকি ছোট টুকরো টুকরো করে কাটাবো? ধরুন আমি আলু, মটরশুটি, সেলিব্রিটি এবং পার্সলি ব্যবহার করছি। স্পষ্টত আলু তারপর parsley বেশি সময় প্রয়োজন। সুতরাং আমি কিভাবে এটা করা উচিত? (আমি কি কঠিন শাকসব্জি বেশি রান্না করবো, নাকি চিনিযুক্ত টুকরো করে কাটাবো?)

3) কখন মাংস যোগ করা উচিত?

4) আমি স্টার্ক দিয়ে এটি ঘন ঘন করতে চান, আমি এটা যোগ করা উচিত?

soup

— steakexchange
সূত্র

হ্যালো! আপনি সেখানে কিছু ভাল প্রশ্ন আছে, এটি ব্যাপকভাবে বিস্তৃত। আমাদের সাইট ফোকাস, ছোট প্রশ্ন, এবং একটি সমস্যার জন্য একটি ভাল সমাধান জন্য দেখায়। আমার পরামর্শ এটি থেকে বিভিন্ন পৃথক "থ্রেড" তৈরি করা হবে। এবং তাদের কিছু সদৃশ হবে, তাদের জন্য প্রথম অনুসন্ধান। "আমাকে সূপ সম্পর্কে সাধারণ পরামর্শ দিন" অংশটিতে কখনই অনুমতি দেওয়া হবে না, এটি এমন একটি বিষয় যা আলোচনা ফোরামে ভাল হবে।

— rumtscho

আমাদের সাইট কিভাবে কাজ করে তা ব্যাখ্যা করে একটি সহায়তা কেন্দ্র আছে। উদাহরণস্বরূপ দেখুন cooking.stackexchange.com/help/dont-ask প্রশ্ন ফরম্যাটের ব্যাখ্যা করার জন্য আমরা গ্রহণ করি না।

— rumtscho

আমি এই আসছে জানতাম তাই আমি যতটা সম্ভব আমার প্রশ্ন করতে চেষ্টা। হেডিং আপনাকে বিভ্রান্ত করা না দয়া করে। আমি সেখানে খুব নির্দিষ্ট প্রশ্ন আছে এবং আমি বিভিন্ন থ্রেড তাদের আলাদা করার কারণ দেখতে পাচ্ছি না। যদি শেষ অংশটি আপনাকে বিরক্ত করছে তবে এটিকে সম্পাদিত করা যেতে পারে, তবে পুরো থ্রেডটিকে ধরে রাখার জন্য এটি কোনও কারণ হতে পারে না, যেহেতু আপনি বলেন, সেখানে কিছু ভাল প্রশ্ন রয়েছে। কারণ দীর্ঘ প্রশ্নটি হল যে আমি যা জানি তা স্পষ্টভাবে ঠিক করতে চেয়েছিলাম, শুধু অযৌক্তিক উত্তরগুলি প্রতিরোধ করতে।

— steakexchange

আপনি অবশ্যই এখানে জিনিস বিভক্ত করা উচিত। প্রশ্নটির বেশিরভাগটি একটি প্রশ্ন হিসাবে জরিমানা (এটি মূলত "জিনিসগুলি কোন আদেশগুলিতে যেতে হবে"), কিন্তু "আমি কিভাবে স্যুপ ক্রিমকি তৈরি করব?" পুরোপুরি আলাদা, যেমন "এটি আর কতদিন স্থায়ী হবে"। যদি আপনি চান তবে আমি এটি প্রথম অংশে সম্পাদনা করে এবং ব্যাখ্যা করার চেষ্টা করতে পারব, কিন্তু আমি বরং অন্য প্রশ্নগুলি পোস্ট করতে চাই যাতে আপনি তাদের মালিক হন এবং প্রতিপত্তি পেতে পারেন!

