কোন সাইড ডিশ সস তাদের নিজস্ব সস হিসাবে প্রচার করা উচিত? [বন্ধ]


8

টিপিকাল মূল ডিশ সস সম্পর্কে আমরা সকলেই জানি: গ্রাভি, ক্রিম সস, মেরিনারা, ভিনিগ্রেটস, বিবিকিউ সস ইত্যাদি ...

তবে, আমি দেখতে পেলাম যে অনেকগুলি সাইড ডিশের নিজস্ব দুর্দান্ত সস রয়েছে যা আপনি সাধারণত এন্ট্রি সস হিসাবে খুঁজে পান না। উদাহরণ স্বরূপ:

  1. বেকড বিন সস / রস মাংসে দুর্দান্ত।
  2. গ্ল্যাজড গাজরের গ্লাস হালকা / হালকা মাছের সাথে দুর্দান্ত।

আমি পুরোপুরি দেখতে পেতাম এই সসগুলি তাদের নিজস্বভাবে ব্যবহার করা হচ্ছে - যা শিম / গাজর সরবরাহ না করে। সস স্ট্যাটাসে প্রবেশের জন্য আপনি আর কোন সাইড ডিশ সসগুলি বাম্প করার যোগ্য বলে মনে করেন?


2
সিডাব্লু চাদ এর ভাল ব্যবহার।
hobodave

আকর্ষণীয় ধারণা। আমি নিরামিষ দৃষ্টিকোণ থেকে যে কিছু চিন্তা দিতে হবে।
মাইকেল নটকিন

চাদটিকে দেখে মনে হচ্ছে এটি আকর্ষণীয় তবে খুব মুক্ত প্রশ্নটি কোথাও চলছে না। আপনি কি এটি নতুন করে বলতে পারেন? আমি মনে করি যে সমস্যাটি হ'ল প্রত্যেকে আলাদা আলাদা সস দিয়ে বিভিন্ন দিক তৈরি করে এবং এইভাবে লোকেরা এটি গ্রহণ করার কোনও দিকনির্দেশ নেই। এটি জিজ্ঞাসার মতো, "আমি কোন সস তৈরি করতে পারি যা সাধারণত তৈরি হয় না?" বা "আমি কোনও ডিশের বাম হাত থেকে কী দুর্ঘটনাজনিত সস তৈরি করতে পারি"। দ্বিতীয়টি হয়ত কাজ করতে পারে তবে পূর্ববর্তীটি অ-স্টার্টার।
ওকাসি

উত্তর:


3

আমি একটি ভিনাইগ্রেট তৈরি করি যা আমি সাধারণত সালাদ ড্রেসিং হিসাবে ব্যবহার করি তবে এটি অন্য জিনিসগুলির সাথে সম্ভবত ভাল লাগবে। আমার স্বাভাবিক রেসিপিটি হ'ল চেরি টমেটো কয়েক পিন্ট অর্ধেক রেখে কিছু চিনি এবং লবণ দিয়ে টস করুন, তারপরে কিছুক্ষণের জন্য একটি পাত্রে ফেলে দিন। তারা শুকানোর পরে আমি টমেটোর রস মধু, অল্প, ডায়জন সরষে এবং সিডার ভিনেগার দিয়ে কমাতে, এটি ঠান্ডা হতে দিন, তারপরে সামান্য জলপাইয়ের তেল, লবণ এবং মরিচ যুক্ত করুন।


ভালো বুদ্ধি! আমি মনে করি আপনি ঠিক বলেছেন যে ভিনাগ্রেটিস মূল খাবারে ব্যবহৃত হয় in চিমিচুরিস চিকেন বা স্টেকের সাথে প্রচুর ব্যবহৃত হয়, তবে এগুলি সত্যিকার অর্থে খাঁটি বিনাইগ্রেট নয়। আপনার ভিনাইগ্রেটের মতো শোনাচ্ছে এটি স্টেক এবং মুরগীর পক্ষে সত্যিই ভাল লাগবে, এমনকি শুয়োরের মাংসও। ওহ, এবং আমি নিশ্চিত এটি কিছু হালকা, সাদা মাছের উপর দুর্দান্ত হবে। ধন্যবাদ!
চাদ

6

আমার জন্য একটি আইটেম রয়েছে যা আমি প্রায়শই কেবল "সাইড সস" এর জন্য কিনে থাকি: অ্যাডোবো সসে চিপটল মরিচ। অ্যাডোবো সস হ'ল এমন একটি উপাদান যা আমি ব্যবহার করে যা কিছু তাপ তৈরি করতে চাই তা ব্যবহারিকভাবে অন্তর্ভুক্ত করি। (আমি আশা করি তারা এগুলি সরাসরি বিক্রি করেছে, তবে মরিচগুলি কেটে ফেলে এগুলি যোগ করা ঠিক ততটা সন্তোষজনক))

ঘন ঘন ব্যবহার: বারবিকিউড / গ্রিলড কিছু, মরিচ, ধূমপায়ী মাংসের সাথে টমেটো সস, (স্মোকি কিছু), কুইজো ডিপস, ম্যাক এবং পিজির সাথে পনির


