আমি লিভার সম্পর্কে বিতর্কে জড়িয়ে পড়ি যখন আমি দেখেছিলাম যে কেউ লিভারকে ধুয়ে না ফেলে টব (রক্ত) এর পুরো বিষয়বস্তু একটি পাত্রের মধ্যে chickenেলে মুরগির জীবিকার একটি টব সিদ্ধ করে ফেলেছে। আমি সর্বদা যদিও এই কারণে যে ধুয়ে ফেলা হয়েছে স্বাস্থ্যের কারণে (এবং স্বাদ আরও উন্নত করতে) required অন্য ব্যক্তি জোর দিয়েছিলেন যে এইভাবে প্রস্তুত হওয়ার সাথে সাথে তিনি যকৃতের স্বাদ পছন্দ করেন। আমি মনে করি তিনি তার রান্নার পদ্ধতিগুলি সম্পর্কে রক্ষণাত্মক হয়ে উঠতে পারেন তবে এটি কি নিরাপদ অনুশীলন? রিঞ্জিং প্রয়োজনীয় বা কেবল পছন্দসই?
আমি আমার লিভারটি ধুয়ে ফেলা পছন্দ করি, তবে কী এমন অস্বাস্থ্যকর কিছু আছে যা আমাকে অসুস্থ করে তুলতে পারে যদি আমি কেবল টবটি (স্টোর থেকে স্টোর থেকে) প্যানে ফেলে রাখি এবং এটি রান্না করে ফেলেছি (এইভাবে আমার মেয়ে বন্ধু লিভার রান্না করার জন্য জোর দেয়।)