— Cascabel

আমি উপ-প্রশ্নগুলির জন্য সম্ভাব্য সদৃশগুলির জন্য চেক করেছি এবং আমি কোনও সন্ধান পাইনি। যেহেতু সমগ্র প্রশ্নটি থিম তৈরির অধীনে চলে যায় তাই এটি সম্পূর্ণরূপে বিবেচনা করা উচিত। লিংকটি cooking.stackexchange.com/help/dont-ask একটি প্রশ্ন সুযোগ সম্পর্কে খুব অস্পষ্ট। "আপনার প্রশ্নের যুক্তিসঙ্গতভাবে scoped করা উচিত। আপনি যদি আপনার প্রশ্নের উত্তর যে একটি সম্পূর্ণ বই কল্পনা করতে পারেন, আপনি খুব বেশী জিজ্ঞাসা করছি।" যেহেতু সুযোগ সম্পর্কে স্পষ্ট স্পেসিফিকেশন নেই, তাই থ্রেডটিকে হোল্ডে রাখা উচিত নয়। এছাড়াও, আমি নির্দিষ্ট করেছি যে শেষ প্রশ্ন অতিরিক্ত।

— steakexchange

উত্তর:

Goldilocks কিছু খুব ভাল সাধারণ পরামর্শ প্রদান। শুধু নির্দিষ্ট প্রশ্নগুলির মধ্যে আরো কয়েকটি পয়েন্ট মোকাবেলার জন্য:

রসুনটি রান্না করার সবচেয়ে কম সময় লাগে, বিশেষত যদি এটি নাজাত করা হয় বা চাপানো হয় তবে এটি তরল যোগ করার আগে সম্ভবত এক মিনিট বা দুই যোগ করা উচিত। (আপনি এই সময়ে কিছু মশাল যোগ করতে পারেন, নির্দিষ্ট ফ্যাট-দ্রবণীয় অ্যারোম্যাটিকগুলি বের করতে পারেন।) অন্যান্য veggies সময় খুব গুরুত্বপূর্ণ না। আপনি যদি আপনার পেঁয়াজ আংশিকভাবে caramelize চান, প্রথম তাদের দ্বারা শুরু।

স্যুইটিংটি চর্বি থেকে স্বাদের সাথে যোগাযোগ করার জন্য এবং কিছুক্ষন বাদামি প্রতিক্রিয়া সম্পর্কে স্বাদ পেয়ে যাওয়ার বিষয়ে। সুতরাং, veggies এখানে খুব রান্না করা হয় না, তাহলে এটা কোন ব্যাপার না। (এটা ঠিক কতক্ষণ বলা কঠিন, তাপমাত্রার উপর নির্ভর করে এবং আপনি কি কিছু বাদামি পেতে আগ্রহী নন বা শুধু অল্প পরিমাণে চর্বিকে প্রকাশ করবেন, যা এখনও স্টক / ব্রথ করবে না এমন স্বাদ গ্রহণ করবে।)

এটি বিভিন্ন উপাদানগুলির চূড়ান্ত টেক্সচার সম্পর্কে আপনি কতটা চূড়ান্ত তা নির্ভর করে। আপনি যদি তাদের নিখুঁত দান করার জন্য সম্পন্ন করতে চান তবে আপনি তাদেরকে রান্না করতে কতক্ষণ সময় লাগবে তার উপর ভিত্তি করে আপনি আটকে থাকা অন্তরগুলিতে তাদের যুক্ত করতে পারেন। ব্যক্তিগতভাবে, অনেক সূপের সাথে আমি কিছু ঠিক থাকলে ঠিক আছে, তাই আমি প্রায়শই স্টক / ব্রথের সাথে বেশিরভাগ উপাদান ডাম্প করি। (প্রকৃতপক্ষে, সময় বাঁচানোর জন্য, আমি প্রায়শই যাবতীয় জিনিসগুলি বন্ধ করে দিচ্ছি, তাই আমি কাটা শেষ করার সময় তাদের ডাম্প করি।) কিন্তু যদি এমন কিছু থাকে যা আপনি একবার মনে করেন তবে এটি মনে রাখবেন এবং এটি পরে একটু যোগ করুন পরের বার.