আশা করি আমি এই উত্তরটি আরও +1 দিতে পারতাম। আমি সব সময় অ্যাডোব সস ব্যবহার করি।
ইওসোরিয়ান

এটি ভাল শোনাচ্ছে - আমাকে এই ধারণাগুলির কয়েকটি চেষ্টা করতে হবে। আমি এর আগে অ্যাডোবো সস ব্যবহার করি নি, যদিও আমি এর সম্পর্কে প্রচুর শুনেছি। সুপারিশের জন্য ধন্যবাদ।
চাদ

1
একেবারে আদোবোতে চিপটলকে ভালবাসুন, সেই সসটি আশ্চর্যজনক। আমিও আশা করি আপনি সরাসরি এটি কিনতে পারতেন ... কেউ যদি লাফিয়ে উঠল তবে মিলিয়ন ডলারের ধারণা মত!
স্টেফেন্মম্যাকডোনাল্ড

4

কেন সব না?

এটি শুনতে পারা যায় যে আমি পি * এসএস নিচ্ছি, তবে আমি নেই। সেখানে কয়েক মিলিয়ন সস থাকবে এবং প্রায় সবগুলিই কোনও না কোনও প্রধান থালা দিয়ে কাজ করবে। আমরা তাদের সকলকে তালিকাভুক্ত করার চেষ্টা করতে পারি। আমরা প্রশ্নটি উল্টে দেখার চেষ্টা করতে পারি এবং এমন কোনও সস রয়েছে যা নিজেরাই অযোগ্য ঘোষণা করে - এবং কেন তারা তা করে।


হ্যাঁ। আপনার উত্তরটি কেন আমি বন্ধ করার পক্ষে ভোট দিয়েছি। এখানে কোন আসল প্রশ্ন বা উত্তর নেই।

4
@ রউক্স এবং @ টোবিয়াস: এখানে একটি আসল প্রশ্ন রয়েছে, তবে কেবলমাত্র যদি আমি নির্দিষ্ট মত উত্তর দিয়ে থাকি যে আমি প্রদর্শিত হয়েছিলাম। মুল বক্তব্যটি যাতে ব্যবহারকারীরা এই নতুন সসগুলি ব্যবহার করতে পারেন বা এটি একটি রেসিপিটির জন্য চিন্তাভাবনা তৈরি করবে। আপনি যদি প্রশ্নটি সাধারণ করেন তবে আপনি নয়, আপনি এটিকে খুব সাধারণ করে তুলছেন। আমি বিশেষভাবে উদাহরণগুলি তালিকাভুক্ত করেছি যাতে অন্যরা উদাহরণগুলি তালিকাবদ্ধ করে এটি একটি উইকিরূপে চিহ্নিত করে রাখে যাতে আমরা প্রত্যেকে একে অপরকে অবদান রাখতে এবং সহায়তা করতে পারি। আশা করি তা বোধগম্য হয়।
চাদ

চাদ। তবে আমি আশা করি, আপনি এই বিষয়ে একমত হতে সম্মত হবেন না।
টোবিয়াস ওপ ডেন ব্রাউউ

আমি এই প্রশ্নের সমাধান হওয়া দেখতে চাই, তাই আমি একটি অনুগ্রহ রেখেছি। আমাকে জড়িত আলগা প্রান্ত পছন্দ করবেন না।
টোবিয়াস ওপ ডেন ব্রাউউ

আমি মনে করি এই উত্তরটি (কেবলমাত্র) সম্ভাব্য ডানটির প্রতিনিধিত্ব করে। যেহেতু একটি প্রধান থালা হিসাবে যোগ্যতা অর্জনের উপর কোনও বিধিনিষেধ নেই, তাই সসের হিসাবে কিছু থালা দিয়ে কী কাজ করবে তাতে কোনও বিধিনিষেধ থাকবে না। এটি নির্দিষ্ট উদাহরণগুলি অন্বেষণ করা এখনও আকর্ষণীয়।
আইভেন

3

আমি দেখতে পাচ্ছি যে অনেকগুলি ফলের গ্লাসগুলি স্পটলাইটে রাখা যেতে পারে। টিকযুক্ত সংযোজনগুলির সাথে সরল চিনির গ্লাস। আমার কাছে ভিনিগ্রেটিস মাংসের জন্য বিশেষত শুয়োরের মাংসের জন্য কিছু দুর্দান্ত সস হতে পারে।


মুম, ঠিক আছে। আমি আপেলের সাথে শুয়োরের মাংস পছন্দ করি কারণ অ্যাপল জেল / সস একটি দুর্দান্ত মিষ্টি এবং টক স্বাদ। আমি ভাবছি কীভাবে এটি মুরগি বা ভিলের সাথে থাকবে?
চাদ
আমাদের সাইট ব্যবহার করে, আপনি স্বীকার করেছেন যে আপনি আমাদের কুকি নীতি এবং গোপনীয়তা নীতিটি পড়েছেন এবং বুঝতে পেরেছেন ।
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.