Herbs একটি বিশেষ ক্ষেত্রে। আপনি যদি তাদের গন্ধ উপাদানের মধ্যে একত্রিত করতে চান, তবে তাড়াতাড়ি যুক্ত করুন (যদিও সাধারণত রান্না করার শেষে 30-60 মিনিট বেশি নয়)। যদি আপনি আরো একটি "তাজা ঔষধি" স্বাদ চান যা দাঁড়িয়ে থাকে, সেগুলি শেষ কয়েক মিনিটের মধ্যে যোগ করুন অথবা সেভ করার সময় কাঁচা ছিটিয়ে দিন।

3) কখন মাংস যোগ করা উচিত?

গোল্ডিলকস বলেছিলেন, সর্বাধিক গন্ধের জন্য সম্ভবত আপনি মাংস বাদামি করতে চান, অন্য কিছু শুরু করার আগে। তারপর মাংস থেকে চর্বিহীন চর্বিতে মাংসগুলি সরিয়ে নিন এবং সব সুন্দর বাদামী বিট মিশ্রিত করতে প্যানের নীচে স্ক্র্যাপিং করুন। তারপর আপনি তরল বরাবর মাংসটিকে আবার যুক্ত করুন এবং বাকি অংশটি উপাদানগুলো। আপনি সময়ের জন্য স্বল্প, veggies sauteing যখন আপনি প্যান মধ্যে মাংস ছেড়ে দিতে পারেন, যদিও এটি কম কার্যকর হবে। মাংস যদি প্রাক-রান্না করা হয় (উদাঃ, চিকেন স্যুপ / স্ট্যুতে রোস্টেড মুরগির পুনরায় ব্যবহার করা), আপনি সম্ভবত তরল দিয়ে এটি যুক্ত করতে পারেন।

4) আমি স্টার্ক দিয়ে এটি ঘন ঘন করতে চান, আমি এটা যোগ করা উচিত?

এটা স্টার উপর নির্ভর করে। Flour সাধারণত সাধারণত কিছু রান্না করা প্রয়োজন যাতে এটি "কাঁচা" বা grainy স্বাদ না। অন্য স্ট্যাচগুলি (যেমন কর্নস্টার্কের মতো) ব্যাপক রান্না করার দরকার নেই, যদিও স্ট্যাচগুলি সম্পূর্ণভাবে প্রসারিত করার জন্য আপনাকে কয়েক মিনিটের জন্য কম সিমার এনে দিতে হবে। যদি আমি কোন নির্দিষ্ট রেসিপি অনুসরণ করি না, আমি প্রায়শই রুট-এর মতো ঘন ঘন স্যুইজ ফেজের শেষে সবজি যোগ করে কয়েক মিনিটের জন্য অবশিষ্ট চর্বি দিয়ে রান্না করি। তারপর তরল যোগ করুন, প্রথম থেকে আটা ভরাট (এবং lumps এড়াতে) একটু শুরু করে।

আমি সাধারণত সিমিং সময় sticking বা বার্ন এড়ানোর জন্য শুরুতে সম্পূর্ণরূপে এটি ঘন ঘন না। কিন্তু এটি পুরুত্ব শুরু হয়ে যায়, যা শেষ পর্যন্ত একটু বেশি স্টার্ক যোগ করে (শেষ 5-10 মিনিট, বেশি পরিমাণে ময়দার মতো আটা বা কোয়ার্সার খাবার ব্যবহার করে) প্রয়োজনে। শেষ তরল (অথবা ঠান্ডা পানি / অন্যান্য তরল) কিছুটা তরল (বা ঠান্ডা পানি / অন্যান্য তরল) যোগ করে শুরু করে গরম তরলতে স্টার্ক যোগ করার সময় মনে রাখবেন। তারপর ধীরে ধীরে এই মিশ্রণ যোগ করুন; এই lumps এড়াতে সাহায্য করবে।

— Athanasius
সূত্র

আমি মাংস এবং মশাল / স্টক পরিচালনার বিষয়ে এই পরিমার্জিত চাই।

আপনি যদি স্টক তৈরি করতে চান তবে আপনি মাংস স্ক্র্যাপগুলি (হাড়, ত্বক, ইত্যাদি সহ) এবং সেলেরি এবং পেঁয়াজ সহ কিছু veggies দিয়ে শুরু করবেন। যদিও মাংস ইতিমধ্যে রান্না করা যেতে পারে (উদাঃ, একটি মুরগীর শরীরে) আপনি আবার এটা পুনরায় ব্যবহার করা হবে না ¹। আপনি ভোজ্য বিবেচনা করা হবে এবং তারপর একটি জরিমানা জাল strainer সঙ্গে সব কঠিন আউট straining হবে কি অতিক্রম ফুটন্ত হবে। আপনি আউট করতে পারেন হিসাবে তরল পদার্থকে সূক্ষ্ম সূক্ষ্ম কণায় ছড়াইয়া দেত্তয়ার জন্য উপকরণ উপাদান উপর মাশুল নিচে মনে রাখবেন। তারপর কম্পোস্ট মধ্যে wrung আউট সজ্জা নিক্ষেপ। আপনি ব্রথ উপরের বন্ধ কিছু চর্বি skim করতে চান।

এটা এই, শোষক, এবং অগত্যা স্যুপ নয়, যে আপনি ঘন্টার জন্য রান্না। যতটা ভাল ... 3, 4, 5, 6, যতক্ষণ আপনি অপেক্ষা করতে ইচ্ছুক। এটি একটি ঢাকনা এবং তাপ কম রাখুন। একটি প্রেস কুকারও এখানে একটি খুব সহজ ডিভাইস এবং সময় 1/3 বা 1/4 মধ্যে একটি সমতুল্য ব্রথ উত্পাদন করতে পারেন।

তারপর আপনি উপযুক্ত হিসাবে আপনার veggies saute করতে চান এবং মাংস খনন । মাংসের সাথে আপনি ব্রথ তৈরি করেননি - আপনি ইতিমধ্যেই এটিকে ফেলে দিয়েছেন (এটিও একই রকম হতে পারে না)। "Searing" দ্বারা আমি বলতে চাচ্ছি যে এটি খুব অল্প গরম প্যানে অল্প পরিমাণে তেল দিয়ে অল্পক্ষণের জন্য কিছুটা গুরুতর browning পেতে। আপনি প্যান কিছু বাদামী বিট সঙ্গে শেষ পর্যন্ত হবে। একবার মাংস শেষ হয়ে গেলে (মনে রাখবেন, আপনি একেবারে রান্না করার চেষ্টা করছেন না, শুধু বাইরের দিকে তাকান - যদিও আপনি করতে পারেন যদি আপনি চান তবে এটিকে রান্না করুন), আপনার প্যানের কিছু বাদামী বিট থাকবে। Deglaze যে স্টক বা কিছু তরল দিয়ে আপনি স্যুপ / স্ট্যু তে চাইবেন তা গরম প্যানে ঢুকিয়ে এবং কিছুটা স্ক্র্যাপ করে (এটি সহজেই তরল হয়ে যাবে এবং তরল তরল হয়ে যাবে)। যে কিছু সুস্বাদু উপাদান এবং স্টক, veggies, এবং মাংস বাকি সঙ্গে মিলিত করা যাবে।

আপনি তারপর খুব দীর্ঘ জন্য স্যুপ / স্ট্যু রান্না করতে হবে না; 20-60 মিনিট প্রচুর হওয়া উচিত। আপনি যদি ঘন, স্টুয়ারের টেক্সচার চান তবে আপনি স্ট্যাঞ্চির সাথে এটি পুরু করতে পারেন।

^{1 কেন "স্ক্র্যাপ" আদর্শ হয় - আপনি তাদের সাথে শুরু করতে নিক্ষেপ করতে যাচ্ছেন। আপনি খুব সস্তাভাবে যেমন স্ক্র্যাপ (উদাহরণস্বরূপ stewing হাড়) কিনতে পারেন। আপনি বিস্মিত হবেন কয়েক ঘন্টা উজ্জ্বল হাড় এবং মজ্জার সাথে সম্ভবত কিছু বিট উৎপন্ন করে। যদি স্ক্র্যাপগুলি ইতিমধ্যে রান্না করা না হয়, তবে আপনি কিছু স্বাদ যোগ করার জন্য একটি ব্রোলারের অধীনে তাদের রোস্ট করতে চান।}

অন্যথায়, যদি আপনি স্টক তৈরির ঝগড়া, মাংসকে বাদামি করা এবং আলাদাভাবে sautéing veggies নিয়ে বিরক্ত করতে চান না তবে স্টকপটের উপরে উপরে বর্ণিত তাজা মাংসকে বাদ দিয়ে শুরু করুন এবং তারপর ভেজে এবং জল / বিয়ার / মশলা এবং যতদিন আপনি চান হিসাবে রান্না। যদিও আমি কখনও চেষ্টা করেছি stews এটি একবার সম্ভব, একবার সবকিছু একত্র হয়ে (এবং আপনার স্টকপটটি চুলের চুলের মতো হয়), পরিবর্তে কয়েক ঘন্টার জন্য 150 ° ºC / 300 ºF এ চুলা (আচ্ছাদিত, কিন্তু ঢাকনা দিয়ে একটু খোলা) এ নিক্ষেপ করুন। আমি কল্পনা করি যে এটি হতাশাজনক এবং fretting সমস্যা সংরক্ষণ করে, কিন্তু বিপরীতভাবে, WRT সামঞ্জস্য কাজ করার জন্য ট্রায়াল এবং ত্রুটি কিছুটা নিতে পারে। আপনি এটি শুকনো এবং বার্ন করতে চান না, কিন্তু আপনি এখনও এটি পুরু চান।

— goldilocks
সূত্র

একটি স্বাস্থ্যকর এবং flavoursome পছন্দ। আপনার পরামিতি দেওয়া অত্যন্ত বুদ্ধিমান - কোন অভিজ্ঞতা এবং কম বাজেট। শিক্ষার্থীর আমার অভিজ্ঞতাকে মেষশাবক, গরুর মাংস, শুয়োরের বদলে বরং চিকেন এবং খেলার দিকে নির্দেশ করা প্রয়োজন। মোডাসের অপারেশনটি একটি বড় প্যানেলে একটি মুরগিকে আচ্ছাদিত করা এবং একটি পাতলা পাতা, একটি গাজর, একটি পেঁয়াজ, সেলিব্রিটি এবং কিছু peppercorns একটি লাঠি। এক ঘন্টা জন্য Simmer। নিরাপদে হ্যান্ডেল করার জন্য যথেষ্ট শীতল, তারপর মুরগিটি বের করে নিন, সব তরলকে প্যানের মধ্যে ফেলে দিন। সমস্ত চর্বি এবং চামড়া অপসারণ (বাতিল) এবং হাড় থেকে মাংস আলাদা। হাড় ফিরে এবং প্যান থেকে আস্তে আস্তে বিট এবং একটি দীর্ঘ সময় সাঁতার কাটা। (মুরগীর মাংস সপ্তাহের জন্য আপনাকে খাওয়াবে, তাই সাবধানে মোড়ানো এবং প্রয়োজন অনুসারে ফ্রিজে রাখুন, বা প্রস্তুত অংশগুলিতে জমা রাখুন)।

এটি আপনার বেসিক চিকেন স্টক। (অন্যান্য বৈচিত্র এখানে দেখো )। স্টক কিউব থেকে অনেক বেশি এবং গ্রেট এসকোফিয়ার বলেছিলেন, "কাজেই দক্ষতার সচেতন শ্রমিক, স্বাভাবিকভাবেই তার স্টকটির ত্রুটিহীন প্রস্তুতির দিকে মনোযোগ দেবে।" চুইয়ে বা কোল্ডারের মাধ্যমে বেরিয়ে যান এবং হাড় ও শর্করা বাদ দিন। মৌলিক স্টক বা সূপের জন্য মশাল (এছাড়াও আপনি সস এবং অন্যান্য খাবারের মতো রেশোটো হিসাবে আরও দক্ষতা শিখেন)। আপনি ছিদ্র, শেল, স্কিন, ডালপালা, শিকড় এবং উদ্ভিদ এবং সবজি অন্যান্য অংশে সাধারণত খেতে পারেন না, কিন্তু মাশরুম এড়াতে পারেন। ফ্রিজে। এটি একটি জেলি মধ্যে সেট করা হবে।

সপ্তাহের জন্য একটি শাসন পরিকল্পনা। প্রতিটি দিন একটি ভিন্ন খাবার, অন্যথায় আপনি "স্যুপ" সঙ্গে উদাস হবে। আমি আশা করি মডারেটরদের এই পাস দেওয়া যাক, কারণ এটা মতামত! অন্য দিকে এটি অভিজ্ঞতা থেকে, প্রকৃতপক্ষে খুব দীর্ঘ সময় আগে যদিও।

বিবেচনা করতে দুটি "উদ্ভিজ্জ সংযোজন" আছে। প্রথমত স্বাদ প্রদানকারী মিরপ্পিক যা মূলত খুব সূক্ষ্মভাবে কাটা সেলারি, গাজর এবং পেঁয়াজ মিশ্রণের মতো একটি মিশ্রণ। Mirepoix স্যুপ অন্যান্য উপাদান যোগ করার আগে চর্বি frying দ্বারা আপনি বাদামী যা। কতক্ষণ তাপ এবং জল কন্টেন্ট উপর নির্ভর করে। জ্বালা প্রতিরোধ করার জন্য stirring রাখুন। দ্বিতীয়ত আপনি সম্পর্কে জিজ্ঞাসা সবজি। সাধারণত রুটি সবজি একসঙ্গে যুক্ত করে স্যুপটিকে ফোঁড়াতে নিয়ে আসার আগে, সবুজ শাকসব্জি (যদি ব্যবহার করা হয়) শেষ পর্যন্ত বাকি থাকে। আবার এটি রান্নার তাপমাত্রা এবং উদ্ভিজ্জ অংশগুলির আকারের উপর নির্ভর করে, তবে একটি ঘূর্ণায়মান বাষ্পের জন্য এটি নিয়মিত সিদ্ধ করা যায় কারণ এটি আরও স্বাদ বাড়ায়। অবশ্যই একটি ঘন্টা সর্বোচ্চ নয়।

আপনি mirepoix ভাজা একবার, আপনার "দিনের স্যুপ" জন্য নির্বাচিত অন্যান্য veg যোগ করুন। এই পর্যায়ে খুব (ঐচ্ছিক) রসুন এবং শুকনো herbs যোগ করুন। জল যোগ করুন এবং প্যান বন্ধ সব ভাল browned বিট, স্ক্র্যাপ পানি মধ্যে stirring। তারপর আপনার মৌলিক স্টক জেলি একটি cupful যোগ করুন। দ্রবীভূত করা এবং তারপর simmer মধ্যে আলোড়ন। বিভক্ত মটরশুটি বা মশাল এই পর্যায়ে একটি দরকারী সংযোজন। প্রায় রান্না করা পর্যন্ত সিদ্ধ করা। এখন পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে এটি গরম করা হয় নিশ্চিত করে মুরগীর কিছু যোগ করুন। Seasoning সামঞ্জস্য এবং পরিবেশন করার আগে তাজা কাটা জাম্বু বা parsley যোগ করুন।

ডালগুলি স্যুপকে ঘন ঘন করে তুলবে, কিন্তু ময়শ্চারিং, চিংড়ি বা পুরুভাতে আটা যোগ করার পরিবর্তে কিছুকে পুষ্ট করা বিবেচনা করবে। ক্রিম একটি শক্ত বাজেটে পাওয়া যাবে না, কিন্তু সহজ crispy croutons সহজে তৈরি করা যাবে। টমেটো পুয়ের এছাড়াও একটি বাজেট মটরশুটি যেমন বার্লি মটরশুটি এবং বার্লি হিসাবে শস্য হিসাবে বিবেচনার মূল্য worth। রান্নার সময় অন্তর্ভুক্ত করা কি অনুযায়ী সামঞ্জস্য প্রয়োজন হবে। একটি ধীর কুকার আদর্শ।

সুন্দর উত্তর। মতামত প্রকাশ করার জন্য এখানে এসএ তে রুম আছে, বিশেষত যখন সেই মতামতটি অভিজ্ঞতার ভিত্তিতে হয়। আমি আপনি কোন লাইন অতিক্রম মনে হয় না। ঋতু পরামর্শ স্বাগতম।

— Jolenealaska

প্রশংসা ও স্বাগতের জন্য অনেক ধন্যবাদ, @ জোলিনালস্কা। এটা প্রশংসা করা হয়।